羊排炖萝卜正宗的做法

1、首先将羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用，白萝卜、葱、姜洗净备用。

3、然后将羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒。

5、开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢炖。

7、羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮。

9、加入适量白胡椒粉。