年糕的做法大全

1 准备好糯米面(有白色和黄色的）我选用的是黄色的，白色也可以 2 用热水烫枣，烫一分钟后捞出备用 3 用温水和面，和到如图所示（不要太软哦）4 用煎饼铺好蒸锅中的屉子，以防粘锅 5 将和好的糯米面捏成如图所示的形状（一定要捏实）6 将泡好的枣捏上 7 将捏好的排成排摆好 8 蒸锅内准备好水 9 ...

1 年糕切条，大小与筷子差不多；PS：喜欢切片也可以；2 清水煮沸，放入切好的年糕，煮软；PS：不要煮太熟，容易烂，且炒出来不好吃。3 捞出年糕，沥干水，待用；4 热锅倒油；5 放香菇片、辣椒、爆香；PS：香菇洗净切片、红辣椒洗干净切蒂切碎 6 加入年糕，改为中火炒；7 放酱油翻炒；8 炒熟的年糕...

联在一起，称作为年糕（谐音）了。年味里少不了年糕，它在春节的餐桌上绝对能讨个好彩头哦。我用面包机做的，省时省力，简单美味，在此分享一下。食材 糯米 400克 水 适量 红枣 几颗 步骤/方法 1 红枣洗干净用水泡一下。2 把红枣切碎，切成小块备用。3 把糯米和水放进面包桶。如果糯米提前用水泡过，水...

生抽 15毫升 料酒 8毫升 胡椒粉 5克 十三香 5克 步骤/方法 1 蔬菜洗净备用 2 肉馅中加入盐蚝油料酒十三香胡椒粉生抽香油拌匀，将切好的配菜放入拌匀。最后加入一个鸡蛋清。3 西葫芦切整片备用 4 年糕斜刀切片 5 西胡芦片铺盘，年糕片中夹上肉码入盘中蒸15分钟。蒸熟后将炒好的番茄酱豆酱汁淋上。

蒸年糕的家常做法 简介 年糕是中国人的传统美食，过春节的应时食物，年糕又称年年糕，谐音年年高，寓意人们的生活和工作一年比一年提高。虽然离新年有一段距离，我还是做了年糕，满足一下自己的胃。食材 粘米粉 450克 糯米粉 450克 水 适量 步骤/方法 1 材料备齐。2 网店买的粘米粉不够细，加少量水入破壁机...

红糖年糕的做法 简介 年糕我们经常吃，但是在外面买的成品较多，口感不尽人意，其实自己在家做也很轻松，几步就能完成，软糯细腻，QQ弹牙的年糕在有了红糖的加入，好吃的不一般哦。食材 糯米粉 4勺 粘米粉 2勺 牛奶 少许 植物油 5克 红糖 2勺 步骤/方法 1 把糯米粉和粘米粉配比好，加入牛奶，有了粘米粉的...

脆皮年糕的做法 简介 老公下班回家的时候总喜欢在小区外面的油炸摊买一些油炸食品回家，偶尔吃一吃也无可厚非，但是他好像养成了习惯，只要是看到基本上都会购买，石材倒是可以看得见，可是用的又是什么油呢？机缘巧合得到的宁波五桥水磨年糕，下午在家，哄完孩子，坐上一点，当成下午的小点心，吃起来也是不错，虽然...

黄米年糕的做法 简介 每到春节，在这个中国人传统的节日里，不论南方还是北方，年夜饭的餐桌上总少不了一盘年糕，年糕又称"年年糕"，与"年年高"谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:"年糕寓意稍云深，白色如银黄色如金。”食材 大黄米 400克 红枣 200克 白糖 50克 步骤/方法 ...

蒸年糕的家常做法 简介 年糕，年糕寓，意完美的生活一年更比一年好，一年更比一年高，年糕好吃，彩头还好，因此年夜饭时上一盘年糕，一人吃上一块，图个好彩头是每年家庭聚会的必备，也是日常解馋的小食。食材 糯米 500克 大枣 200克 水 200克 步骤/方法 1 糯米用料理机打粉，加入水搅拌成基本可以捏成团 2 ...

炸年糕的家常做法 简介 老公突然说要吃炸年糕，每次路过小摊小贩他总是要吃炸年糕跟烤香肠，每次我都跟他说回家给你弄，这里的不健康，今天终于要兑现承诺了。年糕尽量不要去超市买那种一包一包的，个人感觉不好，买过几次都是那种面面的，完全没有年糕的软糯口感，还有就是时间太长，虽说是真空包装的，但是...

