怎么炖牛肉

1 准备所以调味料 2 牛肉切块放入冷水泡岀血水控净，然后放入凉水锅中 3 开锅后撇净血沫，看汤清才行 4 然后先放入少半勺料酒 5 在倒入半勺老抽酱油 6 和适量盐，用勺搅动均匀 7 最后把所有调味料放入，在次开锅盖上砂锅盖，改小火炖1-2小时即可熟了，享用美味炖牛肉了 ...

1 牛腩切成块（买的时候牛肉铺老板帮切好了）2 准备调料：炖牛肉料包1个、香叶三四片、桂皮、八角2个、草果1个、白芷3片、肉寇1个干辣椒两仨个、陈皮5克、丁香三四个、葱切大段、姜1块拍撒、草果1个拍撒 肉蔻拍碎。（拍碎的肉蔻、丁香、陈皮等细小香料放入料包中，防止炖煮过程太多渣滓。3 牛肉冷水下锅...

1 准备食材 2 新鲜牛肉清水浸泡半小时后冷水入锅加盖大火焯水 3 水开后立即关火再浸泡10分钟洗净备用 4 热锅凉油煸香葱姜等作料后盛起 5 留底油倒入牛肉 6 大火煸炒至微焦黄 7 倒入适量温水，加入冰糖及已煸好的葱姜等作料 8 加盖大火炖煮至水开 9 倒入小锅中滴适量料酒，转小火继续炖煮20分钟 10 此...

如何炖牛肉好吃,牛肉的做法有很多,有的人喜欢青炒,有的喜欢做卤着吃,也有炖着吃的,每个人的做法都不尽相同,而炖牛肉我更喜欢使用火锅底料来做,这样做出来的炖牛肉味道相浓可口,非常好吃,下面就来简单说说做法。

一.先选上一块肥瘦适中的上好牛肉，洗净切块放上黄酒煸炒一下；二.水开后撇去浮沫，转小火慢炖一个半小时；三.打开锅盖加入适量的食盐（盐要最后放，否则牛肉不易熟且口感硬），盖锅盖后继续小火炖煮半小时后根据自己的口味大火收一下汤汁即可。不仅做法超级简单，那令人闻之欲醉、食之销魂的醇醇牛肉香，...

我家饮食偏清淡，肉吃的不多，唯独炖牛肉隔阵子就要炖一锅，隔天还能变着花样做咖喱饭，煮牛肉面，怎么吃都很受欢迎。 不好意思调味料给不了精确克数，分享主要是分享方法。食材 牛肉 克 洋葱 个 西红柿 个 姜 片 蒜 瓣 豆瓣酱 个 八角 个 方法/步骤 1 食材 2 牛肉切块 3 焯水 4 起油锅，入姜片，煸...

非常简单美味的炖牛肉，营养丰富 食材 牛肉 500克 洋葱 半个 西红柿 2个 胡罗卜 1个 土豆 1个 料酒 2勺 桂皮 1块 八角 1个 香叶 1片 盐 1勺 大葱 半根 姜 6片 蒜 4瓣 冰糖 6个 生抽 2勺 老抽 半勺 方法/步骤 1 牛肉切方块，放入锅里，加入冷水，没过牛肉，倒入1勺料酒+2片姜，等锅开，焯出血...

怎么炖牛肉好吃又烂 简介 怎么炖牛肉好吃又烂 食材 牛肉 1000 土豆 400 大葱 20 色拉油 50 生抽 10 豆瓣酱 40 老抽酱油 20 姜 20 蒜 20 八角 10 花椒 10 桂皮 10 香叶 10 方法/步骤 1 把切好的牛肉块放入冷水中，开火将冷水煮沸，撇去浮沫 2 将焯好的牛肉捞出备用，准备好辅料 3 锅中放油，先炸...

炖牛肉怎么做 简介 小二：掌柜的，相信很多朋友都喜欢吃炖牛肉，那么我想问的是如何做炖牛肉才好吃而且最地道呢？掌柜：关于这个问题大家可以参考一下我的做法。小二：怎么操作？掌柜：接下来小编就和大家分享一下我的做法，希望能够帮助到大家。食材 牛肉 300g 胡萝卜 100g 食用油 5毫升 姜 3克 葱叶 2克 花椒...

