逍遥镇胡辣汤的配方与制作

1、猪里脊肉加入配料熬煮猪里脊肉加入高汤、葱、姜、八角熬煮30分钟，煮好的肉切成小丁备用，木耳和红薯粉条提前泡发，豆皮切丝备用。

3、注意煮胡辣汤的火候中火烧热炒锅中的油，爆香辣椒和大葱，放入肉丁煸炒。倒入猪肉汤，开士候眨塄大火煮沸。加入花生米，开小火熬煮25分钟。把洗好的面筋，切成小块添入汤中。