鸡爪子的做法

鸡爪子 十个左右 大料 一个 桂皮 一块 花椒 10粒 干辣椒 一个 生抽 2勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 冰糖 适量 料酒 适量 啤酒 1瓶 步骤 1 买的鸡爪凉水浸泡一小时左右 2 去去指甲，切段，方便做，当然如果你的锅够大，可以不切断，哈哈哈。凉水再泡一会，3 热水抄一下切好的鸡爪，放入姜片，料酒去腥，水...

1  懒人版泡椒凤爪食材：一斤鸡爪子、一袋野山椒、少许红椒、少许盐、适量糖醋做法：1)将鸡爪剪掉指甲切成两段焯水后煮十分钟捞出放入冷水中镇凉。2)把野山椒和所有调料和在一起加适量清水煮开晾凉。3)将鸡爪捞出后放入泡椒汁里，以末过鸡爪为宜。泡几个小时以后即可食用，夏季可放在凉箱里冷藏味道更佳。虎...

1 鸡爪一斤~ 我买的冰冻的，需要解冻~2 准备蒜4粒 姜一块 小米椒6个 能吃辣的可以多放几个小米椒 3 开始处理鸡爪，先把指甲剁掉~4 然后把它全部剁成3节，放一旁备用 5 鸡爪处理完后，把姜，蒜，小米椒切碎 6 把切好的小米辣，姜，蒜放到鸡爪里，根据自己口味加盐 7 加适量油 8 加生抽~生抽可以多一...

1 正大的鸡爪子一袋大概18、9只，洗净，挨个脚趾头切掉脚趾甲，懒的话也可以不切 2 按照用量备好葱姜蒜和冰糖 3 把处理好的鸡爪子放入凉水锅中，一定要凉水啊，是鸡爪子软烂的关键，加入2勺料酒，开大火 4 烧开后撇去浮沫，保证全部的鸡爪子都变色了，捞出去控水备用，最好用沥水篮，水分控的越干越安全！

1 食材：鸡爪、辣椒、香菜、麻油、酱油、桂皮、八角、香叶、芝麻油、姜蒜、醋、麻油？盐 2 鸡脚洗净，切开，泡五分钟，备用姜切片，蒜剁成蒜蓉，辣椒切段，香菜切段，备用 3 冷水下锅，放入鸡爪、八角、香叶、桂皮、姜片、盐，大火煮8分钟，捞出鸡爪 4 鸡爪冷水冲泡两分钟，洗净，放入香菜末、麻油、香油、...

酱油 适量 大蒜 1整颗 糖 适量 醋 适量 盐 适量 麻油 适量 方法/步骤 1 Step 1:烧水，放姜片、料酒，下楼把快递小哥放大门外的鸡爪子拿上来扔锅里煮10分钟💪 2 Step 2：鸡爪捞出过冰水，没有冰水怎么办？没关系，我有一整块冰哈哈哈，放进去冷却一下激动的鸡爪 3 Step 3：本来是想做普通鸡爪的，但是...

香叶 适量 桂皮 适量 花椒 适量 八角 4粒 冰糖 50克 姜 30克 生抽 1000毫升 老抽 10毫升 黄酒 20毫升 蚝油 10毫升 方法/步骤 1 将新鲜的鸡爪用水洗干净，小盆中放入适量水，然后放入白醋、少许盐和白糖，再将洗净的鸡爪放入水中浸泡两小时，这样做的目的是去除鸡爪的异味，泡好后用剪子将爪尖剪掉。2 炒锅...

食材 鸡爪子 40只 紫洋葱 1头 料酒 10毫升 李锦记草菇老抽 10毫升 蒜 1头 李锦记柱候酱 2茶匙 李锦记海鲜酱 4茶匙 李锦记桂林风味辣椒酱 2茶匙 李锦记酱油 10毫升 李锦记蚝油 4茶匙 糖 4茶匙 生粉 5克 步骤/方法 1 把鸡爪的指尖剪掉 2 鸡爪冷水下锅，倒入料酒，大火烧，鸡爪表皮变色即可捞出，不要等到水...

