鸦片鱼的做法

步骤/方法 1 鸦片鱼洗净，刮鳞去内脏，鱼身切花刀更容易入味 2 热锅热油，爆香蒜片、葱和八角 3 加冷水和各种调料，调匀 4 下鱼，小火盖盖子慢慢炖。鱼要冷水下锅，否则鱼肉遇热突然紧缩，肉质就变硬了。另外要盖盖，防止鲜味随蒸汽跑掉了 5 鱼肉炖熟，大火收汁后即可 ...

1 鸦片鱼去鳞去头去内脏，清洗干净葱姜切片，蒜拍碎，干辣椒切段花椒，八角放入小碗，加入一勺黄豆酱，适量白糖，1勺醋，半勺生抽调成汁。2 锅内放少许油，油热后放入鱼，小火煎黄。3 两面煎黄后，将鱼推至一边，放入葱姜蒜辣椒炒香再放入调料汁翻炒均匀，注意不要把鱼弄破 4 加入适量水，没过鱼，大火...

方法/步骤 1 鸦片鱼一般比较大，菜场的海鱼摊位上都是切成一块一块买的，我买了一大块，然后请摊主帮我切成了小块，回家用水仔细冲洗赶紧后，放入盘中。2 用厨房纸巾把鸦片鱼块表面的水抹干净，然后均匀地撒上1小勺盐，略微腌制一会。3 油锅烧热，把鱼块表面抹上少许生粉，并把多余的生粉抖落干净，然后逐...

方法/步骤 1 鸦片鱼，去鱼鳃，鱼鳞及内脏等，清洗干净后用厨房纸巾擦干水分 2 取中间肥肉的一段用来空气炸锅烤着吃 头尾两段用来清蒸 生姜刮皮后切片 3 清蒸的部分，切配盘底部铺姜片，鱼两面抹适量盐，腌制15分钟 4 需要烤的部分，双面铺姜片抹盐，腌制15分钟 5 冷水下锅，水开后蒸中大火8-10分钟 6 空气...

1 老板鱼清洗干净，卤水豆腐准备好；老板鱼可去除的很少，从口腔部位将内脏清理掉并冲洗干净；卤水豆腐比石膏豆腐柔软，久炖而不碎，而且易吸味；而石膏豆腐较容易成渣，弹性差，所以卤水豆腐更适合炖这菜 2 老板鱼的尾巴又细又硬还长了刺，剁掉不要；纵剖剁成两半，再分别切段、切块；老板鱼没有刺，全身的...

清蒸鸦片鱼的做法 简介 首次吃鸦片鱼是因为对它的名字感兴趣，后来尝了尝感觉还很好吃的，但是就是不能吃太多，吃太多会感觉腻的 食材 鸦片鱼 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 酱油 适量 黄酒 适量 白胡椒粉 适量 方法/步骤 1 将买来的鸦片鱼切成大小差不多的小段，清洗干净 2 然后放入碗中...

～～    不过看看它的样子是不是觉得有些恐怖呢，尤其是那牙齿，让我连想起毒蛇拉。。。材料鸦片鱼，料酒，姜片做法1、鸦片鱼洗干净；2、在盘子里放入料酒和姜片直接上锅蒸十五分钟就好了。别看吓人，吃起来非常的美味，而且骨头都是软的，那会也不在想象它吓人的模样了，只想着它的美味 ...

鸦片鱼头 1个 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 姜 适量 蒜 适量 葱花 适量 色拉油 适量 方法/步骤 1 鱼头洗净，对半劈开，中间不要切断 2 将调料调成味汁 3 浇在鱼身上 4 蒸锅烧开水，将鱼头放入，大火蒸10-15分钟样子即可 5 取出鱼头撒上葱花 6 另起油锅，将油烧热，并浇于鱼头上，葱油香...

金银蒜蒸蝶鱼的做法 简介 金银蒜蒸蝶鱼的做法 食材 鸦片鱼 1条 青椒 1小段 色拉油 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 10瓣 料酒 1勺 米醋 3勺 胡椒粉 3克 蒸鱼豉油 2勺 辣椒油 1勺 方法/步骤 1 将碟鱼洗干净去除内脏 2 将锅中放入水烧热（不要烧开），拎着鱼头将鱼放入热水中烫一下，几秒的时间，...

