金针菇如何炒煎鸭蛋

1、把买回来的金针菇洗净撕开小根，沥干水待用。

2、铁锅热油后放点盐磕入鸭蛋蛋煮上面撒点白胡椒粉煎成两面金黄色，然后舀入碗里待用。

3、铁锅洗净后加油放入金针菇翻炒几分钟加盐，再放煎好的鸭蛋同炒几下加水适量焖煮熟后就可以了。