不可思议的三杯鲍鱼乌鸡

1、准备好所有的原料。黑鸡可以选择更多的肉吃得更好。黑芝麻油和九层塔楼一定要有——当然，一定要有很结实的不粘锅——我用的是特氟隆鲍姆麦饭石不粘锅。

3、锅里放黑芝麻油，芝麻油也可以，开小火，放姜片，炒至香，稍干，稍金边。

5、然后加入米酒，炒3分钟左右。

6、然后加入一小碗水，盖上锅盖，中小火焖煮10分钟，让鸡肉入味。