东北菜大白菜炖粉条的做法

1、由于粉条非常耐煮，所以我们先用开水泡半个小时，这种粉条是土豆粉，还可以做酸辣粉，下次有机会再来介绍做法。

3、猪腿肉切成片状，锅里放油，放入肥瘦相间的猪肉煸出油，一般东北菜都喜欢用些猪油来炖煮，味道更香。

5、白菜炒软之后加入之前泡好的粉条，加入少量的水进行翻炒一下。

7、盖上锅盖炖煮十分钟，期间要开锅翻动一下菜，避免糊锅，加入葱花和味精就可以出锅了。