翘嘴鱼的做法

大翘嘴鱼 2条 小米椒 2个 红辣椒 1个 姜 1小块 大葱 2根 花椒 30粒 白糖 1勺 醋 1勺 盐 1勺 料酒 1汤匙 老抽 1汤匙 生抽 1汤匙 方法/步骤 1 大翘嘴鱼宰杀好，清洗干净，沥净水分。2 准备好葱结、小米椒、红辣椒、洋葱和姜片。3 锅中放油烧热，煎至两面微黄。4 放入花椒、大葱、姜片、辣椒、洋...

白漂鱼在我们湖北老家也叫翘嘴鱼，其体形狭长，喜欢在急流和漩涡中出没，游动迅速；其肉细嫩，味道鲜美，在我们老家属于上色鱼（上等鱼之意），下面小编就来分享白漂鱼的做法。食材 白漂鱼 1条 蟹味菇 1把 葱、姜、蒜 适量 方法/步骤 1 准备食材： 将白漂鱼去鳞去腮，鱼肚子里的内脏收拾干净后，沥干...

红烧翘嘴鱼的家常做法,红烧翘嘴鱼很好吃,大家快来学做吧!

这种独特的地理环境，形成了鄂菜以“水产为本，鱼鲜为主”的特色，俗语说道“市筵刁子鱼，无刁不成席”，刁子鱼也叫翘嘴鱼，大白鱼，身形如同柳叶，肉质细嫩鲜美，是生长在长江流域，具有湖北地方特色的淡水鱼。香煎刁子鱼的做法是将刁子鱼提前加佐料腌制入味，热锅下油小火干煎，煎至鱼皮两面金黄，出锅前撒上干...

1 将翘嘴鱼清洗干净后，切成三段，每小段用刀划开，撒上少许盐腌制，效果如下图所示。2 青椒切丝，朝天椒切小段，剥好大蒜，切好葱，将其装入盘中待用。3 热锅倒入油，待油烧热后倒入豆瓣酱、朝天椒和大蒜，将其炒香。4 炒香后参入水，待水烧开后倒入适量海鲜酱油。5 将腌制好的翘嘴鱼慢慢放入锅中，再次...

方法/步骤 1 翘嘴鱼处理好后，用料酒、盐、姜丝码味十分钟，这样才能更好的入味。2 鱼块下油锅煎到两面略黄，这样才不会在下面的操作中散掉。3 锅中放入花椒、辣椒酱、大蒜、姜丝充分爆香。4 加入适量的开水，水不宜大多，能淹到鱼块就行了。而后加入酱油、少量的白糖。5 大火烧至汤汁浓稠快干时就差不...

蒸鱼豉油 适量 方法/步骤 1 将翘嘴鱼清洗干净，去鳞，除去内脏，控干水。2 准备姜丝、葱段备用。3 将鱼放在碗中，表面铺上姜丝，鱼肚子里也撒上姜丝，姜丝可以去除鱼的腥味。4 上锅蒸，蒸10分钟就可以了。5 锅中烧热油。6 把蒸熟的鱼去掉姜丝，再撒上蒸鱼豉油。7 再撒上葱段，浇上刚才的热油即可。...

方法/步骤 1 提前一小时把鱼洗净切成块，撒上盐、倒入少许料酒（味可早点入进去）。2 生姜切成片或丝、蒜切成片、大葱切成段。3 油热好后，先倒入生姜、大蒜、葱，然后倒入鱼块翻搅一分钟，倒上酱油加少许水。再过3至5分钟即可出锅。一份快速、简单、香喷喷的红烧鱼就好了。注意事项 提前加盐和料酒是为了...

红烧鱼怎么做做法大全 简介 鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷，能有效...

简单家常红烧鱼的做法 简介 红烧鱼的味道非常好吃，而且那是家喻户晓的美食，那么红烧鱼看起来非常的美味，而且颜色非常的鲜艳，大家知道红烧鱼的做法吗？下面让咱们来看一下，最简单最家常的红烧鱼的做法。食材 鱼 1 方法/步骤 1 首先将鱼处洗干净，然后在鱼的表面给他切上花刀 2 然后将鱼上面蘸涂上一些淀粉...

