蒜苔怎么腌制好吃

1 备齐食材。2 蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。3 蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁。4 将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻拌均匀。5 然后装入干净无水无油的玻璃瓶中密封，上面撒一层盐，放入阴凉处，最快3天就可以吃了，吃时还可以加入辣椒油、白糖、醋调味...

草果 1个 八角 1个 白酒 100克 步骤/方法 1 将蒜薹洗净，晒干水分。2 把晒好的蒜薹去掉前面的尖头叶子和头上干枯的部分，切成3-5厘米左右的小段，然后将盐巴按5:1的比例放进去，再放入适量的红糖粉，这个比例自定，喜欢甜一点的就多放一点，不喜欢太甜的就少放一点。3 将干辣椒、草果、八角打成粉末状。

1.清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟，可以起到杀菌的作用。2.清洗好的蒜苔一定要控干表面水分，否则有生水的带入，腌制的时候蒜苔容易长毛。​3.控干水分的蒜苔切成寸断再次用盐水浸泡，一是切断后蒜苔面积小，易于入味；二也可以起到继续杀菌 的目的。4.但要注意的是，二次浸泡的时候不要用凉水浸泡蒜苔...

【糖醋蒜薹的腌制方法】：1 1.锅内放入1小碗冷清水。 2.倒入1勺山西老陈醋。 3.加入1/2茶匙食盐。 4.接着放入3茶匙白糖。 5.开火熬煮2～3分钟至水开，形成糖醋汁。 6.熬好的糖醋汁倒在干净无水无油的小碗中，放在一边冷却至凉。 7.吹干的蒜苔放在干净无水无油的密封容器中。 8.倒入...

蒜苔的腌制方法 简介 腌蒜苔口味清爽，不要腌得太咸，味道甜丝丝的，很下饭，不论是佐粥还是配个蛋炒饭，都很好吃。食材 蒜苔 适量 白糖 适量 盐 适量 方法/步骤 1 把蒜苔去梢，后从中间切开，取最下端的白色的部分用来腌，口感更脆嫩。2 蒜苔清洗干净，一定要沥净水分，切成小段。3 蒜苔放在无水无油的...

就会有腌出的盐水，如果盐水不多即可食用。如果盐水较多，可以将盐水倒出再食用。或再放上点香油，搅拌均匀即可食用。注意事项 腌制蒜苔需要口感好，所以要取前半部分鲜嫩的来腌制小菜，后部分炒鸡蛋吃。在这个蒜苔下来的季节，可以常买来新鲜的腌制，每次要少量腌制，吃新鲜的小菜才好。保健价值更高。

5 把调好的料汁放到锅里大火烧开，使砂糖完全融化，烧开之后关火，等到汤汁彻底晾凉之后倒入腌制好的蒜苔盆子里面。这料汁看上去黑乎乎的，很像中药有没有？但其实它是简单又好吃的一个腌料汁，不止蒜苔，其他像莴笋、西芹都可以用这个料汁腌制，口感酸甜爽脆，非常好吃。6 然后加入小米椒圈，适量的生姜生翻拌...

小时候每年新蒜苔和蒜头大量上市时，奶奶和妈妈都会腌制一些糖醋的蒜苔和蒜头，从腌制的那天我就开始盼着什么时候能端上桌吃，配着白粥吃真的很好吃。奶奶走了的这几年老妈因为工作忙所以也没时间腌蒜苔，今年突然很想吃，打电话回去问了老妈详细的腌制过程，自已动手腌了一瓶，一个星期过去了，蒜苔渐变了颜色，...

蒜苔腌制的方法 简介 小时候很不喜欢吃蒜苔，直到有一次在饭店吃到了一次腌蒜苔，真是好吃极了，问了大致方法，自己回家也腌了一些，去我家的朋友都称赞说好吃呢~下面薛琅丫头就把蒜苔腌制的方法分享给大家~食材 蒜苔 2把 盐 4勺 花椒 2勺 八角 3个 生抽 2勺 老抽 1勺 白糖 3勺 干辣椒 3个 方法/步骤 ...

