奶油打发不起来怎么补救

 时间:2024-10-24 08:17:34

1、鲜奶油分专供烹饪用与专供打发用;打发动物性淡奶油,会要难打发一些,我们一定要选择烘培专用打发的奶油

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3、制作裱花蛋糕打发鲜奶油:打发至体积蓬松,可以保持花纹状态。

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5、打发器,要调好速度,选高速打发,到奶油呈固体状态,可以在奶油上画圈圈不消的时候,就可以了。

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6、奶油如果打发的时间太长也不行,过硬的奶油不能用。

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