米酒怎么做

9 盖上密封盖。10 放入米酒机，接通电源。11 调制到米酒键，制作36个小时，坐等米酒就可以了。12 成品米酒清凉透彻，甘甜。

10 把1克米酒曲撒到挖好的酒窝里，最后再把凉开水注入到酒窝的三分之二处。11 盖上盖子，放到温暖处发酵24小时。12 24-36小时后，已经有很多液体露出米面，这就是已经出酒了，而且可以闻到酒香味。13 用勺子压一下，可以看到出酒很多，米则是整团的漂浮在酒水的上面，这样就做好了。

1 各类容器:锅碗瓢盆、玻璃瓶、不锈钢饭盒、可蒸塑料、各类容器…带盖最好…没盖也行。统！统！适！用！🐥酸奶米酒机可直接用机配容器。2 依容器大小装入容器1/3量的糯米。所用容器需洁净无油 3 淘洗糯米后，加入糯米重量1.2倍的水。💦以200g干糯米为例，加水共重440g(即200g糯米240g水)。4 连同...

1 1、做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干2、发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别经常开盖)，如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势，可以将容器盖拿到厨房的火上加热，然后...

3、 把米趁热打散摊开,温热即好（手触摸不烫,偏温凉）。4、放糯米里面的酒曲必须先用温水搅开，然后倒入温热的糯米中搅均。  5、将甜曲倒入温热的糯米中搅均后装入米酒机内碗。6、米装好后用勺子压紧。7、压实后的糯米中间用圆棍棒留下一个洞。8、装入米酒机中保温36小时。即成。9、成品图。

米酒的做法 简介 米酒是过年必不可少的美食。自家酿的米酒，用料讲究，没有任何添加剂。做完的酒糟也可用来烧菜，制作糕点，物尽其用，一点都不浪费哦^_^ 食材 糯米 20斤 红曲 2斤 凉白开水 30斤 方法/步骤 1 将糯米浸泡一晚。2 第二天早上，将浸泡好的糯米上锅蒸熟。3 在蒸糯米的同时烧水，并将烧好的...

6 六、把米饭放入汤锅。我习惯用带一个玻璃盖儿的汤锅做米酒。因为它既相对密闭，边沿处又能透气，有利于根霉菌的生长。加入事先准备好的水，但是水不要一下子都加进去，边拌边加，最后留下一些，把米饭打得均匀无结块为度。这是饭的温度大约也就30多一点儿。7 七、拌曲。把碗里泡好的曲子的水倒在饭...

用的一定是凉开水，而不能用自来水。一斤米蒸好时就在盆里占1/3的体积，做好后几乎满盆。发酵好的米酒可以装入大保鲜盒放入冰箱，放一个月也不会坏。吃掉一部分后，还可以再凉一些白开水加入，室温下放置几小时再继续放入冰箱。边用边加水，这么一盒就会变为2--3盒的总量。做一次能吃好久呢。

面包机做小米米酒 简介 加了小米的米酒比纯糯米做的营养价值更高，小米营养丰富，易于消化吸收，小米蛋白是一种低过敏性蛋白，是一种安全性较高的食品，特别适宜于孕产妇和婴幼儿食用。食材 小米 100克 糯米 400克 酒曲粉 6克 凉开水 350克 步骤/方法 1 准备材料。2 先把糯米和小米洗净，用凉水泡24小时左右...

6 弄好的米饭倒入酸奶杯子，用手往下摁压，把米饭压结实后用手指在米饭中间戳一个洞，方便后续观察米酒发酵程度。7 酸奶机里倒入适量的38度的水，弄好的米饭盖上酸奶机盖子放入酸奶机内，盖上酸奶机盖子，插上电源设置发酵时间为36度，做的米酒发酵。8 喝之前根据自己喜欢可以把糯米用纱布过滤掉或者不过滤直接连...

