红烧鳗鱼的做法

步骤/方法 1 干鳗鱼用剪刀剪成寸断，用清水浸泡2至3个小时，中间要换几次水 2 准备葱姜蒜，五花肉切片 3 锅中放油，放入五花肉炒香 4 放入葱姜煸炒 5 放入料酒、生抽、老抽、糖烧开，略煮一会飘出肉香味 6 放入适量的清水 7 放入鳗鱼，清水与鳗鱼齐平即可 8 大火烧开，转中小火炖20分钟左右 9 炖至...

1 海鳗一条，洗净身上粘液 2 先切段，再除去内脏 3 全部处理好 4 炒锅放油，放入鳗鱼开市煎 5 一面煎黄后，再煎另一面，煎好的鱼盛出来待用 6 利用煎鱼剩下的油，煎黄大蒜 7 加入刚才煎好的鱼，下入足量的水，加冰糖，老抽以及少许醋 8 大火烧开后再转小火炖30分钟左右 9 炖至汤汁浓稠 10 出锅...

步骤：1、海鳗一条，洗净身上黏液。2、先切段，再除去内脏。3、全部处理好。4、炒锅放油，放入鳗鱼开市煎。5、一面煎黄后，再煎另一面，煎好的鱼盛出来待用。6、利用煎鱼剩下的油，煎黄大蒜。7、加入刚才煎好的鱼，下入足量的水，加冰糖，老抽以及少许醋。8、大火烧开后再转小火炖30分钟左右。9、炖至...

方法/步骤 1 鳗鱼去内脏、去鳃，清洗干净；2 调味料准备好几棵小葱、一头大蒜、一盒红烧肉酱即可；没有这个酱可用适量酱油、生抽、红豆腐乳酱汁、盐、少许白糖等代替；3 小葱切末，大蒜切块；4 将鳗鱼仰面放在案板上，贴着骨头的血和腹内也一并冲洗干净；5 用利刀将鳗鱼切割成长短相等的鱼段，中间被剖开的鱼...

1 鳗鱼洗净后开膛去掉背腹鳍，去掉鱼头，在用清水冲洗掉鱼身。2 把鳗鱼放在案板上切成等宽大小适中的的鳗鱼段。3 在用白酒和适量盐把鳗鱼抓匀，最好鱼肉的没个面都抓均匀，腌10分钟左右。4 姜切成片，葱切成小段、大蒜拍烂切成蒜蓉。5 锅上火倒入植物油，小火把冰糖入油中慢慢温化，熬出糖色。6 之后加入蒜...

红烧鳗鱼的做法 简介 把泡好的鳗鱼放锅里渣成金黄色 食材 鳗鱼 一条 葱 1根 蒜 一头 姜 一块 八角 两个 花椒 20粒 醋 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 泡鱼的时候忘记拍了，泡了一天半，把水倒掉用厨房纸巾吸干水分′锅里放油，用筷子插一下冒泡就可以放鱼炸了，炸至金黄捞出如图颜色 2 锅中倒入适量油...

酱油 适量 方法/步骤 1   1、鳗鱼洗干净，切成小块，加入料酒和盐腌20分钟。 2 　　2、锅里放入底油烧热，加入蒜、姜、大料翻炒，转为中火加入鳗鱼翻炒。 3 　　3、炒三分钟左右加入鸡精、十三香、海鲜酱油、水，用大火煮。  4 　　4、五分钟左右加入适量的糖，用大火收汁即可。 

红烧河鳗的做法 简介 鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品；鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品 食材 河鳗 1条 方法/步骤 1 河鳗一条，买回来自己杀，如何不会，可以在买的时候...

将河鳗宰杀洗净切5厘米长的段；2. 锅上火用葱段垫底，将河鳗段整齐地排列在葱段上，加黄酒，老抽，米醋，糖，味精和适量清水(以正好淹没河鳗段为宜)，开大米烧开；3. 加盖用小火烧40分钟左右；4. 再开中火将卤汁收成自然芡，淋明油翻锅装盘即可。 小帖士-食物相克：河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。

海鳗干的做法 简介 干海鳗鱼的做法有很多种，有清蒸、红烧等，各有各的风味，以下为大家列举几种干海鳗鱼的做法：方法/步骤 1 一、海鳗鱼烧肉材料：干海鳗鱼适量，五花肉适量，食盐少许，冰糖适量，姜适量，生抽5克，老抽5克，小葱1根，白酒适量，植物油适量。做法：2 1.干海鳗鱼提前用凉水泡三小时，洗净，切...

红烧鳝鱼的做法 简介 鳝鱼含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，它肉质鲜嫩，营养全面，是人们很爱吃的无鳞鱼类之一，今天来介绍一下红烧鳝鱼的做法。食材 鳝鱼 1000g 猪肉 50g 姜 5g 大蒜 5g 桂皮 3g 花椒 3g 干辣椒 3g 方法/步骤 1 将鳝鱼去掉肠子，洗净备用；2 准备好姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒；3 准备好...

