牛肉汤做法和配方

方法/步骤 1 买好的牛肉切成小丁备用。2 倒入生姜、料酒、盐、蚝油、红薯粉。3 搅拌均匀。4 配料洗净切好备用。5 起锅烧油，爆香姜片后加入冷水。6 水开后转小火下牛肉，下牛肉后转大火撇掉浮沫。7 10分钟左右出锅后撒上配料就可以啦。注意事项 关注我学会更多 ...

1 首先，取出砂锅，砂锅中加水，水煮开后加入牛肉，煮一分钟后，捞起洗净备用。2 锅中依次加入牛肉、蜜枣、淮山、薏仁、姜片，再倒入米酒、水。3 盖上盖子煮开，煮开后捞去浮沫。4 然后再盖上盖子，小火煮两个小时。5 两小时后，打开盖子加入盐，搅拌均匀。6 之后即可起锅，装碗食用。

先把牛肉牛骨头，牛肉，牛杂全部洗干净，先煮一下，在煮2小时 2 要看是多大的锅，放多少水，80的锅是100斤汤，90的锅120斤汤，100的锅150斤汤，先把牛骨头放半锅，3 牛肉汤熬制的方法，先把水倒大半锅，不要加满水，煮一小在加水，打掉泡沫 4 泡沫打完，在熬几分钟，放调料，淮南牛肉汤调料，黄牛牛肉...

方法/步骤 1 牛骨浸泡8小时，中间换3次水。红薯粉丝用温水泡软，牛腱子炖烂切片，泡水的目的是去除血水，让汤更加清澈。2 拿一个干净的大锅，放入洗干净的牛骨，加水，至少是牛骨的3倍，放入姜片，开中火煮牛骨，在水滚之前撇干净血沫。3 烧开后，放入葱段，少许料酒。牛肉汤继续小火煮3个小时。4 牛肉汤熬...

牛肉拉面汤的做法 1    兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子、桥麦椤等种类。面条用手工现场拉成，一碗面不到两分钟即可做好，再浇上调好的牛肉面汤、白箩卜片，调上红红的辣椒油...

酱牛肉做法大全 1 1.正宗酱牛肉酱牛肉原料的选择很有讲究，应该只用牛前腿的键子肉。这样的肉做出的成品口感才能达到最佳。时下的一些小饭馆、饭店因为过多的考虑到成本问题多用其他部位的肉来替换前腿的键子肉，造成口感、口味上的大打折扣。 原料：牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克...

1 将牛肉切成2厘米左右的正方体，放入高压锅中加水，水和牛肉的比例为2.5:1，启动高压锅，煮15分钟后，调到排气模式。2 待水沸腾时，开启锅盖将血沫撇干净，放入大料、葱段、姜片、花椒粒、大枣、老抽、料酒、豆豉，密封压10分钟后，开盖加入干辣椒、盐、味精。3 将切面煮成7成熟，过凉水后放入牛肉汤中，煮...

3 清炖牛肉米粉：以上步骤相同，把红烧肉变为清炖片即可。注意事项 清炖牛肉片要切得薄，米粉必须要烫透心，为保证汤清，最好不要加酱油和油辣椒，原汤要加上适量的盐，味不够根据口味再加。贵州牛肉粉和一般的牛肉粉做法没什么不同(无非是煮粉、放牛肉、加源须酸菜等、再加配料)，主要是配料和原材料的统一...

羊汤的家常做法大全,羊汤是一种十分有营养的汤,所以受到了很多人的喜爱,但是老是煮一种汤时间久了未免有点乏味了,所以快来看看小编总结的几种不同的羊汤做法吧。

3 炒锅置中火上，下牛油烧至6成热，放入剁碎的豆瓣炒酥，加入姜末、辣椒、花椒炒香， 加入牛肉汤1.25千克烧沸，盛入砂锅内、置旺火上、放入料酒，豆豉（剁碎）、醪糟汁，烧沸出味，撇尽浮沫（勿将浮油撇去），成为火锅卤汁。注意事项 吃火锅要讲究卫生，火锅的配料（冰冻的要先解冻）要清洗干净，加工成薄片...

各种火锅的做法 1 魔芋鸭火锅是重庆火锅中的一个新品种,由于其制法独特,用料上乘,滋味鲜美,故而风行全川乃至全国各地。它用重庆特产魔芋豆腐或雪魔芋与鸭肉合烹,鸭香浓郁,滑嫩软糯,老少皆宜,为火锅中之上品。魔芋有降压舒心、通便润肠、护肤美容等保健功效。若用清汤制法,则更为老年人所喜爱,对心血管疾病及糖尿...

药膳可选择“玉米须猪苓牛肉汤”：玉米须60克，猪苓30克，泽泻10克，生薏苡仁60克，陈皮5克，黑豆50克，牛肉100克，生姜10克，大枣10枚，精盐适量。将牛肉洗净，切成小块。其用料洗净。全部用料一同放入砂锅，加适量水，小火煮2小时，加精盐调味即成。有清暑利湿、健脾益气的功效。4 　　火形人：清热祛暑别放...

1 孕中期补益饮　　人参茶　　【配方】白人参8克。　　【做法】白人参煎汁，连煎3次，过滤后，对入适量开水后即可。代茶饮之，每日1剂。　　【特点】大补元气，补脾益肺，生津固脱，安神益智。适用于久病气虚， 脾肺不足， 食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或脉虚，津伤口渴，消渴，失眠，...