红烧鱼的做法 简介 简单好吃 食材 鱼 1条 油 200克 姜 5克 料酒 20克 酱油 30克 糖 30克 盐 5克 葱 10克 红绿辣椒 50克 方法/步骤 1 原料.洗干净的鱼和材料准备好 2 鱼洗净后，在鱼身上划上几刀，方便入味.少量的盐涂抹全身，倒入料酒去腥，腌制10分钟。3 葱.姜.垃圾放入油锅中爆香 4 再把...

家常红烧鱼的做法一 简介 今天买了一条扁鱼，肉厚刺少，所以做了红烧鱼。食材 鱼 1条 葱姜蒜 适量 油 适量 盐 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 首先把鱼清洗干净， 然后在鱼身上开刀 2 把葱姜蒜切好备用 3 把鱼用酱油，豆瓣酱等腌制一下 4 锅中加入适量的油，然后放入花椒 5 放入切好的葱姜蒜爆香 6 ...

家常红烧昂刺鱼的做法 简介 昂刺鱼是一种除了脊骨，几乎没有鱼刺的鱼，同时由于肉质十分的鲜嫩，不论是白烧还是红烧都很鲜美。这里笔者将介绍下昂刺鱼的家常做法 食材 昂刺鱼 3条 青椒 2根 生姜 3片 葱 2根 油 2勺 盐 2勺 酱油 1勺 方法/步骤 1 首先是清洗昂刺鱼，虽然在菜场上买回来会帮我们杀好...

红烧鱼家常做法 简介 很多人都喜欢吃红烧鱼但自己又不会做，下面小编就为大家介绍一下红烧鱼的家常做法 食材 鲤鱼 一条 蘑菇 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 酱油 适量 淀粉【芡汁】 适量 白酒 适量 葱 适量 辣椒 适量 方法/步骤 1 将处理好的鱼在鱼身两面等距离各划几刀，抹上盐和白酒放置半小时【处理...

红烧鱼的做法 简介 家常红烧鱼块 食材 草鱼 1条 葱 适量 红尖椒 适量 姜 适量 方法/步骤 1 葱白切粒， 葱叶切段， 姜切米，红尖椒切块 ，草鱼砍断鱼头、鱼尾 ， 沿脊椎骨切成两半， 再切成块 ，鱼头砍成块 2 准备鱼肉、鱼头、鱼尾， 放入少许盐 ， 淋入白酒 ，撒入胡椒粉 搅匀，腌制10分钟 3 碗里...

红烧鱼的经典家常做法 简介 俗话说，吃四条腿不如两条腿的，两条腿不如没有腿的，没有腿的肯定要数鱼类了，鱼类不仅脂肪含量少，而且蛋白质含量高，易于消化吸收，是一种老少皆宜的家常美食，而鲤鱼又有“家鱼之首”的称号，是我们日常生活中最为常见的鱼类，鲤鱼之所以受欢迎，除它的营养与口感外，还有一个很...

红烧鱼怎么样好吃？简介 今天买了几条秋刀鱼，因为天气有点热，我先把鱼煎好，再放水烧一下，这样味道也好，也不太上火，现在把做法分享给大家一起来看看吧。食材 秋刀鱼 三条 面粉 二勺 料酒 一勺 生姜 一块 香葱 二根 酱油 一勺 方法/步骤 1 先把秋刀鱼洗干净，控水备用。因为今天的鱼不是很新鲜我把...

红娘鱼的家常做法 简介 红娘鱼是现在常见的一种食用水产。常见的食用方法通常有干炸，香辣烧制，麻辣锅。制成鱼干等。 现简略介绍一下家常干炸红娘鱼。食材 红娘鱼 2斤 生粉 50克 面粉 20克 鸡蛋 2颗 食用油 2升 盐 25克 味精 5克 糖 5克 胡椒粉 1小勺 十三香 1小勺 米醋 少许 洋葱末 25克 老...

