河豚的做法

11 菜心放入开水焯熟，排入大盘 12 五花肉放入大盘，再放入河豚鱼，锅里汤汁大火收至浓郁，把汤汁浇在河豚鱼上，即可上桌

方法/步骤 1 红烧河豚是江苏省汉族名菜。哧鲜甜，肉肥嫩，汁浓醇。将河豚眼睛、内脏、鳃全部去净，血水严格漂洗净至清为止。2 炒锅上火烧热，入油、葱结、姜片煸香，入河豚、五花肉、鲜笋片煸透后烹绍酒，入酱油、绵白糖，加入河蚌、火腿、蟹黄油、母鸡、五花肉吊制的膏汤，入虾籽、精盐，大火煮沸，小火焖透...

1 将河豚的眼睛去除，然后开膛取出其内脏。2 将河豚腮去除，用剪刀将内部骨头两边的血肉连体一层皮肉去掉，3 再用剪刀将骨头上的血肉剪干净 4 然后把河豚两边皮肉下的一层气囊扯 5 河豚尾巴中间有一条血槽，用剪刀将它从根部剪开放 6 最后是将河豚皮剥掉，之后将皮用开水烫一下.它会变硬.将皮上的黏膜洗 7...

方法/步骤 1 买来的河豚一定要收拾好了的。用活水再冲洗冲洗内腔的血液。用厨房纸把鱼内外水分吸干。2 葱姜蒜下锅爆香，煎河豚，煎到两面焦黄 3 烧好一壶开水，将适量热水加入煎好的河豚锅里面。五花肉片也一起加进去，大火炖开后，盖上盖子改小火炖40分钟左右。4 时间到后，看到汤色白如牛奶，然后加葱香...

红烧河豚是江苏省特色名菜。哧鲜甜，肉肥嫩，汁浓醇。下面小编告诉大家红烧河豚鱼的做法。食材 长江河豚 2条 葱 少许 姜 少许 酱油 适量 色拉油 适量 方法/步骤 1 河豚鱼去内脏洗净切块，切成0.5cm厚片，漂洗备用。2 锅放油把蒜姜爆香 3 倒入河豚鱼煎，煎到变色 4 倒入盐和糖 5 倒入老抽加点水烧半小时...

河豚鱼 一条 葱 半段 姜 10克 白酒 15克 色拉油或猪油 40克 盐 适量 河豚鱼的做法 1 河豚鱼解冻，清水略清洗鱼和鱼皮 2 净锅加色拉油(或按喜好添加猪油)烧热，加入葱姜煸香。3 河豚鱼放入锅中，然后倒入开水及适量白酒，大火烧25分钟 4 加入鱼皮再烧5分钟至汤汁浓稠，注意火候及汤汁防粘底，加入...

河豚干 1条 排骨 500克 冰糖 适量 姜 少许 料酒 300毫升 八角 2个 老抽 20毫升 橄榄油 适量 丁香 5粒 方法/步骤 1 锅中加入适量的水，放入姜片以及排骨，大火烧开后焯水2分钟后捞出排骨沥干水分 2 河豚鱼干放入温水中泡发至软（大概半小时左右）3 泡软过后的河豚鱼干剪成菱形的小块备用 4 锅中加入适量...

怎么吃河豚？（吃河豚不中毒的方法）1 "拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了,古时,海安、如皋称为海阳。）南通民间流传着这样的传说:吴王夫差大胜越国之后,越王勾践奉上美女西施,一日,夫差拥西施于怀,正逢品尝一条河鲀,其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉...

1、烹饪的过程中要煮透能食用，否则吃了后容易消化不良；2、吃的时候不要吃得过量；3、有的鱼籽有毒不能食用，如河豚鱼子。4、鱼泡如果没有破，在炒的过程中会有爆炸声，可事先用针戳破了。5、一般人群均能食用，鱼籽中含有多种维生素，多吃鱼籽，有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，少年...

