如何制作鸡胸肉蒸蛋卷

1、鸡胸肉洗净剁成肉泥，生姜切末，胡萝卜吨易坌荐切碎，放入鸡胸肉中，加一勺盐，一点生抽，放入鹌鹑蛋，加入玉米淀粉。最后放一勺清水，搅拌均匀上劲，备用。

3、平底锅刷油，倒入一半蛋液，摊成蛋皮，取出备用。

5、再铺上一层肉泥，将两边蛋皮往里折，再由内向外轻轻卷起，留出两根手指的距离，刷粉浆，这样不容易散。放蒸锅，用牙签扎小孔，使其透气。

7、摆盘，开吃。