1、咸鸭蛋黄泡上朗姆酒隔夜，烤箱170度上下火烤5－8分钟
2、将水油皮的所有材料放入面包机（或手揉）
3、揉成有薄膜的光滑面团
4、平均分成10小份，包上保鲜膜静置20分钟
5、油酥皮材料混合均匀，平均分成10小份，按自己喜欢的颜色分别揉成4种颜色后盖上保鲜膜静置15分钟
6、水油皮包上油酥皮
7、虎口收紧包好，收口朝下，全部做完静置15分钟
8、擀成牛舌状
9、从上往下卷
10、卷好所有酥皮，盖上保鲜膜静置15分钟。重复8、9、10步再次擀平，卷、静置
11、红豆沙平均分成25克一小份，包上鸭蛋黄，搓圆
12、取1小份酥皮，用锋利的刀切成两小份
13、先用手掌压扁，再用擀面杖向四周压平，变成中间厚边缘薄的圆形
14、酥皮翻面，放上内馅，虎口慢慢往上推，收紧
15、整齐放在烤盘上
16、烤箱预热180度上下火中层25－30分钟（得根据自己的烤箱温度哦）
17、4个颜色4种口味
18、一层一层
