鲽鱼的做法

1 准备好食材：碟鱼片、面包糠、面粉、鸡蛋、柠檬、酸辣椒。2 碟鱼从冰箱中取出，常温下解冻。3 解冻后的碟鱼清洗干净，用厨房纸巾吸去表面多余的水分，然后加入适量的胡椒粉、盐、柠檬汁调味，拌匀后，腌制5分钟左右。4 鸡蛋敲入碗里，打散成鸡蛋液。5 腌好的碟鱼沾上面粉，然后放入鸡蛋液中，裹一层后，放在...

鲽鱼是海鱼的一种，只有一根大刺，一点都不腥，完全符合我家人的口味。食材 蝶鱼 1条 大葱 半颗 姜 10片 大蒜 5瓣 料酒 5勺 生抽 2勺 老抽 1勺 醋 2勺 糖 2勺 盐 5克 白胡椒粉 少许 花椒 20粒 干红椒 4个 八角 2个 山茶油 70毫升 步骤/方法 1 蝶鱼去鳞洗净，两面身上各划几刀 2 盐，料酒，...

步骤/方法 1 鲽鱼有两种带头和不带头的，我这个有头。鲽鱼身上有很小的鳞都要刮掉。两面都要去鳞。2 去鱼肠，鱼鳃，清洗干净后在鱼的两面身体上划出十字花，因为鲽鱼肉比较厚这样花刀可以更好的入味。3 鱼身上摆上姜片和葱白丝，浇上料酒腌制十分钟。鲽鱼是深海鱼如果喜欢清淡的可以不放盐了。因为蒸鱼豉油咸...

步骤/方法 1 将鲽鱼解冻后刮净两面的鳞，刮去腔内黑膜。2 洗净，擦干表面水份后，在背部划三刀。3 翻面，也划三刀，方便腌制入味。4 切葱段、姜丝、蒜粒，准备红尖椒。5 鱼摆入盘中，放盐、料酒、一些葱段、姜丝、两面抹几下，腌制30分钟。6 腌好后的鱼去掉腌料，擦干水份，两面均匀地粘上些面粉。7 ...

鲽鱼对高血压、高血脂患者，尤为适用 食材 鲽鱼 150克 番茄 一个 姜 适量 油 2克 白糖 5克 番茄酱 10克 味精 1克 步骤/方法 1 鲽鱼切片用少许盐和姜腌制 2 腌制好后摆在烤盘里 3 刷上少许油放入烤箱烤制 4 烤到两面金黄即可 5 番茄去皮切丁 6 用油炒一下番茄 7 放入少许水和番茄酱熬成汁调味...

简介 准备一条鲽鱼，姜、大葱、大蒜、生抽、醋、盐、白胡椒粉、八角、料酒、老抽、糖、花椒、干红椒、山茶油70ml。 鲽鱼去鳞洗净，两面身上各划几刀，加入盐、料酒、姜片、少许胡椒粉腌20分钟，姜切片，大葱切段，花椒、干红椒、八角备好。 将生抽、老抽、醋、糖、盐、料酒、胡椒粉混合成酱汁，油锅烧热，...

1 先来看看我们的食材：黄金鲽鱼、香芋粒、彩椒、胡萝卜、薄荷叶、黄金汁、橄榄油、盐、牛油 2 用面粉覆盖住黄金鲽鱼的表面 3 加上少许橄榄油，烧热油锅，放进已经覆盖住面粉的黄金鲽鱼 4 三分钟左右与就已经煎好了，放进已经准备好的吸油纸和盘子上面 5 变成金黄色后翻过来 6 加入进口牛油，烧...

鲽鱼肉质细嫩、鲜香，且只有一根独刺，吃起来方便。再加上采用川味豆豉鱼的做法，豆豉香味浓郁，还有川味特有的麻辣香味，融合得恰到好处。 蝶鱼自身的美味和优势加上精心的烹调，吃一次，怎么过得了瘾?食材 蝶鱼 350克 豆豉 1汤匙 豆瓣酱 1汤匙 葱 2根 红尖椒 1个 花椒面 少许 姜 1小块 蒜 2瓣 鸡精 少许...

豉香鲽鱼头的做法 简介 我上次网购了一些阳江豆豉，那个豆豉确实不错，是用小黑豆做的，不是很咸不是很干，而且不是很咸。就是我有个毛病总是图几斤包邮，所以买多了吃了很久也没吃完，不过放在零度也没事，不会坏的。上次蒸鱼留下来的鱼头我本来说红烧用，但是吃了那次的蒸鱼感觉鲽鱼真的很适合蒸着吃，...