爆炒笔管鱼做法 简介 今天我做了爆炒笔管鱼，加入些回锅肉片、土豆片和洋葱，荤素搭配、味道鲜香、营养丰富、非常下饭，下面就和大家介绍一下我的做法。食材 笔管鱼 适量 土豆 适量 五花肉 适量 洋葱 适量 小米辣 适量 油 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 醋 适量 白糖 适量 蚝油 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 笔...

清蒸甲鱼的做法 简介 鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。 食材 甲鱼 650g 葱 适量 盐 ...

扒皮鱼的家常做法 简介 现在教你如何简单制作家常扒皮鱼 食材 扒皮鱼 500克 芹菜 20克 姜 适量 盐 适量 方法/步骤 1 扒皮鱼去皮、内脏，洗净，用少量盐腌制约10分钟备用 2 锅中加入少量油烧热，倒入扒皮鱼，加入芹菜段快速翻炒 3 在小碗中倒入姜片、酱油、少量香油一起搅拌均匀备用 4 等到扒皮鱼翻炒快熟...

香煎舌头鱼的家常做法 简介 舌头鱼虽然肉质细嫩，但红烧像鸡肋，头尾都没有多少鱼肉，只能香煎和炸制了。食材 舌头鱼 适量 盐 适量 料酒 适量 淀粉 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 准备舌头鱼几条，可多可少。2 处理一下，舌头鱼刮麟，去头尾，切段。加调味勺1勺盐，调羹勺2勺料酒，腌制半小时。3 腌好...

家常炖鱼的做法 简介 汤鲜，肉嫩！食材 燕鱼 3条 辣椒 适量 糖醋老抽盐 适量 方法/步骤 1 燕鱼去内脏，洗净。2 锅放油，7成热， 炸一下。3 不要翻动，防止鱼碎。4 炸3分钟即可。捞出。5 锅放油，放辣椒，放水，调料，是酸甜口，还是咸甜口，可以自己调。烧开。6 放鱼。炖15～～20分钟，即可，自己...

舌头鱼的做法 简介 舌头鱼，蛋白质含量高，口感细腻，无腥味，营养丰富。下面就介绍一种舌头鱼的做法，煎舌头鱼。食材 舌头鱼 500克 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 盐 少许 酱油 适量 方法/步骤 1 鱼去鳞，洗净，用刀切鱼肉到骨头，不要切断骨头，两边都是。2 用花椒、盐、姜、葱与鱼拌到一起调味 3 用...

平鱼怎么做好吃 简介 平鱼，是我们常说的鲳鱼中的一种，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类。体形侧偏，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙。常见的鲳鱼多为银鲳、江浙一带渔民也叫鲳片鱼、平鱼等。食材 平鱼 一条 姜 适量 葱 适量 花椒 适量 香菜 少许 方法/步骤 1 1.把平鱼洗净，去掉鱼腮和内脏...

太阳鱼的家常做法 简介 生活中美食无处不在，很多生鲜食品，只需对其加工一下，便可成为一道香喷喷的菜肴了。通常做法有煎，炸，烹等，不同的做法，带来的口感是不同的。今日向大家介绍的是香煎太阳鱼的做法，家常的做法，材料简单。食材 太阳鱼 两条 生姜 适量 蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 老酒 ...

鱼的做法——两种鱼的做法 简介 下面和大家分享两种鱼的做法。食材 南极冰鱼 3条 黄花鱼 1条 料酒 适量 葱 适量 盐 适量 姜 适量 酱油 适量 花椒 适量 八角 适量 油 适量 水 适量 水淀粉 适量 方法/步骤 1 鱼洗干净，准备葱、姜、八角、花椒。2 锅中放油，油热后，放入葱、姜、八角、花椒爆香。3...

老板鱼的常用做法 简介 老板鱼的常用做法 工具/原料 老板鱼1条 盐，花椒面，味精，油，葱，姜 方法/步骤 1 做法1、从鱼腹剪个口，去掉鱼的内脏。将鱼投洗干净。2 2、用刀把鱼身周围切成一条一条的。3 3、撒一些盐、花椒面和少量味精，揉匀，腌一会儿。4 4、锅里多倒些油，油温升高时，将腌好的鱼炸...

