肉丸怎么做

肉丸 400克 蛋 1个 洋葱 58克 盐 5克 白胡椒 少许 生姜末 适量 水 70克 生粉 40克 步骤/方法 1 准备所有食材，肉用三肥七瘦的最好 2 除了生粉，其他的都倒入破壁料理机包括水，突然想起冰箱还有两朵香菇也放里面一起了，随意按一个键，因水量不多，会有滞转，看到食材停止不动就停下用筷子拨动一下...

9 加生粉朝一个方向用手打至粘稠 10 放半锅冷水，开始手工搓肉丸，两只手来回打两下就差不多圆啦。自家吃不圆也无所谓哈，嘻嘻嘻 11 捏好啦，下面开始开火 12 沸腾啦，沸腾后煮几分钟就可以出锅了 13 肉丸汤别倒掉，非常鲜美的，可以做火锅底汤哦。14 正好顺便吃顿火锅哈，圣诞夜 ...

5 葱姜水分三次加入，打成泥状。因为调料的加入，此时就能闻到肉馅的香气啦，下面我们正式开始做小肉丸 6 锅中加入水开小火，不要让水沸腾，一直保持温水的状态 7 我是用我闺女的小勺，每次的量是勺子的一半，轻轻的放入温水里面，放进去后不要动它以免散开。如果想要大的丸子平常的勺子就可以。8 肉丸无论...

简介 怎么做肉丸才能鲜嫩爽口，下面教你做出口感很棒的肉丸。食材 猪肉 1斤 鸡蛋 1个 大葱 1颗 姜 1块 花椒 1勺 盐、鸡精、胡椒粉 适量 淀粉 1勺 方法/步骤 1 大葱切成葱花，姜切成姜丝。把葱花、姜丝、花椒放到碗里，加入150g温水，用手抓匀，然后静置10分钟左右。2 将猪肉切成小块，放到绞肉机里绞...

炸肉丸的家常做法 简介 台风天气，闲来无事，把冰箱剩的一块猪肉，两个鸡蛋，一个土豆，几根枸杞叶就做了丸子，很脆，很鲜，第一次做，还不错 食材 猪肉(肥瘦) 250克 土豆 1个 鸡蛋 2个 生姜 3片 花生油 200毫升 枸杞叶 30克 生抽 1汤匙 料酒 1汤匙 盐 30克 胡椒粉 10克 蚝油 1汤匙 白砂糖 10...

肉丸子怎么做 简介 肉丸子是一道家常菜，老少皆宜，尤其是小孩比较爱吃，下面家常怎么做。工具/原料 肉、姜沫、蒜沫、淀粉、葱花、鸡蛋等 方法/步骤 1 首先购买比较新鲜的瘦肉，根据个人爱好可以适当带点肥肉的瘦肉。2 将肉洗净切成小块。3 将切块的肉放入搅拌机搅成肉糜，注意加入盐后搅拌至有黏性。4 将姜、...

详细教你做肉丸 食材 猪肉沫 400g 碎芝士 适量 面粉 40g 水 30g 食用油 少许 酱油 4勺 糖 15g 料酒 半勺 方法/步骤 1 在肉泡里加入少许油，4茶匙酱油，1/2茶匙料酒，少许糖，搅拌均匀，然后加入40克面粉，搅拌均匀，再加入少许水，搅拌均匀，不要太干，大约1分钟就可以做好了 2 磨碎奶酪 3 抓一把肉...

4 将肉馅搅拌均匀，然后一直搅到起劲后放入车前子壳粉调节粘稠度，不生酮的可以直接放淀粉或者面粉。5 把奶酪切成小块，准备用勺子做丸子 6 把肉末放在大勺子下面，把奶酪放在中间，用小勺子把肉末放在上面，最后按几下就成了肉丸。7 可以用水煮熟 8 也可以用空气炸锅炸熟 ...

用圆型勺子将菠萝挖出。2 2、将切碎的肉与调料沿一个方向搅拌均匀。3 3、将菠萝至于肉的中心，用肉包裹起来，捏成球状。4 4、将切碎的肉与调料沿一个方向搅拌均匀。5 5、放入热好油的锅中煎至金黄，加一些辣椒酱调味，即可起锅。6 6、有内涵的肉丸味道一点也不腻，酸酸甜甜的菠萝和香嫩的肉是绝配！

5 定型后捞出备用装盘（我们家人爱吃所以就多做一些）6 另起锅放少许油小火放葱姜蒜爆香后放水，将肉丸放入锅中，再放酱油2勺，料酒2勺，糖3～4勺，放一点点盐货不放都可以因个人口味适量添加烧开后转小火慢煮 7 看汤汁收浓了就放入水淀粉，烧开后装盘备用 8 切点葱丝胡萝卜香菜点缀一下即可上桌 ...

2、肉馅调好放冰冻一个小时，主要是冻完更好做丸子。3、肉末冻完拿出来做丸子，用汤池挖一汤池，放在手掌心两个手护固体，戳圆先放在盘子里。4、现在准备一个鸡蛋，鸡蛋打成液体，把肉丸放蛋液滚一圈。5、蛋液滚好之后，把丸子放淀粉粘均匀备用。6、粘好地瓜粉放盘子里备用。7、锅放油7层热，放肉丸子炸。

家常猪肉丸子怎么做?自制猪肉丸子,鲜美的、有嚼劲的、嫩滑的猪肉丸子是不是大家都爱吃呢?市面上卖的有的是加了一半多的面粉,味道虽鲜,但总是担心其加了过量的味精和各种食品添加剂,或者加了太多的肥肉,一下没管住嘴,就要花好多大洋去减肥!想想是不是肉疼啊?那么现

如何做肉丸子 简介 说到肉丸子呢，不知道常不常吃，反正我们这个地方逢年过节，还有平时想吃的时候都会做！如何做肉丸子才好吃呢？给大家分享一下经验。食材 五花肉 600g 鸡蛋清 1个 淀粉 2勺 方法/步骤 1 将买回来的猪肉，清洗一遍，然后用厨房纸巾吸干表面水分，再放到菜板上面，用菜刀从中间往下切，切到...