红烧王鱼的做法 简介 红烧王鱼是一道很好吃的菜肴，做法很简单，让大家在家很容易就做出这道美味的家常菜。食材 王鱼 600g 油 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 醋 适量 料酒 适量 糖 适量 方法/步骤 1 鱼去鳞和内脏在两面斜切口。2 锅热放油。3 油热将鱼放入煎。4 一面煎成金黄色翻面煎另一面。5 ...

家常红烧鱼的做法 简介 超好吃哦 食材 鲫鱼 200g 料酒 100g 姜 100g 花椒 100g 葱 100g 蒜 100g 盐 100g 糖 100g 方法/步骤 1 鲫鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，两面都要划 2 锅里油烧热，稍稍多一点，煎的时候鱼皮就不容易破，煎至两面金黄 3 留底油，倒入姜蒜沫，花椒爆香 4 盖上锅盖小火熬...

红烧鱼的做法 简介 红烧带鱼是最常见的一种带鱼的做法，其实带鱼的不同做法的营养价值都是不一样的，因此今天君梦就来为大家讲解一下吃带鱼的好处。　　带鱼又称刀鱼、裙带鱼、白带鱼，因其身体扁长形似带子而得名，以山东舟山产的为最佳。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，鲜食、腌制、冷冻均可，深受群众...

如何做红烧鲤鱼好吃？简介 红烧鲤鱼是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道红烧鲤鱼才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。方法/步骤 1 首先将鲤鱼杀好打上花刀，如下图所示。我们在打花刀的时候，注意不要把鱼切断，大约每块肉之间的间隔在1cm左右就差不多了。2 然后把五花肉切成...

红烧鱼的家常做法 简介 成菜红亮、滑润、鲜嫩和肥美！食材 草鱼 一条 郫县豆瓣酱 2勺 小葱 一把 油盐 适量 方法/步骤 1 3勺油大火烧热，不必等到冒烟即可，加入两勺郫县豆瓣酱烹香、翻炒 2 将火关小到中火，将收拾、洗净的草鱼滑入锅中 3 半分钟左右，用铲子翻到另一面继续在油和豆瓣酱的汤汁中烹饪...

鲤鱼的家常炖法 简介 水库里养的小鲤鱼，钓了几条，从小吃淡水鱼吃习惯了，总觉得淡水鱼除了鱼刺比价多之外肉质很香，海鱼倒是吃不习惯了。下面就介绍鲤鱼的家常做法。食材 鲤鱼 几条 葱姜片 适量 花椒大料 少量 大酱 一勺 白醋 少量 糖 适量 料酒 少量 食盐 适量 苏子叶 几片 辣椒酱 适量 方法/步骤 1 ...

红烧鱼块的做法 简介 本来想做红烧鱼的，无奈买的鲤鱼太大，红烧鱼不可能入味，就该做了红烧鱼块，味道很不错，鲜香可口 食材 鲤鱼 半条 料酒 适量 鸡蛋 一个 盐 适量 油 适量 白砂糖 少许 酱油 适量 醋 少许 姜 一小块 葱 一小段 干辣椒 一个 八角 两个 方法/步骤 1 小编买的鲤鱼太大了，半条鱼就...

红烧鱼的独创做法 简介 本人也很喜欢吃鱼，尤其是红烧鱼，在此分享经验~食材 鲜鲫鱼 800g 生姜 少许 黄酒 少许 红干辣椒 若干 生粉 少许 老抽 少许 香醋 少许 花椒 少许 盐 适量 食用油 适量 大蒜 4瓣 方法/步骤 1 将新买的新鲜鲫鱼去鳞洗净，将鱼身用刀划几道口子，撒入少许精盐，用手涂匀（这样有助...

红烧鱼的做法 简介 鲤鱼是个宝，鲤鱼肉里面富含不饱和脂肪酸，不仅能降低人体内的胆固醇含量，而且美味可口，因此，我来向大家介绍一道家常的红烧鱼的做法。这个方法比较简单易学，没下过厨房的人多练几次就会啦！食材 鲤鱼 1条 姜片 3片 大蒜 8瓣 盐 适量 大葱白 5段 花生油 适量 生抽 适量 番茄酱 适量 方...