来三亚旅游最重要的当然是吃三亚美食，三亚海鲜和买水果了。各种粉（海南粉，后安粉，陵水酸粉，抱罗粉）海南粉一般分两种： 一种是粗粉，一种是细粉。粗粉的配料比较简单，只在粗粉中加进滚热的酸菜牛肉汤，撒少许虾酱，嫩椒、葱花、爆花生米等即成，叫做“粗粉汤”，而细粉则比较讲究，要用多种配料、味料...

1  火锅年糕1袋，这里只用半袋即可。2  年糕切成条状。3  牛肩肉切成细丝，加油、酱油腌制。4  洋葱、胡萝卜、辣椒切丝，大蒜拍碎切沫。5  调酱汁：糖、醋、酱油、老抽、料酒、盐，黑芝麻、蒜末。6  锅中加水烧开，放入年糕，煮软时捞出备用。7   锅烧热放油，先炒牛肉，接着...

气血虚怎么食补,气血虚又称气血两虚,首先要确定是气血两虚。气血两虚的主要表现为面色不华,四肢倦怠,头晕心悸,气短懒言,形寒等。一般出现在贫血、白细胞减少症、血小板减少症、大出血后、妇女月经过多者等,其主要表现为既有气虚的表现,又有血虚的表现,进补宜采用益

所需原料：（以前做过的是熬煮牛肉汤的，当然如果放牛肉汤那就更好了）冷面、煮鸡蛋、黄瓜、西红柿（放不放自选）、香菜、葱花、大蒜、白醋、白糖、辣椒粉、芝麻、味精（放不放自选，我没放）、牛肉粉（有就放点，没有不放也没关系，老配方就不放）、盐、小苏打、柠檬（放不放自选，老配方也不放)制作方法...

中国十大面条排行榜,此前,民间一直将武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面并称为“中国五大面条”。十大排行网(To10.h)根据长时间的调查,经过多各地面条的知名度进行分析,总结出来中国的十大面条排行榜,那就一起来看看吧,看看你家的面条是否有

如果你不想踩，可以参考竹升面的做法，用擀面杖压，不过压的做相当相当累就是了 4 踩好的面团让它松弛两三个小时，切一小团出来 5 擀成2mm厚的面片，中间撒上面粉防粘 6 切成5mm的宽条 7 烧开水 8 煮面 9 小火保持微开的状态煮十分钟 10 捞起来过冷水 11 加点牛肉汤和香菜就可以吃了 ...

在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。3历史起源编辑咖哩起源于印度。“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖哩是佛祖释迦牟尼所创，由于咖哩的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥骚，此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。在泰米尔语中，“Kali”...

有些配方里 还有干姜、豆蔻、甘草、胡椒、陈皮等。主要用于炖制的肉类或者家禽菜肴，或 是加在卤汁中增味，或拌馅 五香牛肉 原 料： 牛腿肉 1 公斤，大酱 15 克，酱油 50 克，黄酒 25 克，精盐 10 克，茴香 15 克， 大葱块 25 克，桂皮 10 克，姜块 25 克，大料 5 克，味精 5 克，牛肉汤 1 ...

1 猪肝每100克猪肝就含有31.1毫克的铁质，此外，猪肝还富含蛋白质维生素A和叶酸，营养比较全面。不过猪肝中含有同样多的胆固醇，因此在食用的时候千万不能过量。猪肝的做法有很多，例如：猪肝粥、爆炒猪肝、酱猪肝、韭菜炒猪肝、菠菜猪肝汤等。2 牛肉每100克牛肉中含有3.2毫克铁质，此外还含有20.1毫克的蛋白质。常...

4 取余下酱油、香油、陈醋、秦椒、籽麻、大枣加入牛肉汤熬制成蘸料。5 将包好的生坯放入笼中，上沸水锅蒸10min成熟即可，取出放入蘸料盘中食用。 特点 1 皮簿如纸，馅嫩含汤，调料香浓。 制作关键 1 皮料选择讲究，以两种面粉相互补充，取长补短。2 突破传统汤包制作，体现地方特色，以牛骨为熬汤主料。

特色关东煮：汤头和蘸料特别丰富，咖喱鱼丸和麻辣牛丸让食客们百吃不厌。美食地址：大洋百货负一楼 25。民发牛肉汤：牛腿骨汤营养开胃，汤清不油腻，，肉薄有嚼劲。4块5毛钱一碗，份量超足。美食地址：常府街10号 26。 特色牛肉炒饭：选用淮安大米和肉质细嫩的黄牛肉，炒出来的饭颗粒分明，又不失粘性，香气扑鼻...

12 预先做好榨菜肉丝香菇汤（或者红烧牛肉汤），盛在容器中。锅里放水烧开，投入米粉与红薯粉条，在煮滚前，放一些青菜、豆芽一起煮滚；兑入一点冷水，捞起盛在碗里，撒点葱花，浇上榨菜肉丝香菇汤（或者红烧牛肉汤）即可。滑溜溜的红薯粉条面做好了！注意事项 在做好的汤粉条中加点醋、辣椒酱，酸酸辣辣的，...

4 把冷面开锅煮，煮一分钟左右挑起来有点要断还没断就好了，过凉水放碗里，再把冷面汤放里，可以加西红柿鸡蛋火腿肠辣白菜，撒少许芝麻就完成了。5 普通冷面 6 冷面在东北有很多流派，至于哪个好吃全名个人口味，有咸口，酸甜口，纯净水，牛肉汤的，黑龙江鸡西，吉林延边，辽宁西塔冷面都很有特色，但又都不同。