3 肉馅搅好了，另起锅烧开水。4 把肉放入保鲜袋，袋底脚撕开一小口，轻轻往外挤出一个肉丸，用手稍微团一下，下到锅里，火要中火。5 丸子熟了会飘到水面上，将丸子捞出，放入冷水锅中，迅速凉透，丸子会更弹。6 从凉水捞出做菜用的丸子，其它的可冷冻储藏。博山丸子一般用来做汤，煮过丸子的水，可以...

家常汆肉丸的做法 简介 汆肉丸子，很家常的一道菜 食材 猪肉馅 300克 胡萝卜 100克 鸡蛋 1个 精盐 1勺 白砂糖 1小勺 料酒 适量 蚝油 1勺 葱 适量 姜 适量 淀粉 适量 步骤/方法 1 准备好材料，胡萝卜切丁，葱姜切成末，放入干净的大碗中，打入一个鸡蛋，放入猪肉馅 2 加入适量盐糖料酒蚝油淀粉，取一...

清蒸大肉丸的做法 简介 爱孩子，爱家，爱上厨房 食材 五花肉 500克 胡萝卜 半根6片量 蔬菜 1棵 葱 2棵 白萝卜 半根60片量 鲜榨生姜汁 1小勺 生抽 1小勺 白胡椒粉 适量 鸡精 适量 盐 适量 枸杞 6粒 步骤/方法 1 五花肉去皮剁成肉泥，胡萝卜、白萝卜切成花形，鲜姜榨汁。2 将五花肉泥加生姜汁，...

食材 猪肉 200克 糯米 80克 葱花 5克 生抽 5毫升 蚝油 5克 白糖 5克 盐 3克 步骤/方法 1 猪肉绞成馅，放入葱花、生抽、蚝油、白糖、盐。2 将肉馅搅拌，腌制30分钟。3 糯米是头一天做糯米藕片剩的，所以是泡了差不多30个小时。糯米至少要泡12个小时。4 将肉泥揉成球，再在糯米上滚几圈，让肉丸表面...

鹌鹑蛋肉丸的做法 简介 今天这个肉丸子，跟以前做的不一样，我在每个肉丸里面包入了一个鹌鹑蛋，准备给儿子一个大大的惊喜！在蒸的过程中，儿子就闻到了香味，跑过来问我：“妈妈，好香啊！你在做什么东西，感觉好好吃啊...” 出锅后，儿子迫不及待拿了一盘，先吃起来。“哇！里面居然有鹌鹑蛋！” 鹌鹑...

8 确定味道合适；手捏肉丸用勺子放入油锅炸。9 稍等一会，待肉丸子稍微炸硬一点用筷子翻翻（没炸硬不要翻，否则容易烂）。10 翻来翻去，等肉丸子炸成脆黄色，捞出肉丸子放在事先准备好的盆中。11 这样香喷喷的肉丸子就做好了；如果准备的肉多，出锅后可以重复再炸哦。注意事项 火要中小火，不宜大火。根据...

简介 冬季是吃火锅的季节，外卖的各式丸子之类的火锅必须品真的是不敢入口。有功夫就做些肉丸，可以冷冻保存吃火锅必备，就是直接拿来溜炒都是美味。食材 猪肉 250克 木薯粉 50克 洋葱 一个 盐 1小勺 胡椒粉 1小勺 鸡粉 2小勺 步骤/方法 1 猪肉选择七分瘦3分肥的比较好吃，当然也可以随自己的喜好选择，...

胡萝卜 1根 鸡蛋 1枚 油 适量 盐 1勺 料酒 1勺 姜 适量 葱 适量 生粉 2勺 鸡精 半勺 步骤/方法 1 糯米提前四个小时泡上，然后淋干水分备用 2 瘦肉剁成肉末，加入葱姜蒜，胡萝卜切碎加入，顺时针搅拌，加入适量的盐，白糖和调味料，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀后加入适量生粉拌匀！3 把肉馅捏成小肉丸，...

简介 马上过节了，一定要学几道拿手菜哦，在家人团聚的时候露一手，多开心哦。 溜肉丸——做起来不麻烦，吃起来却很香，炸好的肉丸用鲜香的汤汁包裹上，吃一口都是享受。食材 猪肉 400克 胡椒粉 1小勺 盐 1小勺 大葱 1段 鸡汁 15毫升 胡萝卜 1段 香菜 2棵 干淀粉 2汤勺 水淀粉 适量 步骤/方法 1 ...

纯肉丸子怎么做 1 1、选肉：肥肉：瘦肉为2:82、配料：五香粉 料酒 淀粉 葱 盐 酱油 干面粉3、切肉：将肉放入冰箱冷冻后，切成碎肉丁，大约1X2毫米。4、拌馅：肉内放入五香粉 料酒 淀粉 葱（剁碎） 盐 酱油 干面粉搅匀。要始终像一个方向搅动。适当加水和调料。搅到有劲为止。有一定弹性。想吃嫩点的...