吃时用旺火素油爆炒，也可以配笋片笋丝，不配荤肉，味极嫩鲜。秧草产量大，吃不掉的秧草洗净阴干后用盐稍加搓揉放入瓶中腌制，一周后就能吃了，而且久贮不会酸腐。长江下游爱用秧草烧河豚，据说是因为秧草有解毒的作用。2 　　荠菜　　“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”辛弃疾的诗句是关于荠菜最美的诗...

鱼的做法：[18]白汁鮰鱼的做法 1 原料：G鱼1条1250克，白糖5克，竹笋100克，味精2克，绍酒30克，葱结1只，盐3克，姜2片，猪油150克。做法：1.鮰鱼刮鳞、剖腹、去内脏、去鳃，清水洗净，放在砧板上，齐鳍斩下鱼头，在肛门处切下鱼尾。将钱中段剖成两爿，每爿各斩成4小块；鱼头一劈两片，再各斩成2...

乌狼鲞烤肉的做法 1 【菜名】 乌狼鲞烤肉 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 “乌狼鲞”是浙江奉化方言，即经特殊加工后已无毒性的河豚鱼的干制品。此菜油而不腻，鲜而不腥 【原料】 主料：乌狼鲞（中段）1250克，熟猪五花肉200克。配料：水发毛笋干100克。调料：葱段10克，姜片2.5克，绍酒50克...

手工龙舟的做法 简介 一年一度的传统佳节端午节又快来了，在热闹的节日里，大家包粽子，吃皮蛋，还有一样东西必不可少，那就是威武的龙舟。龙舟作为中国传统文化的一部分，从古代流传至今。自己动手做出精美的手工龙舟，会有很大的成就感。大家可以教孩子手工制作龙舟，既能锻炼孩子的动手能力，又能让孩子学习到...

简单又好吃的江团做法 简介 鮰鱼，又名江团，学名长吻鮠，属鲇形目、鲿科、鮠属，是我国独有的淡水名贵野生鱼类，分布于长江流域部分江段。鮰鱼肉肥而不腻，春秋两季最肥嫩。鮰鱼兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。鮰鱼不仅好吃，而且有补中益气、开胃利水之功效。PS:这种鱼很像鲶鱼，肉质...

春季比吃的8种蔬菜 简介 春季快过去了，这些蔬菜你吃了吗？食材 芦蒿 适量 茼蒿 适量 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 芦蒿：性凉解燥“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，苏轼诗中的蒌蒿也叫芦蒿，当下正是吃芦蒿的好时候。芦蒿有白、青、红三种，我们常吃的是青芦蒿。一根根芦蒿就像柔韧的柳枝，细细长长的...

有哪些美食做法错误会中毒？简介 我们都知道有些食物是有毒的，比如河豚，河豚毒死人的事件时有发生，但仍然有人会把它当美味为吃。河豚需要经过专业的处理去除毒性，处理方法非常精细。其实世界上还有很多食物像河豚一样，有毒，但可吃。下面给大家介绍一下。方法/步骤 1 豆角等豆类：豆角是我国非常大众化的蔬菜，...

鮰鱼头尾汤的做法 菜品口味：未知主要工艺：煮主要食材：水产类所需时间：半小时制作难度：简单鮰鱼游于长江与吴松口以及崇明岛附近，季节性很强，春夏间最肥美，嘴有两长须，俗称鮰老鼠。鱼皮有弹性且多胶质。苏东坡曾写诗赞它曰：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人”。诗中道出了鮰鱼的特别之处：肉质白嫩，鱼皮...

每次听得我头晕脑胀，这也不能吃那也要少吃。有段时间我提到买菜就犯怵，对美食的热情也消退了很多。后来听多了也不管了，你说你的，我做我的，照你这样说，哪还有能下嘴的东西呢？以前老太爷总说猪肝有毒我就一直没敢买，现在想开了之后时不时的会买一些回来爆炒，反正河豚能毒死人都有人吃，小小的猪肝怕...

地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一有说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。其中以尝地三鲜最为普遍。有的地方还有立夏吃霉豆腐...

