水煮鱼(龙利鱼)的做法

1、龙利鱼中间分开，然后切片。适量盐，一勺半料酒，一个蛋清，搅匀，再加适量淀粉，搅匀，腌制上去做后面的。

3、准备葱姜蒜，花椒干辣椒。

5、加适量温水，倒入生抽，料酒，半勺糖，盐，味精。不要等水开，一个鱼片一个鱼片放入，煮熟。(水开后再煮约3分钟)

7、成了～