零失败自酿米酒的做法 简介 今天带来的是零失败自酿米酒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米 1000克 水 500克 安琪酒曲（甜味型） 5克 方法/步骤 1 买的现成的1000克糯米 2 泡上一个晚上 3 泡到米可以搓开就行了 4 然后沥干水，上锅蒸至熟，下面铺个纱布 5 差不多蒸个20-30分钟即可，蒸熟后待凉...

醪糟（米酒）做法步骤详解 简介 醪糟（láo，zāo）醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。食材 圆粒江米 1kg 酒曲 8g 开水 2kg 方法/步骤 1 第一步：提前烧一壶水，放凉备用，即...

米酒的做法 简介 米酒(酒糟-酒酿)的做法 食材 糯米 1斤 安琪酵母粉 少量 方法/步骤 1 将糯米用水浸泡2-4小时；2 看这是浸饱水的糯米；3 将糯米隔水蒸熟，浸泡的原因就是蒸的时候不会发干半生不熟的，正的过程发现糯米很干就稍微浇点水在上面，也有人喜欢用电饭煲直接蒸也是可以的，但是那种水分过多的话...

米酒怎么做？简介 米酒就是我们常说的醪糟，使我们生活中常见的饮品，主要出现在早餐或是汤粥里面，小编比较偏爱，所以也有了自己的一套制作方法，今天小编就和大家分享一下自己的制作方法。食材 米饭 适量 甜酒曲 适量 方法/步骤 1 首先我们需要将米饭蒸熟，然后打散，凉冷（必须要凉到和室温差不多的温度，不然...

自制米酒的做法 简介 自制米酒的做法 食材 糯米 500克 酒曲 4克勺 水 450克 方法/步骤 1 材料很简单—— ①糯米500克 ②安琪酒曲4g(1包8g,菜场就有卖，好像是2块钱。甜味型更甜，风味型更淳） ③纯净水或凉白开450克 ④干净的容器（我用的是乐扣保鲜盒，开水冲洗后擦干，确保无油无水）2 做法却要细致...

怎样做米酒的做法 简介 现在虽然物质丰富，但是衍生了很多化学催化剂，足以引起安全食物的隐患，追求天然健康的食物越来越受追棒！我也是其中喜欢烘焙的一个粉丝，越来越喜欢自己做的面包、酸奶、米酒、果酱、年糕，家人都赞不绝口，其实你不用羡慕我的，我也非能手，好的技术还要有好的帮手，全靠我新买的面包机，...

米酒怎么做好喝 简介 米酒是客家人的佐餐之魂，在南方地区也是餐桌上常见的饮品。米酒很健康，酒精度低，也特别适合女生。食材 圆糯米 4斤 安琪甜酒曲 1包 方法/步骤 1 米酒用圆糯米做比较好，在超市很容易购买。1.淘洗。 糯米用自来水淘洗干净（水淘洗到差不多透明即可），然后沥干倒进一个较大的盆。2....

米酒的做法与功效 简介 米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。食材 糯米 2斤 水 400...

做米酒的做法 简介 米饭做米酒零失败 参与活动: #浓情端午 粽粽有赏# 食材 米饭 2大碗 甜米酒曲 三分之二包 温开水 一丢丢 方法/步骤 1 米饭晾到36度。2 第一种方法：锅里添水放入智能米酒机内胆沸水煮2、3分钟关火，捞出内胆待用。3 捞出内胆的开水里放入内胆盖烫一下待用。4 第二种方法：米酒机...

食材 大米 若干 酒曲或酵母 若干 水 若干 方法/步骤 1 我们在做米酒前，必须保证家里有几样东西，第一，酸奶机，这个东西就是加热用的，第二，酒曲或酵母粉，可以在菜场里找找有没有酒曲，如果没有，就用酵母粉，这个主要是发酵用的。第三，蒸锅。2 东西确定都有的话，就可以开始做米酒了。首先，把准备好...

