古典可可慕斯蛋糕

1、备材料（可可戚风蛋糕需预做好）

3、小火煮至完全溶化，放一边待用

5、稍打发均匀

7、打发至有纹路后加入鱼胶奶液

9、取一个7寸蛋糕模，先放一片可可戚风蛋糕

11、把适量可可慕斯材料填在里面，抹平

13、再把可可慕斯材料倒进去，要比饼干要高

15、撒在最上面的可可粉吸收了蛋糕的水份，颜色就会变得深沉