蒸滑鸡的做法

1、因为天生胆小，不敢看杀鸡的过程，只有拎出去外面出三块钱让卖鸡的帮手杀好。拿回来，洗干净。沥干水。鸡肝和鸡肾是要的。鸡肠和鸡心都扔掉。不喜欢吃。

3、把鸡剁好。倒入油，酱油，盐，子姜丝。搅拌搅拌，腌半个钟。以便入味。

5、一道美味的滑鸡出锅了。