如何做西葫芦炒鸡蛋

1、首先将西葫芦清洗干净，横刀切成三段，再竖着切成四瓣，去掉软籽后切成条备用。

3、锅中烧热油，把蛋液倒入锅中，翻炒成大块，盛出备用。

5、锅中汤汁煮沸后，把炒好的鸡蛋倒入锅中，继续翻炒。