如何注意宝宝的饮食安全及营养吸收

 时间:2024-10-13 17:08:45

1、给宝宝吃点醋从宝宝的生理情况来看,胃液的成分与成人基本相同,但胃酸却比成人低。因此,在给宝宝烹调食物时加些醋,有利于宝宝的身体健康。 吃些醋可以提高胃肠道的杀菌作用 醋中含有一定的酸醋,是许多细菌的克星。在肠道传染病的流行季节,吃些醋蒜的计,不仅开胃健脾,而且起到较强抗菌,杀菌作用。醋是宝宝烹调中不可缺少的营养忝加剂 醋可使家禽及水产等动物体内钙、溶解,只有溶解的钙,才能在小肠中吸收。如在鱼汤,骨头汤中滴几、滴醋,不仅可以使鱼骨软化,还可以使钙溶解在汤中。如在烹调含动物蛋白的食物中加几滴醋,可提高吸收率70%。醋具有保护维生素c的作用 蔬菜和水果是维生素C的丰富来源,但维生素C在烹调中极易被损坏,如在烹调时加入几滴醋,就会使蔬菜中维生素C减少损失,而且有利于食物中的铁的吸收。另外,还可配合治疗宝宝贫血。

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