炖牛肉的家常做法

1、配置香料牛肉洗净后切成大块，碗中放入姜片、小葱、草果、干山楂、香叶、桂皮、花椒、两个八角、干辣椒段。

3、处理辅料土豆切成块，洗净控水备用，西红柿切成小块，起锅烧油，放入土豆块，炸至土豆表面金黄，捞出控油。