1、将鸡爪按照自己喜好切开 建议要把指甲去掉 因为比较脏 切好姜片
2、准备好佐料 装小碗里 其实量都根据鸡爪的分量来准备的 相应的加多减少都可以
3、冷水入锅 水量漫过鸡爪 开火煮 加入盐 料酒
4、煮沸后关小火熬制十分钟 我不想用筷子戳 只是肉眼判断是熟的就可以关火
5、盛出来用冷水冲 其实如果想吃现在已经可以吃了…
6、倒入泡椒水 我自己是没有额外加醋了 如果想吃酸一点 还可以加入白醋
7、放入适量泡椒 然后用保鲜膜封口即可 放入冰箱一下午就行了 没泡到的地方先不要吃 从下往上吃 虽然颜色不是惨白的泡椒风爪的颜色 但是吃起来口感非常好哦
