1、海草的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素蚱澄堆别B2、烟酸以及碘等多种微量元素，中医认为，海草性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利尿、降血脂降血压等功效，所以常吃海草对身体健康很有利。用海草里的胶质做出的海草冻不仅味道鲜美，还有减肥美容清肠胃的功效，天气越来越热，爱美的你值得拥有。
2、砂锅里放800毫升清水，将泡发好的海草放入
3、大火烧开转小火煮45分钟后关火
4、趁着煮海草的时间，将干红辣椒剪成碎片，加入1勺白芝麻
5、小锅里放2大勺油，油烧至冒烟后关火
6、等油温凉到六七成热时，将油倒入辣椒碗中，搅拌均匀，放置一段时间即成辣椒油
7、黄瓜洗净切丝备用
8、大蒜剥皮后放入蒜臼里捣碎成蒜泥，加入醋、盐、香油，调成蒜汁
9、煮好的海草
10、用滤网过滤去渣滓，然后放入容器中
11、放凉后冰箱放置1小时
12、凝固好的海草冻倒扣出
13、用刀子切成小块，放上黄瓜丝，淋上蒜汁、辣椒油即可
