酱猪蹄的做法

步骤/方法 1 收拾好猪蹄下锅，放入葱姜 2 自己配制调料包，香叶两片 桂皮适量 豆蔻一个 草寇一个 花椒适量 大料两个 茴香适量 陈皮适量 3 调料包放锅后放入蚝油适量 4 老抽适量然后放生抽适量。5 放适量黄豆酱 6 放入两小把冰糖 7 调料放好后开始大火烧开。小火慢炖。8 汤汁都炖差不多大火收汁！

1 猪蹄洗干净，用开水烫2分钟，在蹄心划一刀，我喜欢香其酱，它的颜色也是赏心悦目，朋友们可以根据自己的喜欢添加辣酱。2 配料：花椒，香叶，桂皮，按照个人的喜欢添加，不喜欢可以不放。3 大勺，加大半勺水，放入配料，干枣大枣都可以，香其辣酱半袋，我加了几片肥肉，喜欢清淡的不用加，大火烧开，小火慢...

9 把焯过的猪蹄码放在锅里，把料包压住。在里面倒入开水，高于猪蹄。10 倒入二大勺俺家的卤肉老汤，没有老汤的朋友可以忽略。这次酱猪蹄的汤可以留下来当老汤，留着以后用。11 锅里放入姜片和大葱段，之后把浸泡过15分钟的红曲米连米带水倒入密漏中，煮十分钟后取出。倒入料酒，盖上盖子焖中小火一个小时。12 ...

中间至少换2次水。2 把处理过的猪脚焯水，洗净。3 把上面讲的香料洗净，要餐巾纸擦干水分，备用。4 把猪脚冷水下锅，放入香料，糖色，酱油，冰糖，五香粉，盐鸡精等调味料 5 焖煮1一个小时，即可出锅 注意事项 酱猪蹄一定要泡干血水，不然会有腥味 学卤菜技术，动物性原料都要焯水处理 ...

怎样做家常酱猪蹄,酱猪蹄怎么做才好吃?其实酱猪蹄的做法非常简单,跟着酱猪蹄的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。

1 猪蹄放在清水中泡洗血水，多换几次水，冲洗干净。2 猪蹄凉水下锅，加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟，再拔去残留的猪毛。3 再冲洗干净猪蹄表面的血沫，捞出来沥净水分备用。4 猪蹄放在电压力锅中，加入适量的葱、姜、冰糖和八角。5 加入一小碗的清水，调入适量的老抽、生抽、醋和盐，搅拌均匀。6 加盖...

酱猪蹄的家常做法 简介 酱猪蹄是一道常见的家常菜，主料是猪蹄，以酱油、盐、花椒等配料炖制而成，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可做食补用，特别适合产后缺奶者食用。食材 猪蹄 2只 桂皮 适量 大料 适量 花椒 适量 小茴 适量 香叶草 适量 干辣椒 适量 草果 适量 陈皮 适量 葱 适量 姜 适量 绍酒 适量 盐 适量 ...

高压锅酱猪蹄的做法 简介 猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，女生吃了美容的，也可以帮助消化，增加营养。猪蹄的肉特别香，而且脂肪也没有猪肉多，所以猪蹄是广大肉食者的很喜欢吃的一道菜。不过猪蹄因为很大个皮也厚，骨头也大，所以一般用高压锅压比较合适。现在小编给大家分享高压锅酱猪蹄的做法。食材 猪蹄 一个 生姜 ...

东北酱猪蹄的做法 简介 又到了准备过年食物的时候了，小咪鼠A文吉分享经验——东北酱猪蹄的做法。食材 猪蹄4个 2000g 老抽酱油适量 50g 食用盐适量 8g 五香粉或花椒大料适量 30g 白糖适量 5g 料酒适量 8g 葱、姜适量 10g 方法/步骤 1 猪脚洗净、可以劈开；2 用水焯一下，捞出；3 把猪脚/猪蹄、调料老抽...

