地三鲜的家常做法

1、青椒，辎业宾羞土豆，茄子分别清洗干净，土豆去皮，都切成滚刀块。（茄子最好选用黑皮的，肉多，而且去皮应该会更好吃）

3、另起锅，下少许油，加生姜，大蒜煸香。

5、再下青椒翻炒均匀，最后加入水淀粉，白糖炒匀出锅。