腊味芋头糕的做法

1、芋头去皮洗净切丁，腊肠切丁，葱姜切末，虾米或虾皮洗净沥干水备用。

3、粘米粉放入大碗中，加适量清水搅拌成糊状，再冲入适量沸水，边倒沸水边快速搅拌，调成生熟浆。

5、准备一个蒸盘或宽口的容器，内壁均匀刷上一层油。倒入腊味芋头米浆。

7、芋头糕出锅后，将花生碎、小葱碎撒在其表面即可。