1、五花肉切块。如图
2、冷水下锅，煮开后撇去血沫。如图
3、捞出备用，煮过肉的汤留着备用。如图
4、起锅热油，放入生姜片炸香。如图
5、放入五花肉，翻炒均匀。如图
6、加入适量生抽、老抽，翻炒均匀，上色。如图
7、倒入煮过肉的汤，用大火烧开后改成中小火慢炖。如图
8、土豆去皮，豆角两头去筋，萝卜干用水泡软。如图
9、土豆切块，豆角掰成2瓣，萝卜干切成小段。如图
10、放入萝卜干，用中小火炖约40分钟。如图
11、再加入处理好的土豆块、豆角、大蒜，加适量食盐调味。如图
12、翻炒均匀，直至把土豆、豆角煮熟。如图
13、最后加入适量冰糖。如图
14、出锅装碗，开吃啦~如图
