红烧鱼

1 将鱼清洗干净。2 葱姜蒜切好备用。3 锅里油热加入葱姜蒜炒香。4 放入鱼小火煎一煎，翻面煎一煎。5 加入适量啤酒没过鱼身。6 加入一勺红烧汁。7 加入适量盐，中火炖煮至汤汁浓稠即可，出锅装盘撒上香菜碎。将汤汁浇在鱼上即可。

1 准备3条鲫鱼，去鳞除内脏收拾净。2 贴骨的血线和内脏的黑膜一并摘干净，以免有鱼腥味，收拾成图片这样即可。3 为了更好的入味，在鱼身上划几刀。放入葱段、姜片、料酒腌制一会儿。4 在下锅煎之前，挑出配料，为防止溅油烫伤，用吸油纸擦干鱼身上的水分。5 热锅凉油，开始煎鱼。6 煎至两面金黄盛出，再起...

家常酸甜味红烧鱼的做法 简介 今天带来的是家常酸甜味红烧鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鱼 2条 姜 1小块 蒜 5-6瓣 葱 10克（个人口味酌情增减）生抽 2勺 盐 1勺 糖 1勺 醋 1勺 地瓜粉 少许 小辣椒 少许 方法/步骤 1 备好所需食材 2 姜蒜切成泥加入2勺生抽1勺醋1勺糖 3 均匀在肚子前后...

红烧鱼的做法,鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的

1 鱼让杀鱼师傅弄成块，拿回家冲洗感觉后放入料酒和盐搅拌均匀（放盐时要考虑到后面的豆瓣酱和泡菜中的盐）放置15分钟左右。2 调料备好 3 锅内倒油（可以适当多一些，油多些做鱼好吃）！放入豆瓣酱，老姜，蒜和花椒，炒至出红油。 放入泡菜，中小火翻炒1分钟左右。4 图一：放鱼！头部等大块的最先放，加入...

1 封面图上的是我第二次做的红烧鱼，现在这张图是我第一次做的红烧鲫鱼，第一次做的鱼煎的比较完整，第二次做的煎的时间没把握好，哈哈，不过味道要比第一次高出好几个档次！！！2 鲫鱼杀好洗净，鱼身改刀，用盐涂抹全身，肚子里也涂点，鱼身刀口里也抹上，在鱼肚子里塞两片姜，腌制15分钟。切好蒜叶...

正宗红烧鱼的做法,鲫鱼肉肥籽多,味道鲜美,可红烧、煮汤或清炖,因其营养丰富,含有大量的蛋白质,常食可益体补人。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效,尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可

红烧鱼做法图解 简介 红烧鱼的家常做法 食材 鱼 适量 辣椒 适量 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 盐 适量 料酒 适量 豆瓣酱 适量 豆豉 适量 白糖 适量 白胡椒粉 适量 方法/步骤 1 把鱼去鳞去肠宰杀干净。 2 切好葱，姜，蒜，辣椒。 3 把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟。 4 锅里倒...

红烧鱼的做法 简介 家里给我寄来了一条普者黑生态鱼 ，差不多有五斤，切了点儿来红烧。食材 鱼 2斤左右 盐 1勺 草果面 1勺 醋 2勺 小葱 4根 姜 10片 蒜 5瓣 花椒 10粒 草果 1个 八角 2个 干辣椒 6个 豆瓣酱 1勺 妈妈腌的黄豆咸面酱 2勺 香芹 5根 酱油 1勺 方法/步骤 1 五斤的生态鱼 ...

红烧鱼块的做法 简介 咸鲜香辣 美味下饭 超级赞赞 食材 草鱼 1500克 油 适量 姜 适量 盐 3克 葱 适量 高汤 1碗 胡椒粉 2克 醋 15克 糖 5克 蒜 1头 酱油 5克 步骤/方法 1 材料准备好 鱼是只用了鱼身子 鱼头另外做别的菜了 2 鱼头放一边，先把鱼块洗干净，那层黑膜一定要去除干净，要不然很腥...