橙香酱猪蹄的正确做法 简介 最近春困人乏，犯懒了不少，干什么都没精打采，别说做美食了，连相机都不想拿了，这可不行啊，再不做美食，大家恐怕都要把我给忘掉了。趁着清明节三天假，我也得勤奋一把，争取给大家做几道漂亮滴菜菜，好让各位把我牢牢滴记在心间，哈哈。食材 猪蹄 2只 大葱段 4段 八角 3...

东北酱猪蹄的做法 1 东北酱猪蹄的做法一：东北酱猪蹄的主料：猪蹄2000克东北酱猪蹄的调料：盐150克,酱油400克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克东北酱猪蹄的特色：咸香，酥软，色艳。东北酱猪蹄的做法：1.猪蹄用火燎好，放入温水内浸泡片刻，刮净污秽，洗净。2.锅内放入清水3千克...

东坡肉正确制作方法 简介 杭州东坡肉是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系。东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。苏东坡(苏轼）是中国北宋时期的著名诗人，他对诗人、书法有很深的造诣，对烹调菜肴亦很有研究。他自己会烹制菜肴，并十分擅长烧肉，在他的许多名诗中，亦有 关于饮食方面的内容，如<<食猪肉>>、<...

农村蒸肉的做法 简介 蒸肉相较于炒的肉，更容易入味，而且肉质松软，老少皆宜，蒸肉在全国好多地方都比较有名，陕西咸阳一带蒸肉非常受欢迎，主要在早餐时与荷叶饼一起食用。蒸肉的做法各地大同小异，是一种采取五花肉为主要材料，主要制作方法就是在一个“蒸”字。小酥肉、条子肉等都与蒸肉做法类似。食材 五花肉 ...

猪头糕怎么做好吃 简介 这是一道煮猪头的方法，甜甜的，很好吃！食材 猪头 半个 大蒜 2瓣 生姜 2片 桂皮 1块 老抽 适量 生抽 适量 鸡精 适量 食盐 少量 冰糖 3颗 料酒 适量 香葱 适量 方法/步骤 1 猪头洗干净后，去毛后，切半。2 取半个猪头放在清水里浸泡5个小时左右，尽量把血水洗干净。3 锅内...

麻辣鸭头的做法 简介 下酒菜 工具/原料 煮锅 鸭头 辣椒粉 甘草 鸡爪 干辣椒 草果 麻椒 小茴香 桂皮 花椒 豆瓣酱 香叶 八角花椒粉 老抽 丁香 罗汉果 生抽 盐 卤料包 白糖 姜片 大蒜 做法经过：1 鸭头。2 高汤。3 八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、花椒粒、麻椒。4 脾县豆瓣酱，姜片、...

1 主料：鸡翅辅料：鸡蛋，面包糠，盐，油，番茄酱 2 鸡翅放盐油腌一下，粘上蛋液，裹上面包糠。锅里烧热油，把鸡翅放进油里炸。直到鸡翅颜色变金黄就可以了。配上番茄酱。比麦当劳的还好吃哦，自己做更健康！蜜汁烤翅 1 主料：鸡翅辅料：蜂蜜，盐 2 把鸡翅用盐腌10分钟，刷上蜜汁，放入烤箱200度烤10分钟...

风干鸡炖汤的做法 简介 风干鸡炖汤是一道非常美味的菜肴，很多的食客们都非常喜欢点这道风干鸡炖汤的菜系，那么风干鸡炖汤是如何制作的，今天我们就来学习一下。方法/步骤 1 首先在市场上购买一只4斤多的鸡，一般贩子里面都可以买得到。2 专门卖鸡肉的贩子是将鸡肉处理干净了的。3 然后我们将鸡购买好之后，只需要...

怎么做老抽拌黄瓜 简介 炎热的夏季，吃点小凉菜是不错的选择。那今天就来看一下老抽拌黄瓜怎么做：怎么做老抽拌黄瓜 食材 黄瓜 2根 老抽酱油 2两 方法/步骤 1 先找鲜嫩的黄瓜2根，洗净待用。2 用刀切掉黄瓜的两段，主要是因为黄瓜的两段式瓜蒂，吃起来口感不佳。3 用刀将黄瓜切成碎丁（小块）4 将切好...

