鱼做法

2 家常酸菜鱼　　食材：950克草鱼、350克酸菜、15克辣椒、10克蒜、10克姜　　做法：1、将鱼剖杀洗净，头劈开，鱼骨折成块，鱼肉斜刀改成片，酸菜切成薄片，鸡蛋取清与干细豆粉调成蛋清豆粉2、将油烧至五成热时，放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味，再下泡青菜煽炒后，掺鲜汤烧沸，下鱼头、...

做法：1.热锅热油，放两面拍了生粉的带鱼段；2.每面各煎两分钟；3.淋一点生抽、加葱姜蒜、糖、盐；4.加米酒到刚刚没过鱼的量，加盖中火焖；5.汁收干。二、豆豉小黄鱼　　材料：小黄鱼、蒜瓣、淀粉、干豆豉、葱段、料酒。　　做法：1.小黄鱼处理干净用适量的盐，料酒，葱姜腌制15分钟；2.蒜瓣，干豆豉...

1 咸鱼（海水鱼）将新鲜海水鱼，清理内脏，清洗干净，抹盐，一定要多抹盐。放在高温的太阳下暴晒或者放在柴火房里烘干，早餐直接油煎拌稀饭吃 2 爆炒腊鱼（淡水鱼）熏干跟咸鱼一样，都是要抹盐烘干，食用做法有：直接放生姜丝、蒜末、干辣椒大火爆炒50秒，加入适量盐和酱油、鸡精少许，放入大葱丝，调慢火小炒3...

下面，就让我们看看家常鱼的做法。一、焖带鱼　　材料：带鱼、面粉、生抽、葱、姜、蒜、糖、盐、米酒。　　做法：1.热锅热油，放两面拍了生粉的带鱼段；2.每面各煎两分钟；3.淋一点生抽、加葱姜蒜、糖、盐；4.加米酒到刚刚没过鱼的量，加盖中火焖；5.汁收干。二、豆豉小黄鱼　　材料：小黄鱼、蒜瓣、...

能食用的鱼分为海水鱼和淡水鱼，不同类型的鱼做法千奇百怪，放料和火候都不一样，使用的烹饪技术及器具也不一样，鱼的做法上百上千种，这里暂时分享做鱼的简单做法。方法/步骤 1 咸鱼（海水鱼）将新鲜海水鱼，清理内脏，清洗干净，抹盐，一定要多抹盐。放在高温的太阳下暴晒或者放在柴火房里烘干，早餐直接油...

平日里吃腻了红烧麻辣,不妨换一换清淡的口味,下面来看看这些鱼的做法吧

下面分享几种鱼的家常做法,肉质鲜嫩,美味可口,一起来看看吧!

无论大江南北,鱼是常用的食材,总有一种做法合你的口味 1酸菜鱼:把鱼处理干净,鱼骨剁块鱼肉切片加调料腌制,泡椒、酸菜、姜蒜等翻炒,依次加入鱼头、鱼骨、鱼肉炖制,加入配菜即可。03:49 来源:好看视频-鱼肉经常吃,还是这样最喜欢,做法简单味道足,上桌就没剩过! 服务升级2...

无论大江南北,鱼是常用的食材,总有一种做法合你的口味 1酸菜鱼:把鱼处理干净,鱼骨剁块鱼肉切片加调料腌制,泡椒、酸菜、姜蒜等翻炒,依次加入鱼头、鱼骨、鱼肉炖制,加入配菜即可。03:49 来源:好看视频-鱼肉经常吃,还是这样最喜欢,做法简单味道足,上桌就没剩过! 服务升级2...

下面分享几种鱼的做法,肉质鲜嫩,色香俱全,一起来看看吧!

鱼肉滑嫩鲜美,多吃鱼不仅能变聪明,还能让皮肤变白变嫩,下面就介绍6种鱼的做法,赶快收藏起来吧。

简单又下饭的家常焖鱼,简直就是米饭杀手。1一、酸菜鱼。准备一条草鱼切片,两棵酸菜洗净焯水。起锅烧油酸菜炒香加鱼和清水煮10分钟,倒在碗里加两个干辣椒,浇上热油即可。04:40 来源:好看视频-酸菜鱼片简单做法 服务升级 2二:松鼠鱼。准备一条草鱼,去头定型,鱼肉斜刀切。加三克盐、一个鸡蛋腌五分钟,鱼肉裹...

鱼主要分为:热带鱼、温带鱼和冷带鱼等 1清蒸鱼:这道清蒸鱼做法能妙手回鲜,不管你用活鱼还是冰鲜的甚至鱼柳都可以蒸出非常好的味道。04:44 来源:爱芝士-清蒸鱼怎么做好吃 服务升级 2烤罗非鱼:罗非鱼是一种白色的很轻的鱼,烹调起来很简单而且很入味。 01:13 来源:爱芝士-微辣烤罗非鱼怎么做好吃? 服务升级 3...

鱼是人们常吃的一道家常美食,整理出几种它的美味做法,做法简单,一学就会,一起来学习吧。1烧鱼块:主料鱼块、青椒、鸡蛋、面粉。注意鱼块先腌制,裹上鸡蛋液和面粉入锅煎至金黄,放入调料汁里焖煮,收汁出锅,好吃营养。 01:12 来源:好看视频-农村秘制家传烧鱼块,不腥不腻,鲜香入味,简单好吃又解馋 服务升级2...

不要在去点外卖了,这几种鱼的做法超简单还美味,快跟小编动手做起来!1清蒸鲈鱼:清理鲈鱼,再放入料酒、姜丝、辣椒,放入沸水锅中,大火蒸6~8分钟即可 00:44 来源:好看视频-鲈鱼怎么做好吃,简单放锅里一蒸绝对美味,这样的鱼超鲜 服务升级2红烧鳝鱼:锅中放油,加蒜姜,爆香,加黄鳝,翻炒均匀,加水,盐,鸡粉,糖,...

2第二道笔管鱼:笔管鱼形状奇特,它是一种体型细长的墨斗鱼,有的写为比管鱼,煮的过程记得用药酒去腥。 01:30 来源:爱芝士-笔管鱼的做法 服务升级 3第三道耗儿鱼:在煮的过程多加些香料,厚重而温和的味道完美烘托出耗儿鱼独特的鲜味。 01:16 来源:爱芝士-耗儿鱼的做法 服务升级 ...