1、按照配料表，进行和面，和好的面盖上保鲜膜，醒30分钟。 白糖和红糖需要用牛奶和温水融化后，再去和面。
2、将白面团和黑面团擀 成面饼，如果比较干，在白面皮上面刷一点水。然后将黑面皮铺在白面皮上面。
3、卷成卷，之后双手对面卷多滚揉几次，便于两张面皮充分粘合在一起。
4、比较长，切开。断面是这个样子 用保鲜膜包上，放在冰箱冷藏两个小时以上，最好能够隔夜。
5、切成，小片，放在有微量油的面板上。
6、油锅油温大火到5成热，然后调小火下锅。等颜色变深，就可以出锅了。每次一片片放，不能一起扔进锅里，以免黏在一起。
