红烧油面筋塞肉

 时间:2024-10-30 10:20:51

1、肉末加入少许白糖适量盐料酒少许淀粉胡椒粉一勺生抽,拌匀腌制片刻

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3、把肉末用筷子一点一点地从小洞塞进去,此过程非常漫长,考验耐力

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5、热锅热油,爆香姜片,把面筋封口朝下,煎一下固定肉馅

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7、煮开后放入黄酒,一茶勺冰糖,半勺老抽一勺生抽一勺耗油盖上盖子转小火煮15分钟左右,中途记得将面筋翻面,面筋变软即可(放入冰糖还会使整道菜的颜色变的很亮)

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