【清蒸多宝鱼】简介 清蒸多宝鱼：Steamed Turbot 多宝鱼是一种体形扁平、体色较深、两眼朝向左侧、形似牙鲆的新鱼种，叫作多宝鱼，多宝鱼虽然是海鲜品种中少有能起四片鱼柳的鱼，但这种食法属嘴刁食客心头之好，在于普通食客而言，是以“清蒸”居多。食材 宝鱼 一条 蒸鱼豆豉 适量 大葱 适量 生姜 适量 料...

家常炖鱼做法 简介 超市买了一条鱼，就炖着吃了。食材 鱼 1条 葱，姜，蒜 各5克 盐，白糖，味素 各2克 生抽，醋，料酒，辣椒 适量 食用油 20克 花椒，大料 各1克 方法/步骤 1 鱼去鳞，去内脏，去鳃洗净，切成段。2 葱切段，姜切片，蒜扒瓣备用。3 锅中倒入食用油，烧至八分开，放入鱼段煎制一...

耗儿鱼的家常做法 简介 红烧耗儿鱼，附详细做法！耗儿鱼简介为我国重要的海产经济鱼类之一，其年产量仅次于带鱼。营养价值甚高,蛋白质约与大黄鱼、银鲳相等，肝可制肝油。除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一。食材 耗儿鱼 1.5斤 方法/步骤 1 菜名：红烧耗儿鱼主料：耗儿鱼1....

桂花鱼怎么做才好吃 简介 桂花鱼富含蛋白质，有利于健康，今天小编就给大家介绍下桂花鱼怎么做才好吃。食材 桂花鱼 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 酱油 适量 鱼露 适量 盐 适量 胡椒 适量 方法/步骤 1 将买来的桂花鱼清洗干净，去掉鳞片，然后在鱼身上划开一些口，备用。2 取适量的姜，去掉外皮后...

清蒸鲍鱼的做法 简介 中华文化，博大精深，闻名中外，贯通古今。其中，饮食文化更是源远流长，无论“天上飞的、水里游的、地上跑的”，在中国人的手中都能变成美味佳肴。其中海产更是营养丰富，鲜美异常。鲍鱼是海产贝类，自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，含有丰富的蛋白质，而且...

怎么做家常桂花鱼 简介 桂花鱼肉质鲜美，营养丰富，是家常餐桌上的常客。如何简单快捷得做份家常桂花鱼，这里面没有多大学问与技巧，按照下面步骤进行一顿美味的鱼就新鲜出炉了 食材 桂花鱼 1/4条 酱油 足量 姜 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 给锅擦净，倒入油，开火 2 油锅热后，加入切好的姜丝，然后...

豆腐鱼的做法 简介 相信广大朋友都喜欢吃鱼，鱼体内含有丰富的蛋白质、磷、维生素和矿物质。可以补充人体所需的营养。豆腐鱼更是美味，白嫩的豆腐和鱼一起煮不仅味道鲜美且营养丰富，我将简单给大家介绍一下豆腐鱼的做法，其实非常简单。食材 罗非鱼 一条 豆腐 80g 葱花 适量 姜片 适量 蒜头 少量 辣椒 少量 方法...

鱼与豆腐的做法 简介 鱼和豆腐的搭配是我们日常饮食中非常喜欢的做法，但要做的好吃就需要一定的技巧哦，下面就来给大家介绍这道鱼炖豆腐家常菜的做法 食材 草鱼 1条 豆腐 500g 鸡蛋清 1个 薯粉 5勺 食盐 1勺 味精 半勺 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 料酒 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 香菜 适量 ...

2 本经验是介绍热气鲳鱼（小插曲：“这个鱼是我弟弟从上海给我快递来的。当然包括上篇介绍的鸦片鱼身，也是一天寄来的，还有其它海鲜，本经验主人会一一介绍给大家做法、吃法！）从冰箱冷柜里取出鲳鱼，若是结冰，请先冷水解冻，剖肚，去肠等杂物。清洗干净。PS：心得：为什么那么多人爱吃鲳鱼，除了营养功效外，我...