炒年糕的家常做法 简介 家常菜 食材 年糕 适量 五花肉 少许 青菜 适量 干香菇 少许 胡萝卜(红) 少许 蒜苗 少许 洋葱 半颗 食盐 少许 耗油 少许 十三香 少许 酱油 少许 料酒 少许 鸡精 少许 步骤/方法 1 青菜，萝卜，洋葱洗净，青菜切段，萝卜，洋葱切丝备用，干香菇泡水，软了切丁备用，五花肉切小过锅煸炒...

30.闽南年糕的做法 简介 一般没有加面粉的，都是纯糯米粉的，吃起来比较粘牙，自己适当加一点面粉的话，吃起来会比较好吃一点 食材 糯米粉 125g 中筋面粉 62.5g 白糖 25g 清水 200ml 食用油 5g 黑芝麻 5克 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 盆中加入125g糯米粉，62.5中筋面粉，25g白糖，少量多次的加入200ml...

猪排年糕的做法 简介 说到上海的经典美食，排骨年糕绝对称得上是一个奇葩，油炸排骨，肉质略带咸香，但搭配的却是酸酸甜甜口感的年糕！历史最悠久最受上海人欢迎的，应属“鲜得来”了。1921年，鲜得来创始人何世德在蓝维蔼路志德行里弄口（现西藏南路177弄口）摆了一个摊档，三只半台子、几条长凳、一口铁锅、...

家常年糕的做法 简介 年糕我们这叫“甜板”，是当地过年必备，我们这正月初十叫小天穿，二十叫大天穿，这两天是要吃年糕的哦！年前朋友送了我一个吃完了，今天赶紧做一个，后天吃，刚好！第一次做，十分成功！食材 糯米粉 1000克 水 1000古 白糖 550克 红糖 250克 油 1小汤勺 方法/步骤 1 先把白糖和红糖...

年糕的做法家常做法 简介 这款年糕虽然看着简单，做起来也简单，不过肯定能让大朋友小朋友都大呼好吃的。要知道，它的美味诱惑了我二十多年，至今不变。年糕4根、猪肉一小块、芹菜4棵、小葱4棵、植物油适量、料酒适量、酱油适量、盐适量 食材 年糕条 4根 猪肉 一小块 香葱 4棵 植物油 适量 料酒 适量 酱油 ...

家庭自制小年糕的做法 简介 今天带来的是家庭自制小年糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米 150g 籼米（就是家里做饭的） 159g 红糖 一小块 红枣 5个 芝麻 一小把 方法/步骤 1 取150g糯米和150g籼米 2 把糯米和籼米放在碗里，浸泡一天（要在浸泡过程中，把米洗洗，不然容易坏掉，一般来说整个过程就...

北方传统年糕的做法 简介 给大家分享一个年糕的做法。食材 大米 适量 糯米 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 准备适量大米和糯米浸泡3~4小时。2 沥干之后，一起访日搅拌机，打入搅拌机，把它们打成米浆，尽量细腻一些。3 把米浆葱搅拌机倒出来，找个漏塞，铺一层纱布，把米浆倒进去，把水分沥干。这个过程大概需要...

家庭版炒年糕的做法 简介 今天带来的是家庭版炒年糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 年糕 400g 绿豆芽 一小把 青菜 一小把 鸡蛋 2个 火腿肠 两根 生抽 10克 油 1勺 水 1勺 老抽 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 方法/步骤 1 把青菜从中间切一刀方便入味，火腿肠也切片备用，豆芽洗干净备用。2 把...

海鲜炒年糕的做法 简介 南方菜，人在异乡口味不适应，想着法的做家乡的口味，不管自己做的味道好不好，都分外满足，献给喜爱美食的朋友！食材 年糕 几人份 竹节蛏子 适量 虾 适量 绿豆芽 适量 蒜 1颗 姜 切片2片 香菇 6颗 芹菜 一棵 油 适量少许 步骤/方法 1 蒜和酱切好 2 材料洗好准备妥当 3 锅烧干...

过年必备年糕的做法 简介 今天带来的是过年必备年糕,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米粉 700克 粘米粉 100克g 水 700ml 红糖粉 350g 盐巴 3g 食用油 10g 方法/步骤 1 将上面两种量的粉末放在一起拌匀 2 将红糖粉、盐巴加入700ml水加热融化(不同品牌糯米粉吸水量不同，具体看实际操作而调整，以上仅供...

糯米年糕的做法 简介 香甜软糯的年糕是年夜饭上不可或缺的主食，除了好吃，寓意也好，象征着日子一年比一年更好。这个配方做了两个，原形模具直径21cm。两个年糕成品重量一样。 食材种类和用量仅作参考，不同图案用量会不同 参与活动: #新年美食联欢 红包领到手软# 食材 糯米粉（汤圆粉） 600克 豆沙 500克 ...