怎么做家常素肉

1、荸荠去皮切成片，泡发木耳，撕成小朵，胡萝卜切成片，锅中注入水，烧开后下入荸荠片，胡萝卜片，木耳。

3、锅中注入油，烧至七成热，下入素肉，炸至金黄，捞出沥油，锅中留底油，爆香姜丝，倒入糖醋汁烧开。