清蒸鲽鱼块的制作方法 简介 鲽鱼营养丰富，口感细嫩，清蒸的做法原汁原味，方便快手，老少皆宜。比目鱼又叫鲽鱼，硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称。体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连...

清蒸碟鱼的做法 简介 鲽鱼营养丰富，清蒸做法最能保留其营养物质不受破坏。下边跟着小编一起看看具体怎么做吧。食材 鲽鱼 250g 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 鱼豉油 适量 方法/步骤 1 1、将碟鱼冲洗干净，在背部划几道口，容易入味。2 2、将姜切成丝，铺在鱼身上，然后撒上适量的料酒，腌制10分钟。3 3、然后...

美味清蒸鲽鱼尾 简介 我这人不爱吃颜色发白的吃的，红烧的却是非常喜爱，但是现在在美食网站看多了自己也改变了不少，以前老爱用老抽，如今用生抽习惯了，我也很不待见黑乎乎的炒菜了，确实美食需要靓丽的颜色呀。今天是我很久以来做的一次清蒸鱼了，味道真是没得说，感觉我以前给我家这个鲽鱼都给糟蹋了，这种...

清蒸蝶鱼的家常做法 简介 清蒸鲽鱼做法视频图文详解 食材 鲽鱼 一条 葱 适量 姜 适量 花椒 适量 酒 适量 盐 适量 味精 适量 蒸鱼豉油 适量 方法/步骤 1 鲽鱼去鳞，去内脏，清洗干净 2 切一字刀别切断 3 葱姜花椒酒，盐味精腌制鲽鱼入味大概4--5分钟，提鲜。等的时间可以烧开水 4 水开把鱼放盘子里放入...

蒸蝶鱼的家常做法 简介 清蒸鱼，大家吃的最多的就是蒸鲈鱼了吧，今天给大家介绍的是清蒸碟鱼的方法，这样蒸出来又香又嫩。食材 鲽鱼 1条 葱 2根 生姜 2片 油 2勺 料酒 2勺 醋 1勺 蒸鱼豉油 1勺 蒜头 5颗 方法/步骤 1 首先将葱姜蒜切好待用。2 处理好的鲽鱼清洗干净。3 将鲽鱼成下面的小块。

正宗红烧鲽鱼头的做法 简介 红烧碟鱼头的做饭，碟鱼头富含非常多的营养，做法也很多，今天给大家分享红烧碟鱼头的做法 食材 碟鱼头 一个 大蒜 一头 葱 适量 姜 适量 醋 少许 酱油 适量 啤酒/料酒 适量 白糖 少许 盐 适量 方法/步骤 1 把鱼头洗干净收拾好，从中间对半切开，在肉厚的部分改刀，这样更容易入味 ...

珍珠蝶鱼的做法 简介 珍珠蝶鱼的做法 食材 珍珠蝶鱼 1条 耗油 适量 葱 适量 姜 适量 盐 适量 料酒 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 把珍珠鲽鱼洗干净沥干水，用刀划几条口子，划的稍微深一些。2 在划出来的口中放一些姜和切好的葱丝，鱼身撒少许盐，撒上料酒腌制20分钟。3 然后将腌制好的珍珠鲽鱼放入已经...

黄金鲽鱼的做法怎么做好吃 简介 黄金鲽鱼的做法怎么做好吃 食材 黄金鱼 1条 方法/步骤 1 1、把黄金鱼去掉腮和内脏,不去鱼鳞,洗净打花刀后根据个人的口味加盐、味精、料酒、花椒、葱、姜腌制两个小时。2 　2、把腌制好的黄金鱼洒上面粉下入提前准备好的油锅进行煎制,鱼两面成金黄色,装盘待用（这样吃也行）。...

怎样做好吃的清蒸鱼？简介 喜欢吃辣的话，就放点剁辣椒，切成小粒，然后生姜蒜子，也切成小粒，再倒入蒸鱼油鼓，蒸12-15分钟，出锅然后撒点葱花，清蒸鱼就解决啦！如果你不爱吃辣椒喜欢吃清淡的，就放点生姜蒜子，倒一点点蒸鱼油就可以了。工具/原料 鱼，生姜，蒜子，葱花，蒸鱼油鼓 方法/步骤 1 首先，将鱼...

家常菜&红烧扁鱼的做法 简介 　　扁鱼细骨较少，很适合小朋友吃。由于背部与腹部的肉厚相差较大，所以不太适合清烝。最好的办法就是红烧啦。本经验就来写写红烧扁鱼的做法，希望能帮到你。食材 扁鱼 500克 油 适量 盐 适量 料酒 适量 葱 适量 青椒 适量 主料的前期加工处理 1 将鱼去鳞，洗净。特别就是...