我们这里俗称江米甜酒，用蒸熟的江米酿制而成。因为儿子喜欢吃，所以学着做，现在做米酒的水平已经炉火纯青，今天分享出来给大家。食材 糯米 500克 纯净水或自来水 半斤 米酒酒曲 一包 纯净水或自来水 一斤 方法/步骤 1 1.江米提前用水泡五个小时以上，我一般晚上泡早上蒸，或者早上泡晚上蒸。 2.泡好的江米放入...

不用糯米也可以做出好吃的米酒 简介 别有风味的米酒来喽，超级简单，不需要酸奶机这些东西，，，人人都可以尝试做 食材 大米 500克 酒曲 4克 方法/步骤 1 先把米浸泡半小时，用电饭煲蒸出来 2 把酒曲用温水化开 3 提前把米饭稍微放凉，以不烫手即可，4 把化开的米酒倒入放凉的米中，带上手套搅拌均匀，压实...

怎么做米酒，米酒如何酿制 简介 米酒是不错的东西，还可以养颜。那么家里面怎么做米酒呢？下面小编就来教大家做米酒。工具/原料 酿酒机、糯米、水 方法/步骤 1 首先将糯米淘洗干净，可以放在一个盆里，加上适当的水来淘洗。2 还可以用勺子来淘洗，最后把水弄干。3 之后把淘好的糯米放进蒸锅里面蒸一下。4 ...

我做的米酒，家人朋友都很爱，也确实很甜，很好吃。现在都是用500克圆糯米来自做，再多些糯米，蒸锅（28cm）就蒸不下了。以前都是用米酒机，自从去年疫情🥺宅家里学做了一个简易的发酵箱，用来发酵面团、米酒，真的是非常好，最关键的是温度不会像米酒机那样偏高。米酒机版的那个菜谱写的很详细，大家可以...

冬天想学做米酒，怎么保温，还有怎么做米酒呢，简介 米酒在30度以下的地方发酵。材料：糯米、甜酒曲。1、洗糯米，浸泡20小时左右。糯米可以用手打碎。2、糯米捞出晾干，用蒸布倒入蒸锅中。3、水开后40分钟蒸汽，将米冷却至40度左右，用手触摸。4、纯米倒入干净的容器中，没有水也没有油，将冷水倒入米中，散开...

在家怎么做甜米酒 简介 湖北、湖南一带农村，很多家庭在冬天都会做甜米酒，冬天早上煮一点甜米酒，加一个鸡蛋，暖胃又好吃。现在就介绍怎么做甜米酒。食材 糯米 1kg 发酵粉 适量 白砂糖 少量 方法/步骤 1 先淘洗好糯米，用清水泡起来。至少泡4个小时。2 如果泡了2个小时，水被糯米吸收了，就再加一点清水。把...

米酒怎么做才好吃 简介 很多人都喜欢米酒的香醇味道，是人民必不可少的佳肴，下面我将给大家说明米酒怎么做 工具/原料 糯米饭 酵母 方法/步骤 1 首先将适量的糯米洗干净，放水蒸熟，切记熟了就好，不要糊了。2 将2-3丸酵母，准备一晚温水，水温大概35-38℃左右，将酵母放入水中充分溶解 3 找个干净的手套，把...

简介 这是第一次自己做米酒，居然成功了，而且很好喝哦～这也是第一次上传自己的食谱 食材 甜酒曲 4克 生糯米 750克 凉白开 600克 方法/步骤 1 糯米淘洗干净，在水中浸泡8小时以上，用手很容易碾碎的程度 2 泡好的糯米沥干水分 3 蒸锅铺上笼布，放上糯米，然后用筷子或者其他工具挖上一元硬币大的小坑 4 ...

用电饭锅做米酒 简介 米酒是中国传统小吃，家庭常常自己制作。米酒的发酵温度很关键。在早春、深秋和冬季用电饭锅控制器控制电饭锅来加温是个好方法，可以大大加快米酒的发酵过程。食材 糯米 1250克 酒曲 5克 凉白开水 750克 方法/步骤 1 所需器具：1、普通电饭锅2、电饭锅控制器 2 糯米1250克 3 将糯米洗净，用...