3、治卒热心痛　　生麻油一合，服用后效果良好。　　4、治河豚中毒　　河豚中毒，一时没有药物治疗，可以往患者嘴里灌麻油，等患者吐出毒物就好了。　　5、治砒石毒　　取一碗麻油灌下即可。2 　　食疗方　　麻油鸡汤　　材料：米酒150毫升，老姜10片，黑麻油10克，鸡肉500克，味精、盐、糖适量　　做法：鸡...

中医认为甘蔗性寒，入肺、脾、胃经，可以生津润燥、清热、下气、解酒、解河豚毒等，对于心烦口渴、反胃呕吐、热病津伤、肺燥咳嗽、大便燥结等病症有很好的治疗功效。工具/原料 甘蔗 方法/步骤 1 甘蔗粥补脾消食、养阴润燥做法：甘蔗汁800毫升，高粱米200克。甘蔗洗静榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米通入...

超轻粘土制作方法 简介 很多人开始玩起手工，自己做出来的手工工艺品肯定会很有成就感。那么小编这里将会介绍超轻黏土的制作方法，简单容易制作的手工艺品。玩了第一次就会慢慢上瘾，也会慢慢的进步，所以随着小编来制作吧！工具/原料 超轻黏土向日葵制作方法 方法/步骤 1 首先准备好黄色、卡其色、黑色、白色和绿色的...

喉哝被鱼刺卡了怎么办 简介 当鱼刺等异物卡在食管后，想通过强力吞咽、大口进食或吞咽韭菜团、喝醋等方法将异物排除是很普遍的现象，但这种做法是很危险的 工具/原料 鱼肉富含营养大家都爱吃，可鱼刺总会卡住我们的喉咙，疼痛难忍，我来说说我的方法。方法/步骤 1 当鱼刺卡在在喉咙的时候，千万不要盲目的吞咽。

柳蒿有什么作用 简介 柳蒿是北方独有的一种野菜，东北人视其为救命菜，能解河豚之毒的野菜。今天和大家分享一下柳蒿有什么作用。工具/原料 柳蒿 方法/步骤 1 柳蒿，多生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。只有小时候的柳蒿芽才好吃，长大的蒿子是不好吃的，也没法吃。2 传说生活在嫩江流域的达斡尔族人在...

猪油都有哪些用处 简介 猪油除了日常作为食用油以外，在生活当中还有其他的用处。工具/原料 猪油 方法/步骤 1 做为药物使用可以解肝毒利肠胃，清肺止咳，治疗女人妇科病。如果不小心吃了河豚中毒，可顿服一升猪油来缓解。2 在时尚界可以做为减肥美容的佳品。用猪油做的食物含有大量的脂肪酸可以让人有饱腹感。猪油膏...

春夏养生--云南甘草泡橄榄制作方法 简介 中医认为，橄榄味甘酸，性平，入脾、胃、肺经，能清肺利咽，生津止渴，有清热解毒、利咽化痰、化刺除鲠之功，用于肺胃热盛，咽喉肿痛，胃热口渴，或饮酒过度。食用河豚等鱼所致的胃肠不和，呕逆腹泻，泡橄榄水也能消炎、祛痰、润肺、止咳，对热性咳喘有一定作用。 这是...

什么东西不能吃 几款世界级美食易中毒 1 　　一、鲨鱼翅　　美味指数：★★★　　危险指数：★★★　　鲨鱼现在全球范围内被人猎杀，关键是不知道哪个坏蛋科学家研究发现说：“世界上所有动物中，鲨鱼是唯一不会生癌的。”在我们每日为身体哪里哪里会不会已经癌变当心的当下，鲨鱼成为危险餐桌上的救命稻草。　　...

人们对猪嘴蘑的“感情”有点像对河豚，河豚有毒，而且还毒得有些“恐怖”，可致人死命，是能“杀人”的，但人们却能迎“毒”而上，排除它有毒的成分，享受它的美味。猪嘴蘑不会“杀人”，也不会对人的身体造成长久的伤害，它只是让人的皮肉受些苦楚。中了猪嘴蘑的“毒计”，最怕的是太阳的照晒，太阳越...