好吃下饭红烧鱼的做法 简介 #高蛋白# #减脂也要吃好# 食材 鱼 4条 蒜 10瓣 葱 半根 姜 3片 料酒 少许 老抽 2勺 生抽 2勺 醋 4勺 鸡蛋 1个 糖 3勺 盐 2勺 花椒大料 少许 方法/步骤 1 金昌鱼四条，切少许葱段、姜片、花椒、大料放入盆中，将收拾好的鱼放入盆中腌制30分钟 2 打一个鸡蛋，将鱼...

香辣的红烧鱼的做法 简介 红烧鱼是很喜欢吃的菜，鲤鱼或者鲫鱼都能做。汤多汤少都好吃。其实挺简单的～从湖南带过来的嘴，怕是吃不惯甜口的红烧鱼。于是贡献香辣版的给小厨友们 食材 鱼 1条 蒜 5瓣 芹菜 3根 蒜苗 1根 姜 5片 料酒 2勺 豆瓣酱 1勺 老抽 0.5勺 生抽 1.5勺 醋 0.5勺 水 一...

红烧鱼的做法 简介 觉得清蒸鱼平淡，担心油炸鱼上火，那么红烧鱼一定能满足你对鱼鲜的追求。酥脆嫩滑的鱼肉蘸满鲜香浓郁的酱汁，卖相诱人，口感丰富，妙不可言的舌尖感受让人回味无穷。食材 罗非鱼 1500克 瘦肉 50克 冬菇 10克 彩椒 10克 胡萝卜 50克 上海青 500克 葱 10克 蒜 10克 姜 10克 生抽 5克 ...

美味红烧鱼的做法 简介 今天带来的是美味红烧鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 虎头鱼 500g 鲍鱼 4头 姜 8片 蒜 8瓣 郫县豆瓣 1勺 料酒 1勺 酱油 1勺 方法/步骤 1 选用肉质鲜嫩的海鱼都可以，我用的是虎头鱼。首先把鱼腮，鱼鳞，内脏都去干净。2 背上切几刀方便入味。3 鲍鱼去掉肝和胃，刷掉黑膜 ...

红烧鱼的做法 简介 曾听做菜很好吃的GuGu说过：鱼服葱，肉服蒜。以前做红烧鱼我总放葱做佐料，葱香味十足的红烧鱼是很下饭的一道菜。今天做红烧鱼手头却木有葱袅，只好拿蒜苗来充数，做出来后飘散着浓浓的蒜香的红烧鱼也很不错吔～食材 大头鱼鱼尾 500克 方法/步骤 1 准备食材和佐料：大头鱼鱼尾500克（鱼头...

红烧鱼的做法 简介 今天给大家推荐桌上常见的红烧鱼，希望大家能喜欢，下面就吧做法分享给大家 食材 鱼 1条 姜 5瓣 蒜 5瓣 花椒 20g 小米椒 5个 料酒 20毫升 白糖 10g 生抽 20毫升 老抽 10毫升 料酒 20毫升 豆瓣酱 1勺 香菜 4根 方法/步骤 1 鱼处理干净，再用水清洗干净，鱼的两面切花刀，抹上点盐...

普通家常菜红烧鱼家做法 简介 红烧鱼的制作秘方，厨房里的一道美味，简单易学，喜欢吃鱼的朋友不能错过 食材 鱼 1000g 葱 一根 姜 少许 蒜 少许 辣椒 少许 盐 20g 油 少许 料酒 少许 八角 少许 鸡精 少许 胡椒粉 少许 方法/步骤 1 把鱼去鳞去肠宰杀干净，在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味。2 ...

怎么样做红烧鱼 简介 红烧鱼是一道非常经典的家常菜，每到比较隆重的时刻，妈妈就会精心烹制一道这样的佳肴。它外表油亮，酱汁包裹在一肉的表面，滋味浓香馥郁，配合鱼肉的嫩滑、鲜美，而可谓相得益彰，让人大快朵颐。食材 鱼 1条 盐 2克 蒜末 2茶匙（10克)料酒 1汤匙 姜片 15克 葱段 15克 八角 1个 酱油 ...