家常腌蒜苔的方法 简介 蒜台无论是炒着吃还是拌着吃都无比美味，下面我就介绍一下蒜台的腌制方法 食材 蒜台 一斤 陈醋 适量 花椒 适量 白糖 适量 盐 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 取大约半斤蒜台洗净，掐去头尾 2 放在阴凉通风处，晾干水分，用刀切成小段 3 锅里倒入水、陈醋、倒入少许酱油，调入白糖和少许...

很多人吃过腌蒜苗，也吃过腌大蒜，那您吃过腌蒜苔吗？其实也是一道十分美味的下饭菜。食材 蒜苔 1把 盐、酱油、醋 适量 方法/步骤 1 首先是清洗蒜苔，去掉硬邦邦的老梗。2 再去掉蒜苔的尾巴，在小编的老家，也叫乌龟yiba。3 双手合作，用水果刀将蒜苔划开，腌制起来容易进盐入味。4 接下来是，将刨开的蒜苔...

7 腌制蒜苔的酱料与口味可以根据自己的喜欢随意发挥，但要注意的是不管是哪一种酱料，都要保证没有 生水的带入，否则腌制过程蒜苔易腐烂变质。 8 腌好的蒜苔一般第二天就可以食用，可以配粥也可以炒菜吃。 9 腌好的蒜苔放在冰箱冷藏保存，而且取出的色泽永远是翠绿色。注意事项 腌好的蒜苔第一天做好第二...

腌糖醋蒜苔怎么做 简介 春天是收蒜苔的季节，每年都会腌制一些糖醋蒜苔。非常好吃。今天给小编给大家分享一下它的制作方法。希望能够帮助有需要的朋友。食材 蒜苔 1斤 生抽 1勺 白糖 3勺 香醋 3勺 方法/步骤 1 把蒜苔清洗干净。一定要凉干水份。见下图 2 把蒜苔切成小段。见下图 3 加盐腌制2个小时。见下图 ...

怎样腌蒜苔好吃 简介 每当夏天到了的时候，我们总是会腌制一些可口的小菜，下面我们就来说一下蒜苔的腌制方法，一起来看一下吧 食材 蒜苔 一斤 陈醋 200g 白糖 60g 生抽 100g 八角 适量 盐 适量 花椒 适量 香叶 适量 方法/步骤 1 将蒜苔摘洗干净，晾干水分切小段，约3厘米左右 2 切成段后，放入容器中，撒...

大家都动手来腌制蒜苔吧，即帮助了农民今年蒜苔销售的难题，又给自己家省钱增添美味，快快行动起来吧。食材 蒜苔 10斤 盐 8两 白糖 4斤 醋 3斤 方法/步骤 1 将蒜苔买来后，解开捆，分批从中间结节部位比齐，然后将其尾部切掉，只取蒜苔的前部分。2 用水冲洗干净，用手稍搓一搓，最好泡10-15分钟后，再冲洗...

腌制蒜苔味道可口，腌制的方法很多，其口味差别很大，其中的配料有的可以根据自己喜好选择加不加，加多少等，在这里给大家一个参考。食材 蒜苔 500g 酒 5ml 花椒 3—5个 食用盐 10g 姜 3g 辣椒 2个 方法/步骤 1 准备瓶子，洗净，消毒，2 准备蒜苔，用清水洗净 3 将蒜苔、辣椒、姜切碎，注意蒜苔切的长短均匀...

糖醋蒜薹的腌制方法 简介 糖醋蒜薹的腌制方法！其实这个小吃很简单，重点是把握“火候”，哈哈，今天我们来做一下，糖醋蒜薹的腌制主要原料为蒜台，味道鲜美，做法简单，是一道家常菜的小吃。很爽口！食材 蒜薹 适量 生抽 适量 白糖 适量 陈醋 适量 方法/步骤 1 准备好蒜苔，然后用小刀从蒜苔的中间往下划成几等分...

蒜苔又称蒜毫,含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素,炒食、凉拌均可。1酸辣蒜苔:蒜苔切段放盐腌制10分钟,锅中放油加辣椒和麻椒,倒进蒜末里搅匀;蒜苔控干水分,放入蒜料汁搅匀即可。01:25 来源:好看视频-大厨教你酸辣蒜苔腌制方法,简单易学,开胃下饭,经济实惠 服务升级2...

蒜薹(蒜苔)是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