鸡爪子的做法 简介 准备鸡爪500克，生抽、盐、老抽、辣椒、八角、大料各适量。先把解冻的鸡爪洗干净，把指甲切掉，煮一锅水，放入生抽、盐、辣椒、八角、大料。料水煮开后，放入鸡爪再煮20分钟关火，捞出。锅内倒入油，放入葱蒜爆香，再把鸡爪倒进去一起翻炒，加入适量的料酒翻炒均匀即可。

盐 适量 鸡粉 0.2克 步骤/方法 1 凉拌一定要新鲜的凤爪特别是那种冰冻过很久的那种一煮就会变黑新鲜的时候买的色泽也可以看出来的 2 先一个个剪去指甲，前几天点了份外面还看见有指甲瞬间吃的食欲就没有了 3 每个鸡爪剁成三段 4 然后清洗干净血水和骨头渣子 5 锅里上水，放入洗净的爪子，水一定要...

鸡爪子的做法---绝味卤鸡爪 简介 ​这款卤鸡爪做出来的味道绝对比外边买的还要地道，纯正，而且不用高压锅鸡爪就可以软烂入味，调料也非常简单，只要你仔细看完，并且记住比例就可以了。卤完鸡爪的汤你可以留着，做下次的老汤。  工具/原料 ​鸡爪500克 ​十三香料一小包 ​啤酒两听或者一大瓶...

如何自制红烧鸡爪 简介 特别是鸡爪，它有一个更好听的名字：凤爪，它多皮多筋，胶质大，质地肥厚，卤，焖，煮，拌，蒸，道道皆珍品。前两日，去大菜市买菜，看到鸡肉摊位前有一些新鲜的鸡爪，还是带肘的，一问价格，也就比冰冻的贵了6元一斤，就立马选了一些带回来。前一段时间买的鸡爪，基本上都是卤着吃，...

世界杯必备卤鸡爪的做法 简介 世界杯必备-卤鸡爪的做法 食材 鸡爪子 1000g 盐 2勺 水 1.5L 大料 10克（个人口味酌情增减）桂皮 10克（个人口味酌情增减）干辣椒 20克（个人口味酌情增减）花椒 一点点 肉蔻 10克（个人口味酌情增减）香叶 2片 姜 10克 料酒 1勺 老抽 10克（个人口味酌情增减）糖 15g左右...

怎么做鸡爪子最好吃？简介 怎么做鸡爪子最好吃？工具/原料 10个鸡爪，6瓣蒜，1个姜，1个辣椒，10g冰糖，10ml米酒 各种调味料适量 鸡爪 1 鸡爪又被称为是凤爪，经常吃鸡爪可以达到降压的效果，对于女生来说，它还可以起到护肤美颜的奇效，今天我就教大家如何在家中做出美味又好吃的红烧鸡爪。处理材料 1 将购买...

红烧鸡爪的烧法,腌制的,泡椒的,红烧的,水煮的,清蒸的,油焖的。。。鸡爪的烧法很多很多,很多人都爱吃鸡爪,可是自己不会烧,小编来教你怎么烧红烧鸡爪。

虎皮鸡爪的制作方法是 简介 主料：鸡爪子15个、花生米100g辅料：油适量、盐适量、白糖少许、大料2个、老抽1汤匙、葱姜适量、陈皮2块、陈醋适量、虎皮凤爪的做法。1、把鸡爪子洗净。2、将其一切两半。3、冷水入锅，加陈皮、陈醋。4、烧开后即可关火。5、用冷水反复冲洗，洗净表面胶质。6、然后晾干水分。7、热...

鸡爪怎么做才好吃 简介 鸡爪是很多人都喜欢吃的食物，既可以当做主食来使用，又可以当成平常的小吃来食用，那么鸡爪应如何做才好吃呢？食材 鸡爪 10个 小葱 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 红辣椒 适量 大料 适量 料酒 适量 生抽 适量 冰糖 适量 花生油 适量 方法/步骤 1 将鸡爪洗干净，然后去除...

酸辣柠檬鸡爪的做法 简介 今天带来的是酸辣柠檬鸡爪,注意调料根据自己口味适量增减。食材 柠檬 2个 大蒜 20克 耗油 3汤勺 糖 5汤勺 醋 5汤勺 生抽 4汤勺 料酒 1勺 花椒 一点点 洋葱 1个 鸡爪子 2斤 小葱 2根 香菜 2根 盐 少许 姜 5片 大葱 0.5根 小米辣 5个 辣椒油 3勺 白芝麻 10克 麻油 1勺...

今天带来的是鸡爪煲,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡爪 15个 生姜 5片 料酒 1勺 大蒜 5瓣 豆瓣酱 1勺 耗油 1勺 生抽 2勺 干辣椒 6个 八角 2个 香叶 2片 莴笋 1根 土豆 1个 嫩豆腐 1小块 鹌鹑蛋 10个 方法/步骤 1 准备鸡爪，我这里是将近两斤的鸡爪，凉水泡20分钟 2 清理鸡爪，把鸡爪子...

