全麦馒头怎么做才松软好吃

 时间:2025-01-04 10:29:54

1、450克面粉放入容器中,放入50克全麦粉

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3、酵母水放入面粉中活成软硬适中的面团,多揉一会儿,盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵

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5、面团取出揉匀排气,分成两份

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7、揉成馒头形状,把所有馒头揉好,放入铺了湿布的笼屉里,凉水入锅,二次醒发15分钟,开火,水开后中火15分钟,关火虚蒸5分钟

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