鳗鱼饭的做法 简介 今天周五，周末了，加上要过节了的缘故吧，咱家猪头很高兴，反常得高兴。一早起来，不停地讨人嫌―――我做早饭呢，他追着踩我脚，俩人坐在桌前吃饭呢，他从桌子底下踢我，我喝牛奶呢，他敲我的头；我骂他呢，他就笑，打他呢，又打不过。最后我心里真的不耐烦了，把他的包和水杯拎到...

留到春节，十来斤的有机大鱼炖上一大锅，香气四溢，预示着新的一年火热美满、好运连连。查干湖冬捕在黑龙江，特别是少数民族地区，大年初一到亲友家拜年，主人要摆鱼宴热情待客：有酸辣风味的“踏拉长”（生鱼）、香味酥脆的“炒鱼毛”和鲜美透明的“大马哈鱼子”，令客人赞不绝口。赫哲族人对鱼更有独特的做法和...

怎样做鳝鱼面好吃？简介 鳝鱼含有丰富的蛋白质和维生素，常吃对身体非常有好处，早上吃面条时放入一些鳝鱼，不仅味道鲜美，而且可以为我们提供充足的营养，那么怎样做鳝鱼面好吃呢？食材 挂面 200g 鳝鱼 50g 方法/步骤 1 准备好适量挂面备用；2 事先做好鳝鱼放入冰箱，作为早餐上面条用的配料；3 在锅中放入适量...

香辣小鱼干简易做法 简介 我家孩子像个小馋猫，以前做过一次这种小鱼，他爱吃得不得了，这不又做了一回，孩子喜欢吃，我就乐意做，一道非常香的小鱼，适合下酒下饭哟。食材 小鱼干 300克 油 适量 盐 适量 料酒 1勺 辣椒酱 1勺 姜 适量 蒜 适量 葱 适量 白糖 半勺 鸡精 半勺 花椒油 半勺 方法/步骤...

黄鳝粥怎么做好吃 简介 黄鳝粥具有补气益血， 强筋骨， 除风湿的作用，对于气血不足，产后恶露不尽 ，气虚血亏有很大的作用。食材 黄鳝 200g 鱿鱼 150g 虾 200g 大米 200g 葱 适量 盐 适量 鸡汤 适量 清水 适量 方法/步骤 1 1.老母鸡和猪筒骨用高压锅压成鸡汤。2 2.鳝鱼处理好，肉片成两片，用少许盐...

枸杞河鳗汤做法 1           枸杞（学名：Lycium chinense）是茄科枸杞属的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培时可达2米多。国内外均有分布。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称...

八大菜系指的是哪八大,我国的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。鲁、川、粤、淮扬四大菜系形成历史较早,后来,浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐

自己动手DIY,给大嘴马自达3星骋更换空调滤芯,这次更换空调滤芯的是我自己的车---大嘴马自达3星骋,我的是两厢版,3厢的大嘴马3更换空调滤芯的流程是一样的,此文可供参考。

豌豆炒牛柳的做法 简介          七月是北京酷暑的季节，下旬以来连日来的桑拿的天气让人的身体很不适应。不过今天早晨天公作美，终于下了一会儿小雨，正好我在去市场的路上，没带伞，我就在雨中悠闲的漫步。         哈哈~好久没有这样的舒适凉爽了，中的天气到外面...

鱼不能和什么一起吃 简介 鲤鱼和甘草——会中毒  鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身.  鲤鱼与咸菜：产生直接致癌物质亚硝胺  鲤鱼与南瓜：同食中毒；  酱与鲤鱼：长时间会产生口疮；  葱和鲤鱼一起吃容易生病  干梅与鳗鱼：引起中毒；  鳗鱼与醋：引起中毒；  鲫鱼与冬瓜：使身体脱水； ...

如何钓黄鳝钓鳝鱼的技巧和方法 简介 鳝鱼又称黄鳝，黄褐色，体无鳞，呈蛇形。体重一般为250～400克，大的可达l干多克。鳝鱼肉质鲜美，营养丰富。对钓鱼爱好者来说，体验山塘洞穴钓鳝鱼的乐趣，品赏鳝鱼的美味，真是一举两得。夏秋季节，笔者常在山塘洞穴中钓鳝鱼，取得了一些好钓绩，并且摸到了一些窍门，现介绍...

便当的做法和特点 1 便当，本意是“便利的东西、方便、顺利”。传入日本后，曾以“便道”、“辨道”、“辨当”等当字（当て字）表记。“便当”一词后来反传入中国是源于日语“弁当”（音：bentou）。更多已经简化翻译成Bento了，在大陆大部分地区习惯称为“盒饭”，即盒装餐食。在台湾地区一般称为 便当，通常...