如何挑虾线

3 我们看一下大虾需要剪开的部位，脖子需要剪开，尾部需要剪开，中间可以挑虾线。4 我们剪开大虾的头部，可以剪掉头，也可以剪一半，让它们连在一起，保持完整。5 在大虾的尾部，靠近尾巴的地方再剪一刀。这刀一定要剪断虾线，又要保持大虾的完整性。6 用牙签穿过大虾的第二或第三节甲壳缝隙，将虾线挑出来。7...

方法/步骤 1 　1、挑选购买新鲜的虾，准备若干牙签。　　2、从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，用牙签插入，穿过虾身。（虾头与虾身的连接算作1个关节。）　　3、一手拿着虾身，一手将牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来。2 4、挑的结果一般是靠近虾头部分的的虾线先挑出来。　　5、慢慢用手拽虾线...

1 把买回来的新鲜活虾放在水龙头下洗干净，一定要活虾哦。2 把虾头轻轻拔掉，不要用力过猛，只要用力适当，有半根左右虾线会一起被拔出来。3 把虾头丢掉，虾身平放在案板上，用切菜刀在虾背轻轻切一刀。4 从切开的口子可以看到剩下的虾肠，用菜刀尾端轻轻挑出来。5 把挑出来的虾肠压在菜刀尾端，用手...

4 用牙签横着刺入虾的尾部往上挑一下，也就是从根部挑断虾线末端 5 用牙签从虾头第一个横结横着插入，拿住牙签，然后慢慢往上挑，这样您就发现成功啦，虾线被整条取出！6 把挑出的虾线放到餐巾纸上，再跳第二只，第三只直到完成 注意事项 第五个步骤至关重要，就是要用大拇指按住牙签把牙签和要去除的虾线...

1 取一根干净的牙签，用牙签挑虾线的关键就是在于部位的选择上，这里要选择从虾头向下数的第三个关节处，然后把牙签平着穿过虾身。2 然后一只手拿紧虾身，另一只手轻轻的向外挑牙签，这时虾头一侧的虾线会先被挑出来。3 等虾头侧的虾线全部挑出来后，尾部的要轻轻的拉拽即可出来，出来后要用清水再清洗一遍虾...

1 首先，在虾的头壳下来第一个节处拗一下，为了方便下一步去虾线做准备 2 第二部，是观察虾线，透过虾肉可以看到一条连接虾头到虾尾的线，这就是要取出的虾线，用牙签插入虾肉，至虾线的底下，然后网上挑起将虾线挑出，挑出虾线后用手扯出虾线 3 最后，用食指和拇指用力按挤出虾脑，挤出虾脑后用手取下，...

1 首先把大虾用水冲洗一下，去掉虾头。2 找到虾背第三节位置，去掉第三节的虾壳。3 揪住大虾的尾巴，退去后半部分虾壳。4 牙签穿过虾身第三节，挑去虾线，再去掉前部分虾壳。5 没有牙签的，也可以用刀切开虾背，去除虾线。6 虾头入锅，放入姜1片，油没过虾头，小火加热，虾头炸干即可。7 然后将锅...

牙签 方法/步骤 1 先把大虾解冻，完全解冻才能一次把虾线拽出来。2 准备一根牙签。3 用牙签从虾背第二节刺入。4 挑出腥线的头。（大部分是黑色的，也有半透明的）5 用手一拽整条腥线就都出来了。6 挑完腥线就可以烹饪了。注意事项 从虾背第二节的地方挑腥线。没完全解冻的虾，腥线可能一拽就断。

1 1、用牙签从虾的头部开始沿着它的背部，数到第三节，然后在这个位置插入牙签轻轻一拔，就挑出来了。2、用小刀沿虾背中线划开，再用刀尖挑出黑色的虾线。扩展资料：辨别虾的新鲜度1、新鲜虾体形弯曲。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度；而不新鲜的虾，头与体、壳与肉...

椒盐基围虾方法 1  制作步骤1. 基围虾洗干净2. 找到虾背上第二节的位置，用牙签扎进去，把虾线挑出来。3. 去掉虾头，用剪刀给虾开背，用水洗干净，加入料酒，醋，盐，胡椒粉，蒸鱼豉油腌制半个到一个小时~4. 把腌好的虾捞出来控干水分，待油锅烧热后，将虾倒入。5. 炸到虾皮金黄，背上的...