怎么炖牛肉好吃又烂 简介 到了12月份，天气变得越来越冷了，我们需要吃一些肉类补充我们身体所需的能量，牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以提高身体的抵抗力，而且牛肉味道鲜美，寒冬吃牛肉可以暖胃，是冬天滋补身体很好的选择。怎样才能把牛肉炖得软烂又好吃呢？给大家分享一些炖牛肉的技巧。食材 牛腩肉/肋条肉 1kg...

炖牛肉怎么做才能软烂入味？简介 今天分享一道炖牛肉，方法很简单，牛肉软烂入味，老人孩子都喜欢~工具/原料 新鲜牛肉 葱姜蒜、花椒大料、料酒、白酒、酱油等作料 方法/步骤 1 1. 浸泡。我们买回来的新鲜牛肉，不能直接入锅煮，先要浸泡。清洗干净后，放入盆中，倒入没过牛肉的清水，放入一些米酒、姜片、白醋...

怎么炖牛肉好吃又烂 简介 超级好吃又软烂的炖牛肉做法 食材 牛肉 500g 葱 10g 姜 3片 料酒 10g 冰糖 10g 香叶 3片 桂皮 5g 花椒 5g 大料 5g 生抽 10g 蚝油 10g 老抽 10g 盐 30g 方法/步骤 1 把牛肉切成一口一块的大小 2 切葱姜，冷水下锅，放料酒，把牛肉焯水 3 撇掉浮沫，把牛肉盛出来清水洗净，...

怎么做炖牛肉？简介 牛肉脂肪含量低，并且口感非常劲道，很多人喜欢吃，我平时也特别爱吃牛肉。在家每次做牛肉都能多吃一碗饭，所以我就自己学会了炖牛肉，下面教大家怎么做炖牛肉。食材 牛肉 500克 胡萝卜 50克 洋葱 50克 土豆 50克 伍斯特酱 适量 玉米淀粉 适量 百里香 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1...

炖牛肉的做法 简介 炖牛肉的做法，小编给大家介绍下。食材 牛腱肉 1.5公斤 菜籽油 15克 花椒 4克 小茴香 10克 香叶 5片 干红辣椒 4支 草果 1只 丁香 2颗 八角 2朵 水 1公斤 老抽 100克 白糖 25克 牛油 60克 菜籽油 240克 花椒 15克 八角 4朵 香叶 5片 桂皮 2厘米长一段 大蒜 40克，切成片 ...

炖牛肉怎么炖的烂？炖肉 简介 炖牛肉的难点在于牛肉一般都比较硬，特别是老牛肉，可能炖很长时间都炖不烂，所以炖牛肉可以添加一些特别的佐料，而且必须大火转小火，不能急于求成。食材 牛肉 不限 方法/步骤 1 (1)冷水入锅牛肉要用冷水来煮，等水开之后，凉的牛肉碰到热水，肉会更易烂，口感更佳。2 (2)与...

牛肉怎么才能炖烂?简介 牛肉富含蛋白质，是居家生活的重要食材，很多人都喜欢炖牛肉，但是都会遇到一个问题，就是炖出来的牛肉硬的跟石头一样，所以说到你怎么才能将牛肉炖烂呢？今天就教大家一些小技巧。工具/原料 高压锅、松肉锤、糖、小苏打、茶叶、蜂蜜、酒。方法/步骤 1 选对部位：牛肉的纤维天生比较粗，...

炖牛肉怎么做 简介 炖牛肉，什么啤酒、香叶、西红柿、山楂、料酒啥都不放，您就葱姜蒜放足，放面酱，包你能吃两碗米饭 食材 牛肉 4斤 八角 5个 葱 2根 大蒜 2头 姜 5片 面酱 130g 老抽 3勺 红烧酱油 2勺 盐 适量 方法/步骤 1 将牛肉洗净 切块，如下图：2 热水，水开后下锅，再次煮沸后，把水...

家常炖牛肉的做法 简介 硬菜--炖牛肉的做法 食材 牛肉、牛腩 700g 香菇 200g 木耳 200g 土豆宽粉 200g 葱 两段 姜 6片 豆豉 5g 花椒 2g 大料 2朵 料酒 10g 生抽 适量 盐 适量 方法/步骤 1 牛肉切块，冷水泡2-3小时，反复冲洗干净血水 2 牛肉冷水下锅，煮开后，去血沫。（也可以把牛肉捞出，换一...