川味香肠的做法

1、首先将肠衣洗净，肠衣内灌上水，看有没有漏。

3、肉丁盆中加入盐50克、白糖30克，用手抓匀。

5、将肠衣安到灌肠器上，肠衣底部打结。

7、灌好的香肠每隔一段捆起来。