这道简单的家常菜，包含了不少下厨的小知识，相信您看过以后会有所启发 食材 海虾 300克 鸡蛋 3只 黄酒 1小勺 盐 1勺 小葱 1棵 橄榄油 2勺 步骤/方法 1 做这道菜，最好用新鲜的大虾，自己剥虾仁 2 把大虾剥出虾仁，挑去虾线，把腹部的黑线挑断，我是全部挑出来的。我挑虾线有自己的方法，虾仁剥好...

简介 劲爆香辣虾是一道四川地道的名菜，许多食客们去餐馆都非常喜欢点这道菜，那么劲爆香辣虾究竟是如何制作的，今天我们来学习一下。方法/步骤 1 首先去超市或市场购买好海白虾。2 将海白虾购买好以后需要用剪刀将海白虾眼睛部分给去掉。3 将下来需要在海白虾中间部位用剪刀剪开个孔，将虾线挑出来，因为只有把虾线...

吃虾要不要挑虾线？简介 龙虾味道鲜美，营养丰富，口感很好，我们都很喜欢吃虾子，但是每当我们吃得正嗨的时候，看到黑不溜秋的虾线，不免也有点影响胃口，总觉得怪怪的，那么，吃虾要不要挑虾线出来呢？工具/原料 大虾 方法/步骤 1 虾线其实就是虾的肠道，位于虾子背面的壳下面，呈黑色或者青色的一根线，由于...

食材 明虾 适量 姜末 30克 黄酒 30克 水 一碗 盐 3克 冰糖 10克 姜 1 花椒 0.5 葱 3 方法/步骤 1 先把明虾去煎掉头部，去除里面沙包，然后把虾须，虾爪都煎掉，虾尾也煎齐了。从虾背的第二节开始剪，然后把虾线给挑出来了。2 炸葱椒油：花椒、姜、葱的比例是0.5:1:3，油温三成下花椒，油...

如何挑选小龙虾 简介 眼下正是小龙虾大量上市的季节，很多市民都喜欢在夏日的夜晚，喝着啤酒大嚼小龙虾。但是，小龙虾食用不当也会引发健康问题。那么如何挑选小龙虾呢？方法/步骤 1 如何挑选小龙虾？ 1、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。 2、选小龙虾...

三、麻辣小龙虾做法及食用注意事项　　清洗完之后就可以进行烹制了，在烹制时一定要煮熟了才能清除虾身体里的病菌，另外，虾头以及虾背上的虾线应挑去不吃。关于小龙虾的做法很多，小编在这里就简单地说一下麻辣小龙虾的做法。　　1、油烧到3成热，放入辣椒花椒葱姜蒜煸出香味;　　2、放入小龙虾翻炒，...

食材 大虾 6个 冬瓜 300克 香葱 2根 酱油 3汤匙 高汤或水 半碗 盐 适量 大葱 1寸断 步骤/方法 1 准备食材 2 冬瓜洗净，去皮切成块状；大虾去头，从头部的第二节处挑出虾线 3 锅内放入适量底油，放入葱末煸香，倒入冬瓜，几面都煎一下，煎到微黄 4 放入高汤或水 5 再放入适量酱油 6 开小火，把...

如何选择挑选小龙虾,夏天是吃小龙虾的时节,说到麻辣小龙虾一定会让你味蕾蠢蠢欲动,但是由于小龙虾生存力极强,在清澈的湖水和污浊的臭水沟中都能生存。我们在选购时最好选择那些来自水质较好、污染相对较轻产地的小龙虾。下面就简单的介绍小选择小龙虾的经验

如何做美味可口的鲜虾白玉菇 简介 白玉菇洗净去根，红椒和黄瓜切块；虾仁挑去虾线，用盐和料酒虾仁挑去虾线，用盐和料酒油热后用葱姜米炝锅，倒入白玉菇翻炒2分钟，加入虾仁炒至变色，倒入红椒和黄瓜，放入少许生抽，一小勺糖，再加一点点盐，最后淋上少许水淀粉出锅。食材 白玉菇 500g 虾仁 500g 红色彩椒 1...