过桥米线的做法

8 小酥肉成品。9 把鸡汤煲的差不多了，放入锅中保温，把鸡肉上的肥肉切丁炒熟放入刚才的煲好的汤上，使汤包温，米线用水烫开，盛入汤的碗用热水过一道，保持温度，放入鸡汤。食用过桥米线的过程有点讲究的，高汤上先放生类食物（净瘦肉）依次放入调料，米线），由于道具不足，这个碗实在是把这么一道高大上的...

1 将胡萝卜，黄瓜，香菜，金针菇，洗净改刀，虾干和肉片也洗净待用 2 把鸡汤放入锅中大火煮开，放入鸡油封住热气 3 依次放入鸡蛋，肉片，虾干，胡萝卜，黄瓜，香菜，金针菇，米线

方法/步骤 1 首先服务员端上来一盘用小蝶放的黑木耳、豆腐皮、鱼片、榨菜丝、火腿肉、生菜叶、鹌鹑蛋、炸肉。2 又端来一碗店里面精心熬制的汤，还有这个碗的温度非常的高。看着服务员快速地先将黑木耳、鹌鹑蛋、豆腐皮放入。靠这个碗的温度把烫熟。3 然后又把米线倒入。这个米线是先煮过的。4 再放入鱼饼片...

正宗过桥米线的做法 简介 过桥米线应该是大多数人的最爱，米线很劲道，再加上米线的汤汁，在云南等地流传甚广，那么，好吃的过桥米线该如何制作呢，一起来看看吧！食材 米线 100g 琵琶腿 1只 鹌鹑蛋 3颗 鸡胸肉 50g 猪腰 半个 鱼片 50g 娃娃菜 2片 小葱 2根 姜 一小片 小油菜 一小棵 盐 2勺 腐皮 半...

1 泡米线：在锅中烧开水，烧开后关火，放入干米线，浸泡2个半小时至3小时，水已从热到冷都浸泡了，不要担心 2 配料：切碎的干豆腐，洗净的生菜和豆芽，切碎的葱，煮熟的鹌鹑蛋和去壳，鱼豆腐，鱼丸，蟹柳等，洗净并切成小块（您可以将自己喜欢的普通火锅加入吃配料）3 煮米线：用冷水冲洗浸泡的米线2-3次...

过桥米线的做法 简介 相信大家都喜欢吃过桥米线，因为它汤烫味美，肉片鲜嫩，口味清香，别具风味。食材 母鸡 800g 鸭半只 500g 猪筒子骨 3根 猪脊肉 50g 嫩鸡脯肉 50g 豆腐皮 1张 韭莱 25g 葱头 10g 味精 2g 芝麻油 5g 鸡鸭油 50g 芝麻辣椒油 25g 精盐 1．5g 优质稻米 400g 方法/步骤 1 将鸡鸭...

本人从事过桥米线生意多年，很多人问我过桥米线的做法，我现在这里讲一下简单的家庭做法。工具/原料 干米线适量 青菜、豆腐皮、绿豆芽适量 高汤适量 鹌鹑蛋二个 蟹棒二根 包心巻适量 盐、鸡精适量 步骤/方法 1 ​把青菜，豆腐皮、绿豆芽洗净备用。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。2 蟹棒二根 包心巻切好备用。3 把米线...

炒过桥米线的做法 简介 就喜欢口味清淡，混搭，营养！食材 米线 1小把 青椒 1个 西红柿 1个 土豆 1个 芹菜 3根 黄瓜 1根 蒜 2、3瓣 鸡精 适量 油 1小勺 五香粉 一勺 茴香粉 1小勺 花椒粉 适量 酱油 1小勺 步骤/方法 1 土豆，黄瓜，青椒切片。芹菜切段，西红柿切块。蒜切沫。2 油七分热，爆香 ...

1 1.干米线煮好后过水。2.准备好香菇，油菜，火腿，葱3.少量油，香菇炒一会儿，少加点生抽，添水。4.水开后，加入煮好的米线，油菜，火腿，调味就可以了。麻辣米线1、米线。米线的质地非常重要。首先用电饭煲或带保温的电火锅烧一升多水，烧开后切断电源，放入三两干米线，搅拌均匀盖好盖子。两小时候后米线就...

速成过桥米线的做法,下雨天不想出门、经济困难、不会做饭、想吃垃圾食品,如果你有以上任一问题,那么你可以尝试一下做做本篇介绍的速成过桥米线。原料简单、经济实惠、无需厨艺、足够垃圾。

过桥米线是云南滇南地区特有的食品，至今已有一百多年历史，下面讲解一下过桥米线的做法 食材 母鸡 2500克 老鸭 1200克 猪筒子骨 1000克 香料包 1个 花椒 15克 山奈 15克 沙仁 50克 小茴香 50克 陈皮 20克 肉酱制作方法 1 先把辣椒酱放入第一油锅中，经慢火炸至出香味；再把果仁放入第二油锅中，经慢火...

云南过桥米线的做法 如何做过桥米线好吃 简介 爽口滑嫩的米线，沉浸一碗鲜美的汤汁中，再加上香甜的鱼豆腐，绝对是十足的美味，再加上它热量不高，在享受美食的同时，你还可以保持苗条的身材。鱼腐汤米线做起来很简单 食材 米线 500g 姜 10g 鱼豆腐 100g 水 1000g 鲜冬菇 50g 鲜香浓香料 10g 方法/步骤 1 ...