红烧鱼块的做法 简介 从小常吃妈妈烧的鱼块，每次一个人都能吃一盘，现在我决定像妈妈看齐。食材 草鱼 一盘 姜 6片 花椒 1勺 小葱 2根 干辣椒 5只 红烧酱油 1勺 生抽 2勺 步骤/方法 1 鱼块洗净晾干备用，因为风干之前已经用香料和盐腌渍过，所以就不用再加料腌渍。2 佐料切好备用 3 冷锅下油，油不...

家常之红烧鱼 简介 家常菜红烧鱼，去了鱼头，因为家里没人愿意吃，现在是非常时期，放假延期，亲朋好友不聚会，在家做点吃的，现在我们一起来动手吧。食材 鱼 1条 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 料酒 适量 冰糖 适量 料油 适量 辣椒段 适量 盐 适量 酱油 适量 醋 适量 方法/步骤 1 准备食材，鱼去头，洗净处理...

红烧鱼这样做超好吃 简介 今天教大家做一个家常版的红烧鱼，超级好吃。食材 鱼 1条 姜.蒜.葱. 适量 小米椒 五个 香菜 1根 豆瓣酱 两勺 蚝油.料酒 各1勺 生抽.陈醋 各1勺 白糖 适量 花生油 适量多点 淀粉 少许 方法/步骤 1 鱼洗净，沥干水，划刀口，放料酒和姜片去除鱼腥味。2 姜、葱、蒜、小米椒...

红烧鱼的做法 简介 这个红烧鱼我自己一直在琢磨怎么烧起来更好吃一点，今天终于琢磨透了，给亲们分享下喔，吃过回味无穷啊，哈哈哈 食材 鱼 一条 胡葱 适量 老抽 适量 生抽 适量 白糖 适量 生姜 适量 味精 适量 方法/步骤 1 胡葱清洗干净后切断 2 姜洗净切片 3 鱼段去鳞片用纸擦干 4 热锅冷油 5 加入生姜...

红烧鱼的做法 简介 我喜欢骨刺几乎很少的鱼，所以福寿鱼或者罗非鱼可以是首选，当然，鲈鱼也是不赖。食材 鱼 1条 鸡精 1勺 方法/步骤 1 准备一条你喜欢的鱼，清洗干净滑几刀，再用少许料酒跟姜腌制一下。鱼肯定少不了料酒，因为去腥。腌制半小时以上。2 蒜头，生姜，大葱，香叶，八角，桂皮备孕起来，当然你...

红烧鱼的做法 简介 今天带来的是红烧鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鱼 1条 盐 2克 料酒 1汤匙 蒜末 2茶匙（10克)葱段 15克 姜片 15克 酱油 2汤匙 糖 10克 八角 1个 油 1勺 豆瓣酱 2勺 方法/步骤 1 把油把鱼去鳞清理干净，切成段，然后倒入料酒姜片，蒜瓣，小葱，胡椒粉腌制30分钟以上 2 ...

红烧鱼家庭做法 简介 鱼已经成了如今餐桌上很普通的一道菜，有丰富的营养价值，蛋白，钙铁维生素等。今天就给大家分享一下我的做法吧，希望能帮到你们。食材 草鱼 一条 葱 两颗 姜 二两 花椒八角 适量 生抽老抽 适量 耗油蒸鱼豉 适量 香菜 两颗 盐鸡精 适量 白糖 少许 青椒 一个 淀粉 适量 方法/步骤 1 ...

红烧鱼家常版的做法 简介 今天带来的是红烧鱼家常版,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鲤鱼 1条 葱段、姜蒜片 10克 干辣椒、花椒 20克（个人口味酌情增减）八角 2个 料酒 1勺 盐、十三香 少许 老抽、生抽 少许 醋、白糖 少许 淀粉 少许 香菜 2根 方法/步骤 1 葱姜蒜、八角、红辣椒，如图所示量多些。2...

红烧鱼的做法 简介 红烧鱼是很常见的菜，鱼肉基本上都可以吃，多吃对大脑有保健作用。我自己很喜欢吃鱼，各种鱼都喜欢。我也发现每个人做得味道都不一样。下面是我自己的做法，看看合不合你的胃呢。食材 鱼一条 500克 生姜 30克 大蒜 40克 料酒 20克 醋 20克 酱油 10克 白糖 10克 胡椒粉 5克 方法/...