大黄鱼的做法

黄鱼(大黄花鱼) 1条 豆瓣酱 1大勺 白酒 8克 陈醋 15克 白糖 15克 盐 1小勺 鸡精 1克 葱 3克 姜 2克 蒜 2克 步骤/方法 1 大黄鱼处理干净控水备用 2 准备豆瓣酱 3 锅烧热，用姜涂抹一下，防粘处理 4 热锅热油放鱼，煎定型再翻面，不要着急 5 翻面煎定型，高温先加白糖，烹入白酒和陈醋 6 ...

方法/步骤 1 大黄鱼清洗干净，尤其鱼脏腹里面的一层黑膜，必须要撕扯干净，鱼鳃处也需要再次清理，避免落下鱼鳃残余，剩余的一些零碎鳞片冲洗掉，用刀将鱼身两侧分别斜着划开几道口子，方便入味。控水后，用厨房纸吸干表面水分，避免入锅后有水崩油。2 大葱剥皮斜切成段，大蒜去皮切成小块，姜切薄片，大料与干辣...

葱 5克 姜 4克 料酒 1勺+1勺 面粉 1勺 步骤/方法 1 原料：黄鱼（已收拾干净，因为不喜欢吃鱼头，所以去了鱼头）、鱼籽、葱、姜 2 将鱼身两面拍上淀粉，葱切小段，姜切片 3 锅中倒入油，下入鱼煎制，煎至两面金黄 4 加入跟鱼差不多的清水，下入葱段和姜片，大火把水烧开，然后小火慢炖并加入鱼籽...

大黄鱼的做法大全 简介 相比干烧或者红烧的大黄鱼，清蒸起来的肉更细嫩，而且做法更简单哦~食材 大黄鱼 一条 料酒 适量 生抽 适量 熟猪油 适量 盐 适量 干辣椒 适量 小葱 适量 食用油 适量 白醋 适量 姜丝 适量 方法/步骤 1 大黄鱼去内脏，去鳞，去腮洗净划花刀，然后用适量白醋，盐，姜丝腌制15分钟左右去...

1 黄鱼宰杀好，冲洗干净后，两面割出花刀，抹上食盐，腌制10分钟。2 备好葱姜蒜，切一点肥肉，肥肉可以令鱼肉的口感更鲜嫩。3 自家腌的咸菜。4 热锅倒油，将黄鱼放下去两面略煎一下。5 放入葱姜蒜，红辣椒以及肥肉。6 放入咸菜。7 依次调入料酒，红烧酱油，生抽和香醋。8 倒入没过鱼身的清水，改好盖子，...

黄鱼 1条 油 适量 盐 适量 葱姜蒜 适量 酱豆腐 适量 白糖 适量 大料 适量 味精 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 掏堂，洗净 2 去头，鱼身斜刀划几下小口 3 一切两开 4 装盘 5 沾面粉 6 锅中放油，油热后 7 把双面粘面粉的鱼放入锅中，慢火煎 8 煎至双面金黄色 9 醋，酱油，白糖，盐，酱豆腐...

有待提高的红烧大黄鱼的做法 简介 今天带来的是有待提高的红烧大黄鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黄鱼 1条 葱姜蒜 10克 五花肉 看家境 香菇 适量切碎 方法/步骤 1 全家福 2 鱼裹上面粉煎一下，这里我的鱼太大了，应该整条煎，不然会碎 3 煎好 4 姜蒜爆香 5 郫县豆瓣酱炒出红油 6 把五花肉炒...

然后改小火煮10钟。8 鱼熟了以后，开始装盘。9 在锅内加入切好的细长椒、红椒小粒，加入一点料酒和食盐，再淀粉勾芡，收一下水分，使其浓郁。10 把调好的料汁醮在鱼身上，一道美味的大黄鱼新做法到此已经完成了。注意事项 如果还有什么明白的可以向我提问互动哦。如果此文对您有所帮助请投票支持一下哦。

香炸大黄鱼的做法 简介 今天带来的是香炸大黄鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大黄鱼 1500g 红薯粉 350g 料酒 3勺 蒜头 10瓣 姜 8片 植物油 1000g 盐 少许 味精 10克（个人口味酌情增减）酱油 2勺 白胡椒粉 8克 方法/步骤 1 大黄鱼去内脏清洗干净，蒜头、生姜、白胡椒粉、料酒、植物油、红薯粉...