云南过桥米线做法？简介 过桥米线我们都知道是云南的特色小吃，今天就跟大家一起走进过桥米线，仅供参考！食材 米线 一份 香菇 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头...

过桥米线的做法 过桥米线做法技巧 麻辣烫的做法 1 1目前餐饮行业内，不少师傅都有一套秘密绝学，有些人愿意公开，以便大家互相沟通交流；也有人顾虑重重，生怕如此一来砸了自己的“饭碗”。秘密武器除了原材料，影响麻辣烫的一个最关键的环节，就是调味料的使用，目前中国市场上最多的依然是单一味形的调味品，...

米线的家常做法 简介 米线是一种大米制作的食品，也是云南人餐桌必不可少的主食之一。虽然家家都爱吃米线，但各人的喜爱不同，米线的汤料也就不同，鸡肉、猪肉、牛肉、豆汤、当然还有有名的过桥米线。今天用骨头参煮了一锅砂锅米线，味道也不错的。骨头参是在昆明读书时的同学送我的，是昆明市崇明县小街的口味，...

米线的制作方法 简介 米线是用大米加工制作成的风味美食，它含有丰富的植物蛋白质、维生素，加上口感嫩滑，非常受人们欢迎，今天就来介绍一下米线的制作方法。食材 米线 300g 姜 5g 葱 10g 食盐 3g 五香粉 3g 方法/步骤 1 取米线300g放入菜篮中洗净备用；2 将姜5g去皮切碎备用；3 将葱10g去掉根和须洗净切成...

米线的超简单做法 简介 作为一个吃货，我经常会去街头巷尾寻找各种小吃，时间长了我也会在家里琢磨一番。家里孩子最喜欢吃的是米线，米线作为一款传统小吃，历史悠久，不但营养丰富而且很好消化，如果感兴趣不妨来学一下。食材 米线 300克 猪肉 100克 猪骨汤 1000克 油 适量 豆瓣酱 适量 小油菜 适量 木耳 适量 ...

米线的家庭做法 简介 米线是一个很有名的小吃，全国各地都有，口味好，方便，很多人都喜欢吃这个，其实做的方法也很简单，下面就说一下怎么做米线。食材 米线 2斤 香葱 1斤 辣椒油 1包 香菜 1斤 鸡精 1包 味精 1包 色拉油 1桶 方法/步骤 1 把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。

米线家常做法 简介 吃腻了包子面条稀饭，想换个口味，米线是一个不错的选项。如果觉得街边的小吃摊不够卫生，那不妨自己在家做点家常味的米线，下面介绍一下米线家常做法。工具/原料 猪瘦肉200克四川泡酸菜100克、米线200克、油适量、蚝油适量、干辣椒适量、大葱适量、水淀粉适量、胡椒粉适量。方法/步骤 1 准备食材...

教你米线的做法，米线怎样做好吃 简介 米线通常被人当成早餐来吃，如果煮得好的话味道还是不错的，今天来跟大家分享一个简单的做法，虽然没看相还味道还是不错的 食材 米线 1块 鸡蛋 2个 盐 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 首先我们把米线放在冷水或开水中泡十几分钟，这个过程一定不能少 2 然后准备好两个...

米线好吃的做法 简介 各地的大街小巷都有米线小餐馆，一般米线的做法是麻辣米线、鸡丁砂锅米线、肉丝米线等等。下面给大家介绍一种家常好吃米线的做法。食材 米线 2袋 西红柿 1个 鸡蛋 2个 菠菜 4棵 葱、姜 各适量 方法/步骤 1 准备好食材：米线从袋子中取出，将西红柿用热水烫一下，去皮，切碎；将菠菜择好，...

米线的做法大全 简介      米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲...

自制简易家常米线 简介 有的时候在家里一个人实在不知道吃什么饭了，可以超市买一些原料回家分分钟搞定，做出一份香喷喷的米线。食材 散装米线 半碗 香油 一汤勺 食盐 半汤勺 味精 半汤勺 醋 一汤勺 葱末 一汤勺 香菜 一汤勺 虾仁 依自己喜好 方法/步骤 1 锅里放两碗的自来水，中火烧至沸腾。2 将半碗米线...

米线是怎么做出来的 简介 米线分为酸浆米线和干浆米线，因为酸浆米线制作周期比较长，对家庭制作有一些条件限制，这里就说下干浆米线的制作方法。工具/原料 桶、盆 石碾子、粉碎机 压面机 方法/步骤 1 将大米倒入桶中，用凉水浸泡半小时。具体多少根据自己要的量来。2 把浸泡过的大米捞出，控干水分。3 把控...

米线的简易做法 简介 家常米线的做法 食材 米线 一斤 葱姜 适量 上海青 适量 方法/步骤 1 先将买回来的米线用温水浸泡，根据米线的干硬程度，一般1-2个小时。2 然后向锅里兑适量水，烧开后，将已经泡好的米线放入（根据人口饭量）煮一会，待熟后捞出。见下图。3 将在炒锅放到炉灶上，加入食用油，各种调料...