家常拌凉粉做法 简介 家常拌凉粉 食材 凉粉 500克 蒜 150克 姜 10克 干辣椒 3克 生抽 5克 醋 5克 糖 2克 香油 3克 辣椒油 5克 酱油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 凉粉改刀 2 炒香蒜末姜末干辣椒 3 倒入调料炒香 4 将炒好的汁倒进凉粉里 5 倒入辣椒油搅拌均匀 6 美味家常拌凉粉完成 ...

拌黄瓜的做法 简介 在外面吃凉拌黄瓜总是感觉肚子不舒服，还是自己在家自己做吃着放心。今天给大家分享一款拌黄瓜的家常做法，在黄瓜中加入了花生米，吃起来有一种脆脆的感觉。黄瓜的淡淡清香和白芝麻香，让你忍不住再来一口，清爽不油腻。食材 黄瓜 2条 白芝麻 5克 油炸花生米 20克 香醋 2勺 盐 少许 红...

兔子的做法大全,兔子怎么做好吃?

豌豆的营养价值有哪些 1 很多人都喜欢吃豌豆，豌豆是非常有营养的豆类蔬菜，用豌豆做出的菜非常有营养。豌豆的营养价值很高，豌豆还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，对防止便秘也有很积极的作用。因此，豌豆是非常适合保健养生的食物。那么豌豆的营养价值在哪？在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺...

教你做夏枯草汤 1 花　　名： 夏枯草 科　　名： 夏枯草为唇形科植物夏枯草的带花的果穗。 摘取部位： 果穗。夏季穗呈棕红色时采收，除去杂质，晒干。 产　　地： 夏枯草分布几乎遍于全国。 作用功效： 夏枯草性寒，味苦、辛。清火明目，散结消肿。用于目赤肿痛、目珠夜痛、头痛眩晕、瘰疬、乳痈、甲状腺肿大、...

香滑美味酱大骨、酱猪蹄 1 大棒骨、腔骨、猪蹄，任意搭配，同炖更香；买回来，凉水泡一会儿，出血水；凉水下锅，加葱姜料酒煮开，撇净浮沫捞出控水；高压锅里加少量的水，烧热时下骨头，如有猪蹄则下面搁骨头，上面放猪蹄（防止胶质粘锅），放好了，均匀放入葱段、拍碎的老姜、八角、香叶、桂皮、老抽、料酒、...

卤猪蹄的做法 简介 卤菜貌似南北通，喜欢的人很多。烧的很入味的食材，再经过一段时间的腌卤，味道非常宜人。这款卤猪蹄，猪蹄炖烧的软烂浓香，又卤制了几个小时，味道非常的不错，下饭酌酒都很好，热食凉餐都适宜。嘴里嚼着香软的卤猪蹄，再喝杯啤酒，普通人的享受。食材 猪蹄 1200g 豆瓣酱 10g 桂皮 2g ...

沙姜猪蹄做法 简介 看看吧 食材 猪蹄 1 沙姜 50 方法/步骤 1 调料：色拉油适量 食盐适量 葱适量 八角适量 花椒适量 干辣椒1个 老抽适量 黑胡椒适量 椒盐适量 香叶2片 黄酒适量沙姜猪手的做法1.猪蹄斩小块洗净，入冷水锅加黄酒和几颗花椒煮滚后捞出洗净，汤水弃之2.沙姜洗净切成薄片，葱切段3.将猪蹄放入砂锅...

如何自制卤猪蹄 简介 卤猪蹄是一种美食，主要材料有猪蹄，花生，香料，香菜等，是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有极佳的适口性和独特的风味，深受大家的喜爱。今天教大家自制卤猪蹄。食材 猪蹄 800g 卤肉包 1包 蒜 2瓣 姜 3片 ...