怎么炖鸡

2 淮山玉竹清炖汤：1.洗净宰好的鸡，汆水捞起冲净；2.洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；3.煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。3 当归炖鸡：1.母鸡去毛，去内脏，当归洗净后用纱布包好，放入鸡空腹腔内，加葱，姜，盐等上述调料，用小炖烂，出锅时撒胡椒粉少许，去当归...

步骤/方法 1 把鸡清洗干净，去掉鸡头，鸡屁股。多余的油脂 2 调料可根据个人口味而定，我准备了葱，姜，蒜，花椒，料酒，老抽，腌料包。3 放冰箱里腌制四个小时左右，我腌制时间短腌制两个小时，怕不近味所以料放的稍微多点。4 把腌制好的三黄鸡放入电饭煲里，把腌制的汤也一块倒进去。开锅后炖上十分钟后...

1 准备一只鸡，在肉摊就让他给切成小块。之后清洗干净至无血水。将鸡里的鸡油取出来备用，后面会用到 2 准备好所有的调料，将鸡油洗干净放入马克西姆锅里，炒至出油将油渣扔掉，然后放入葱姜蒜花椒，八角，干红辣椒，炒至出味 3 放入鸡块，翻炒均匀（可多翻炒下）然后放入1勺生抽，2勺老抽，翻炒均匀至有香...

砂锅炖鸡的做法 简介 砂锅炖肉绝对好吃！！不辜负期望值哦～食材 小鸡 500克 土豆 3个 姜 3片 蚝油 适量 冰糖 适量 油 适量 盐 适量 开水 适量 蒜 2瓣 花椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 孜然 适量 香叶 适量 酱油 三汤匙 料酒 3汤匙 步骤/方法 1 把小鸡灼一下，撇除血水～2 用凉水冲洗干净，用凉水冲洗...

铁锅炖鸡的做法 简介 老家的散养草鸡，杀好，清洗干净，年前冷链寄过来的，一直没时间吃这样的大菜，年过完才烧起来，还特意为女儿留了两个鸡腿。下面分享的是我家的常用做法，仅供参考。食材 鸡 1只 香菇 4朵 土豆 2个 大蒜 10瓣 老抽 4勺 耗油 2勺 花椒八角等 一些 葱姜 一些 盐 2勺 红糖 4勺 方法...

方法/步骤 1 把鸡拆开，不要整只炖，不好熟。2 切五花肉适量，与鸡一起炖。3 中火煮开，去沫。4 加入花椒大料适量。5 加入葱姜适量。6 加入料酒适量。7 继续炖。加大蒜一头左右。8 鸡炖熟了以后，加盐适量。9 肉蘑洗净、摘好。10 加入炖鸡里，一起炖10分钟左右。11 好了，出锅装盆。您尝尝这鸡汤，...

炖鸡块怎么炖好吃 简介 炖鸡块的做法：主料：三黄鸡1只。调料：食盐适量，酱油适量，料酒适量，调和油适量，白糖1小勺，面酱适量。1、三黄鸡一只大约700g，将鸡清洗干净。2、切成块备用。3、锅里放入凉水烧开。4、水开了下入鸡块。5、焯好水的鸡块捞出，再次清洗血水控干水分。6、点火将炒菜锅放入油，等...

怎样炖鸡才好吃 简介 炖鸡是一道家常菜，究竟大家怎样炖鸡才好吃 食材 母鸡 半只 第一种：淮山炖鸡 1 准备鸡半只，最好是母鸡，营养价值高，淮山一根。（看长度大小，比较短小的可以准备两根）2 准备辅料：姜片5片，葱两根（可以打成葱结）和枸杞少许 3 将母鸡洗干净后剁块，在锅中加入冷水，加入10克料酒，...

炖鸡汤的做法 简介 炖鸡也是常见的一种做法，并且经常能吃到，因为每次回家，小编的妈妈都会炖鸡给我们吃的。那小编在外面工作吃不到怎么办，那就自己来呗。正好分享一下小编炖鸡汤的做法。食材 老母鸡 1.5kg 姜 20g 葱花 10g 花椒 10g 方法/步骤 1 首先将买回来的鸡肉切成小块，放入滚烫的锅中，油炸一下，...

炖鸡的具体做法 简介 鸡肉最普遍最普通的吃法可能就是这样吃了，可是却是非常的美味。 食材 鸡腿肉 适量 土豆 适量 青椒 适量 粉丝 适量 葱花 适量 蒜瓣 适量 干红椒 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 盐 适量 方法/步骤 1 鸡腿肉洗净斩块，入沸水中汆去血水，加入少许生抽腌制。 2 土豆...

炖整只鸡的家常做法 简介 多吃鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用，今天要做的是炖整只鸡，营养指数很高，大家可以学着做做。食材 土鸡 一只 当归 3片 沙参 3条 党参 3条 北芪 3片 玉竹 适量 红枣 6颗 枸杞 适量 姜 两片 盐 适量 方法/步骤 1 先准备所有食材...

炖鸡块的做法 简介 我平时炖鸡块，都会选择鸡腿肉，因为鸡腿肉有嚼劲，大家都比较爱吃。因为鸡皮里有许多油，还加了一些时鲜蔬菜豇豆一起炖，味道不错哦。食材 鸡腿 1个 豇豆 适量 油 适量 盐 适量 葱姜蒜 适量 红辣椒 适量 八角 适量 鸡精 适量 老抽 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 一个新鲜的大鸡腿，清洗...

