蛋黄酥家常做法

1、将白莲子煮熟，用搅拌机搅拌成细糊。

3、将咸蛋黄用料酒泡15分钟后，刷玉米油，放入烤箱烤5分钟，将咸蛋黄烤熟。

5、将水油皮和油酥皮，切成大小合适的面团，水油皮比油酥皮稍大一点。

7、将切开的面团压扁后，擀成圆形。

9、再用擀好的面皮包起来。

11、将蛋黄酥放入烤盘。

13、定型后的蛋黄酥，刷一层蛋液，放少许黑芝麻。

15、有条件还可以用包装将蛋黄酥包起来，这样方便存放和携带。