家常鱿鱼干炒荷兰豆

1、提前泡发的鱿鱼干。清洗干净。在有透明骨的那一面切花。建议是上面一半切十字花，下面一半切条。然后大概分成一片片的。。

3、先烧水把鱿鱼干焯一下，然后捞起放一旁。

5、然后放入焯好的鱿鱼干，放点料酒一起翻炒。

7、可以加点水然后盖上盖子闷一分钟。接着起盖后加入食盐和蚝油再炒一下。起锅前我习惯了再加点油。