大黄花鱼的家常做法 简介 黄花鱼又叫黄鱼，分为大黄花鱼和小黄花鱼。这里我们要说的就是大黄花鱼。首先这种鱼营养是比较高的，而且味道鲜美。但是对于皮肤病人或者哮喘还有其他一些病症的人是要忌口的。下面我们就来说大黄花鱼的家常做法。食材 黄花鱼 一条 油盐酱醋料酒 适量 葱姜 适量 方法/步骤 1 第一种：红烧。

脱骨清蒸大黄鱼的做法 简介 今天带来的是脱骨清蒸大黄鱼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 大黄鱼 一条 红椒 半个 大葱 10克（个人口味酌情增减）小葱 10克（个人口味酌情增减）蒜头 3瓣 姜 10克 橄榄油 1勺 蒸鱼豉油 1勺 料酒 1勺 盐 少许 糖 少量 鸡精 少量 方法/步骤 1 大黄鱼去掉鱼麟洗净备用。2...

小黄鱼是一种肉多无刺的海鱼，鱼肉味道鲜美，营养价值高。小黄鱼有多种做法，煎，蒸，炸，红烧，我都做过。今天小编给大家分享一下香煎大黄鱼的做法，一起来看看吧。食材 大黄鱼 一条 面粉 二勺 生姜 一块 小米辣 一个 香醋 站勺 蚝油 一勺 方法/步骤 1 先把大黄鱼洗干净打鳞，再小心去除鱼内脏，特别...

​材料：大黄鱼一条（约500g）、豆豉一小把、红剁椒两汤匙、料酒一汤匙、蒸鱼豉油一汤匙、盐2g、葱花一小把 豉椒鲜蒸大黄鱼的做法 1 黄鱼清理干净，在背上斜划几刀，用少量的盐抹匀腌制20分钟左右（盐少量即可，不要多，因为最后还要放蒸鱼豉油）。2 豆豉用刀背压一下，切碎。 3 取鱼盘一个，在盘底...

胶东大黄鱼做法 简介 下面小编教大家怎么做胶东大黄鱼做法，靠山吃山、靠海吃海，我居住小城三面环海，老辈闹饥荒的年代粮食稀缺，可海里的鱼虾是多之又多，不知道的朋友可以过来一起学习哦。食材 大料 少许 姜 少许 大葱 少许 黄花鱼 12条 大蒜 3-4瓣 啤酒 适量 花椒 少许 大酱 适量 料酒 少许 干辣椒 适量...

红烧大黄鱼的做法 简介 红烧黄鱼我做了很多次了，算是自己下厨以来比较拿手的一道硬菜吧。一开始从超市买小黄鱼慢慢摸索，到现在做大黄鱼能够熟能生巧，最终也出了一点自己做鱼的小技巧和小心得，与大家分享。食材 大黄鱼 1000g 葱、姜、蒜 50g 生抽酱油 60g 味极鲜酱油 10g 老抽酱油 10g 香醋 20g 冰糖 15g...

黄鱼怎么烧 红烧黄鱼怎么做 简介 黄鱼是营养非常好的海鲜类食物，内陆地区的迟到的黄鱼基本都是冰冻的，那么红烧黄鱼怎么做呢，小编来介绍下方法。食材 黄鱼 一条 大蒜头 少许 老姜 几片 食盐 一勺 老抽 若干 白糖 两勺 小葱花 少量 洋葱 半个 料酒 300克 方法/步骤 1 先将黄鱼洗干净，放上料酒去腥。2 ...