猪蹄焖鸡爪的做法 简介 吃猪蹄鸡爪补胶原蛋白，食材 猪蹄 1个 鸡爪 一斤 诸侯酱 一饭勺 料酒 适量 姜蒜辣椒 适量 排骨酱 一饭勺 黄豆酱 半勺 沙茶酱 半勺 五香粉 适量 生抽 半碗 老抽 几点 鸡粉 适量 盐 一茶勺 步骤/方法 1 解冻鸡爪 2 剪掉爪子 3 斩成两边 4 猪蹄市场帮忙斩好的 5 猪蹄跟鸡爪分别...

柠檬香味的泡鸡爪子的做法 简介 今天带来的是柠檬香味的泡鸡爪子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸡爪 10只 柠檬 4个 盐 1勺 白糖 2勺 老醋 2勺 料酒 5勺 生抽 2勺 老抽 半勺 小红辣椒 4-5根 小青辣椒 4-5根 生姜 1小块 花椒 少量 香叶 5片 八角 2-3个 方法/步骤 1 备好所需食材 2 剪掉...

老酒 3勺多一点 胡椒粉 5克 白糖 1平勺 芝麻油 5克 蚝油 1勺 冰水 5克 方法/步骤 1 鸡爪解冻洗净剪去指甲，图上这是2斤鸡爪了 2 鸡爪放入沸水中（水里放姜、葱、桂叶、八角）煮5分钟，关火闷5分钟。爱吃花椒味也可以放一小撮。3 捞出鸡爪放入冰水中浸泡片刻，等鸡爪凉了就行这一步能让鸡爪子吃起来...

鸡爪子的做法---绝味卤鸡爪 简介 卤鸡脚是富含丰富的胶原蛋白，可以起到美容的功效。卤鸡脚做法简单，自己在家都可以进行制作。下面来说说绝味卤鸡脚的做法。工具/原料 鸡脚、香料、油、调料。方法/步骤 1 将买回的鸡脚放到水中浸泡，将姜、蒜洗净。2 将浸泡后的鸡脚去掉指甲壳。指甲壳要去除干净，不然会很硬...

鸡爪子的自制做法 简介 鸡爪很受大家的喜爱，也有很多人喜欢吃，不乏有很多的做法，这里就给大家介绍其中的做法，味道还是不错的。食材 鸡爪 9个 辣椒 3个 生姜 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 准备鸡爪，，将鸡爪的角爪去掉。2 生姜切片，和辣椒放一起。3 锅里面加水将鸡爪倒入，加适量的料酒煮开。4 在锅里面...

鸡爪应该怎么卤 简介 鸡爪，很多女生都爱，它除了骨头多外，其他都是优点，它美味而且是外出旅行、游玩最佳零食之一 食材 鸡爪 500克 红糖块 1个 老抽 1勺 柠檬 1片 桂皮 1小块 香叶 3片 八角 1个 方法/步骤 1 鸡爪洗净，把鸡的指甲剪掉 2 水烧沸，鸡爪入锅焯一下 3 沥干水分，加入生抽、生姜、桂皮、...

泡5分钟捞出来沥干，然后放到调制好的作料里边搅拌均匀 5 把搅拌好的鸡爪和作料一起装进可以密闭的容器里面，（我是放进保鲜盒，然后加一层保鲜膜再盖上盖子放进冰箱的），放冰箱保鲜室冷藏，三四个小时之后拿出来翻一翻，保证每个爪子都浸泡到作料！一般六七个小时左右就可以开吃了！！！

直到鸡爪变色 6 倒入50克干辣椒段继续翻炒 7 闻到辣椒的香味后，放入少许盐，鸡精，葱花大火翻炒均匀即可出锅了。注意事项 喜欢吃口感软一些的，可以煮的时间稍微长一点。将切好的鸡爪子放到清水里，浸泡30分钟左右，拔出血水和杂质，用活水冲洗效果会更好一些，这个步骤可以缓解一部分，鸡爪子的肉腥味。

红烧鸡爪的家常做法,鸡爪的营养价值很高,含有丰富的钙和胶原蛋白,不但可以软化血管,而且还具有美容养颜的功效,红烧鸡爪可以当零食吃,也可下酒,是一道上档次的名菜,深受大众喜爱。我自己刚学的,分享给大家,不足之处请多多指教。