如何做美味好吃的家常炖鸡块 简介 鸡肉的营养价值比较高且味道很好，最关键是不会动不动就做的肉老咬不动，今天就介绍一道家常炖鸡块给大家。食材 鸡块 1000g 大料 5g 花椒 5g 麻椒 5g 香叶 5g 食盐 5g 酱油 10g 方法/步骤 1 将鸡块洗净后放到容器中待用，锅内加入清水烧开，准备焯水。2 水烧开后加入鸡...

电饭煲炖鸡的做法 简介 鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可温中益气，补精添髓；健脾胃、活血脉的功效。此外，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。食材 三黄鸡 一只 干香菇 6朵 花椒 5克 八角 3克 桂皮 2克 山楂片 5克 蒜瓣 6瓣 生抽 10克 水和食用油 适量...

2 香菇提前泡发洗净，姜切片 3 锅中放少量油，放入鸡肉炒至变色，放姜继续翻炒一分钟，放香菇和红枣翻炒几下，放水淹住鸡块 4 倒入砂锅，炖上一小时，放入盐炖十分钟 5 最后放入胡椒粉即可食用 注意事项 炖煮鸡肉的时候，最好选用砂锅。砂锅炖鸡肉，能保证鸡肉又香又嫩，而且汤鲜肉美，营养流失也最少 ...

家常炖鸡块怎么做？简介 今天在家炖个鸡块，味道不错，下面就分享一下我的做法，一个关于家常炖鸡块的好吃做法。食材 白条鸡 1个 盐 2勺 鸡精 1勺 生抽 1勺 老抽 1勺 料酒 2勺 桂皮 1块 香叶 2片 砂仁 3个 姜 1块 大葱 1颗 香菜 2颗 大料 4个 干红椒 1个 炖鸡肉料包 1包 方法/步骤 1 大葱切...

3 3、如果老鸡在没杀之前，从鸡嘴灌入一小匙醋(灌进后，捏紧鸡嘴，以防吐出)，然后再杀，炖时再用文火来炖，这样鸡肉很快就能炖烂 4 4、将鸡肉凉水下锅,开锅后大火煮15分钟,同时加入盐、大料、山楂片等,15分钟后关火盖上锅盖闷数分钟,再下锅炖,鸡肉就会很烂。5 5、加干菠菜炖鸡法：炖老鸡时，在...

炖鸡爪子的做法 简介 平时喜欢在外边吃的比较多，今天自己尝试一下，非常好吃。食材 鸡脚 300克 粉皮 100克 香叶 5片 冰糖 适量 花椒粒 适量 干辣椒 适量 步骤/方法 1 鸡脚用开水抄一下 2 准备辅料 3 油热后放入辅料炒香 4 加入酱油后放鸡脚继续抄1分钟，然后加水。5 大火烧开，小火慢炖20分钟。6 我...

家常炖鸡肉的简单方法 简介 鸡肉的色泽好看，味道鲜香，是我个人比较喜欢的一款肉菜。但是很多人觉得鸡肉很难做。今天为大家分享一二。食材 鸡肉 700克 葱姜蒜 适量 酱油 适量 大料 适量 油 适量 方法/步骤 1 将买来的整只鸡切成鸡块。鸡胸肉不要切太大。太大炖时容易不进味。将葱姜蒜切成段备用。不要切...

蘑菇炖鸡的做法 简介 蘑菇炖鸡是一道非常美味的菜。既有蘑菇的鲜香又有鸡肉的肥美鲜嫩。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用;蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外。用苏泊尔炽陶电炖锅的文火慢炖，更能激发蘑菇香味的释放，鸡肉肉质...

美味无水炖鸡的做法 简介 可口的无水炖鸡，在餐馆里经常有卖，到底是怎么做呢？小编来教教你吧。食材 鸡 1只 姜片 1块 葱 2根 红枣 1克 枸杞、料酒、盐等 适量 方法/步骤 1 光鸡一只（700-1000克）、姜片1块、葱、料酒、盐等适量。将鸡宰杀好，把内脏掏空，清洗干净，不要用切块，保持整只；把鸡的...

如何做家常炖鸡？简介 白条鸡，很普通的食材，但是在家里如何能把它做的美味呢？今天教给大家一个简单易学的方法，按着我说的做，真的很赞的。食材 白条鸡 一只 土豆 两个 青椒 一个 大葱 一根 生姜 适量 白糖 适量 酱油 适量 盐 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 将白条鸡洗干净，用刀将它切成小块，不能太大...

高压锅炖鸡的做法 简介 今天为大家分享一份高压锅炖鸡的做法，这道菜背后的故事就是某一天我急需要做一锅鸡汤，然后我没有干香菇，就用湿的香菇代替了。希望能够帮助到大家。食材 柴鸡 半只 香菇（干香菇最好） 几朵 大枣 若干 枸杞 若干 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 盐白胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量 料酒 ...

砂锅炖鸡肉怎么做？简介 天冷了，砂锅菜要做起来了，保暖又下饭，营养不流失，太好了！无论是逢年过节还是日常解馋，都是一道不可多得的硬菜哦！而且烹饪方式非常健康，多吃也不腻，有机会一定要尝一尝。相比其他的鸡肉做法，我们的砂锅炖鸡香味更加浓郁，口感也更加香软，关键是一锅里全是鸡块，没有额外的搭配...

砂锅炖鸡的做法 简介 不但肉质更嫩，而且味道更香哦，完全是下饭必备的美食啊！鸡腿别再红烧了，教你不加油的懒人吃法，软烂入味，炖一锅不够吃！你可别小看这道美食的做法，很多人尝上一口之后就惊呼好吃呢！鸡肉超好吃的做法，味道清香诱人，入口回味无穷，堪称下饭神器！夸张一点说，这道菜是把鸡肉的口感做到...