红烧羊肉的做法

1、羊肉冷水浸泡一小时去血水。

3、锅内放多一点油，依次下香料，葱姜蒜和干辣椒爆香；然后放入生抽老抽和料酒调味。

5、用炒羊肉剩下的油煸炒一下胡萝卜块，然后捞出备用。

7、小火慢炖至少一个小时。