红烧带鱼，家常做法 简介 烧制菜肴有“逢烧必炸”一说，意思就是要制作红烧、干烧一类的菜肴，要把主料过油炸制后再烧制。细究起来其实也未必其言，“红烧肉”就没有炸制。不过对于烧制鱼类，这种说法还是有道理的 食材 带鱼1斤 油1汤匙 葱适量 盐8克 白糖2克 料酒1汤匙 蒜适量 醋1茶匙 生抽1汤匙 姜适量 ...

红烧龙虾做法 简介 第一次料理龙虾，掌握要领，利用多种鲜蔬炖煮汤头，让龙虾吸取汤汁精华，稍稍调味就能享受餐厅级的美味，在家也可以做大厨料理喔!食材 龙虾 1只 嫩豆腐 1盒 大蒜 1大支 红萝卜 1/2支 辣椒 1/2支 洋葱 1/2颗 葱丝 2支 水 400cc 米酒 100cc 薄盐酱油 50cc 香菇素蠔油膏 3大匙 味淋...

红烧鲟鱼的家常做法 简介 鲟鱼为高蛋白、多脂肪性鱼类，食用鲟鱼不仅不会在人的血液里积下胆固醇；而且会加强大脑发育，提高大脑功效。而且对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效。食材 鲟鱼 600g 洋葱 半个 红椒 1个 油 适量 糖 适量 葱姜蒜 适量 醋、盐 适量 方法/步骤 1 准备食材：鲟鱼、大葱、...

红烧家常 鳊鱼 简介 鳊鱼 经济又实惠 鱼刺少 肉特别嫩 食材 鳊鱼 1.2斤 油 适量 大蒜 3瓣 盐 适量 泡椒 1个 姜 几块 白糖 少许 鸡精 少许 方法/步骤 1 去腥 把鱼两边背上切几条口 方便入味 先把鱼用少许盐腌一下 15分钟左右 或加料酒腌 2 锅里加油 然后把鱼放油锅里煎一下待遇两边都煎制发黄...

新鲜鲈鱼清蒸的做法？简介 鲈鱼不是很贵，但是营养价值却不低，性价比比较高的一个食用鱼。大人，小孩，老人都可以多吃。刚买回来的新鲜鲈鱼，可以红烧，可以煎炸，也可以清蒸。哪个更好呢，一起来看看吧。食材 鲈鱼 一条 生姜 几片 生抽 适量 葱花 适量 盐 少许 料酒 少许 方法/步骤 1 将买回来的新鲜鲈鱼...

清蒸黄花鱼做法 1  “黄花鱼”是一种非常受欢迎的品种。凡是喜欢吃鱼的人，几乎都爱吃‘黄花鱼’。 “黄花鱼”的烹制方法很多，有的也很简单，如：红烧、酱焖、油炸、微波、清炖、锅塌、干煎等等。可以说，不论怎么做，都是一道美味佳肴。 这道【清蒸黄花鱼】，我也是第一次尝试，因为“清蒸”多数都选择活鱼...

香油清蒸黄花鱼做法 1  原料：黄鱼1条400克左右，香油15-20克，蒜头2个，葱一颗。做法：1、将黄鱼清洗干净，划上斜刀；2、抹上一层细盐和料酒。3、盘底铺上一层葱姜（或者塞鱼肚子里）；4、大火烧开一蒸锅水，将鱼盘放入，盖上，开大火蒸6分钟左右（担心不熟的话，可以用筷子插入鱼肉看看，能插进去就...

清蒸黄鱼怎么做 简介 同事去温州带来的黄鱼干，看介绍上的做法，还是来做一道清蒸黄鱼吧，原汁原味 食材 黄鱼 1条 葱 5根 生姜 1块 料酒 20g 蒸鱼豉油 20g 糖 10g 食用油 10g 干辣椒 1块 方法/步骤 1 切一半生姜、葱丝，这些随意切，蒸鱼用的，最后扔掉的 2 下来接装盘用的葱丝，把小葱折起来，然后...

玉米面烫面蒸饺原汁原味的做法 简介 春天多吃粗粮，饱腹感足又有营养，越吃越苗条越吃越健康。 买到了bio的玉米面，有点激动。之前煎西兰花鲽鱼饼还剩了些馅料，有点出水，加了点切碎的红薯粉丝进去，重新调了味。馅料很清淡，搭配玉米面刚刚好。 用料可做8个大蒸饺，正好两锅。食材 玉米面 140克 面粉 60克 ...