家庭版卤牛肉【做法如下】

1、牛肉解冻，我先放在冰箱0℃解冻了2天。

3、准备卤料包，我超市里买了一个，里面配了十几种就是没有干辣椒，我放了几个在里面。

5、牛肉煮熟，煮到用筷子扎进去，没有血水后，捞出来。

7、牛肉放在盆里，烧壶开水把它冲洗干净后，放在烧开了的砂锅里面。砂锅里加入姜片和大葱段，先用蹩挠雅跸砂锅大火煮开后15分钟，转小火煮30分钟，焖一晚。第二天再煮时加入适量的老抽，生抽，盐冰糖等。煮开5后再转小火煮30分钟，寖泡一天。