干锅土鸭的家常做法

 时间:2024-10-12 21:25:56

1、首先把鸭肉清洗干净,然后斩成一块块,蒜米、姜片准备好。

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2、把鸭肉放到盘中,加适量的盐、生抽、料酒腌制十几分钟。

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3、用一个平底锅【如果有砂锅最好用砂锅】把蒜米、姜片摆到锅底。

干锅土鸭的家常做法

4、然后把腌制好的鸭肉铺上去。

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5、盖上盖子,然后开火用小火焖。【不用加水,因为鸭肉含水份多】

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6、焖13分钟左右,焖的期间翻转一下,焖到闻到蒜米的焦香味,然后打开翻炒一下就可以出锅了。

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