黄花鱼家常做法 简介 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，黄花鱼味道鲜美，肉质细嫩，对人体有很好的补益作用，炖黄花鱼粉条是很好吃的家常菜，经常食用黄花鱼，对身体健康大有益处。食材 大黄花鱼 1条 粉条 50克 食用油 25克 精盐 1克 味精 1克 葱姜 适量 花椒大料 适量 黄酒 20克 酱油 20克 白糖 适量 ...

家常炖黄花鱼 简介 黄鱼鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质跟矿物质和维生素，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，能延缓衰老，对人体有很好的补益作用。食材 大黄花鱼 2条 方法/步骤 1 主料：大黄花鱼。2 黄花鱼去鳞、腮、内脏洗净。3 锅烧热，放入油，在放入花椒大料，葱姜炸香。4 把黄花鱼放入锅里。5...

大黄花鱼怎么做好吃-酱香大黄花 简介 家里经常吃小黄花鱼，因为觉得海鱼更放心一些，在超市看到这新鲜的大黄花鱼，就买了一条回来，简单的用酱焖了。黄花鱼肉质鲜嫩而且刺少，吃起来又香又方便。食材 大黄花鱼 500克 玉米油 适量 食盐 适量 豆瓣酱 适量 醋 适量 白糖 适量 葱 适量 姜 适量 八角 适量 老抽 适量...

红烧大黄鱼的做法 1  材料：黄鱼配料：老抽，糖，黄酒，葱花，姜片，鸡精，山西香醋，野生山茶油做法1 黄鱼去鳞去腮、开膛洗净，用少许盐、老抽、黄酒、姜片、葱腌制半小时。2 然后用厨房纸吸取黄鱼表面的水分，待用。3 平底锅内热油，下黄鱼两面煎透，盛起待用。4 下入腌制黄鱼时的姜片和葱爆香，然后加...

炖大黄花鱼的家常做法 简介 黄鱼营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、和维生素等，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。食材 大黄鱼 一条大约500克 油 250ml实用5 盐 3克 料酒 适量 葱姜蒜 适量 酱油醋 各20ml 辣酱 15ml 红辣椒 1个 胡椒粉鸡精 适量 ...

姜 10克 料酒 1勺 椒盐 少许 葱段 10克（个人口味酌情增减）蒜 10克（个人口味酌情增减）洋葱 少许 芹菜段 少许 香酥花生米 少许 干辣椒 4个 花椒粒 少许 玉米淀粉 10克 方法/步骤 1 准备大蒜适量，对半切开，洋葱切条，生姜、葱头、芹菜切段，干辣椒️剪小段，还有花椒粒（忘了拍）2 大黄鱼洗干净 3 ...

黄花鱼家常做法|黄花鱼好吃做法|黄花鱼做法大全 简介 黄花鱼分为大黄鱼（Pseudosciaena crocea）和小黄鱼（Psendosciaena polyactis），分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、小春鱼、小黄瓜鱼、厚鳞仔、花鱼。都...

经典雪菜大黄鱼的做法,今天带来的是经典雪菜大黄鱼,注意调料根据自己口味适量增减。

红烧黄鱼的做法 简介 生长在海边的人，总是对黄鱼有种特殊的感情，正巧冬季来临，这时的黄鱼油脂丰富，肉质紧实又细腻，鲜味绝佳，是大自然最好的馈赠。今天就来个经典做法——红烧黄鱼。色泽红润，咸香入味，单独吃就很美味，汤汁下饭可是一绝。食材 黄鱼 1条 葱姜蒜 适量 料酒 适量 生抽 适量 油 适量 白糖 ...

清蒸大黄鱼的做法 简介 最近迷上了吃鱼，肉多刺少超鲜嫩，不管清蒸红烧，每顿一条不够吃！那味道实在是太棒了，解馋首选。你一定要试一试，百吃不腻呢。个人最爱的鱼肉做法，肉质鲜嫩口感独特，老人孩子都爱吃，千万别错过！食材 大黄鱼 1条 生姜 4片 红椒 适量 蒸鱼豉油 3勺 柠檬水 2勺 小葱 1把 方法/...