蓝莓戚风的做法

1、蓝莓酱、牛奶、玉米油、10克的细砂糖放入打蛋盆，用蛋抽搅打均匀至完全混合。

3、将蛋白从冰箱取出，这时的蛋白周围已结了一层薄薄的冰壳。

5、将翻拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀，将混合好的面糊倒入模具中，用双手大拇指按住中间的烟囱，提起模具在桌面上轻磕几下，震出气泡。