干鱼怎么做好吃

1 葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好，花生米稍微用水冲洗一下沥干水分。2 小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软，沥干水分，锅里适量油烧，中火慢炸2-3分钟。3 捞出沥干油份放入花生米小火炸香，捞出沥干油份锅里留少许底油小火炒香葱末、姜末、蒜末、干辣椒。4 倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀，加入适量料酒、...

1 将干鱼剁成块放在水中泡一会，根据干鱼咸淡程度决定泡水时间，如果特别咸可以多换几次水泡； 2 将事先泡好不太咸的干鱼放在篮中沥干水分； 3 将5g姜、大蒜、干辣椒和30g葱洗净切好备用； 4 在锅中放入5g色拉油；5 将切好的干鱼放入锅中，先煎好一面；6 然后翻面，煎至两面金黄；7 加入4g花...

1 煎着吃：这是最常见的吃法，煎鱼干方法比较简单，锅里放上油，将鱼干放在里面，油最好没过鱼干的半个身子，煎到金黄色咸鱼又酥又香为止，虽然是亲戚家给的，毕竟不是自己家里晒的，小便通常在吃之前用水洗一遍再晾干食用。2 炸咸鱼：如果爱吃酥鱼干的话，除了煎着吃之外，还可以炸着吃，炸鱼要多放一些油...

1块 油 少许 糖 1茶匙 料酒 1汤匙 鸡粉 半茶匙 方法/步骤 1 鱼干洗净用清水泡5分钟。2 将姜蒜切成末，葱和干辣椒切丁。3 热锅下油，将鱼干沥水后，放入小火煸炒。4 炒到鱼身金黄，加入料酒翻炒装碟备用。5 另起锅热油爆香姜蒜干辣椒 6 放入鱼翻炒。7 加入鸡粉、生抽、糖。8 撒上葱花。可食。

适量 方法/步骤 1 干鱼泡水洗净后切成小块 2 平底锅放油后放入鱼块略煎 3 一面焦黄时翻煎另一面 4 煎制过后倒入料酒 5 放入切好的姜片 6 青蒜把蒜头和蒜叶分开切成小段 7 先放入青蒜头同烧，8 烧开后加入蒜叶翻拌 9 汤汁收干后即可装盘 注意事项 干鱼有咸味可不放盐 干鱼先煎再煮，味道更香 ...

蒸炒风味独特的无头干鱼 简介 无头干鱼是一道风味独特之菜肴，其口感香·肉质软嫩·风味独特·促进食欲，让人大开胃口的一道家菜。此道菜，是采用干鱼，经过蒸炒让干鱼达到风味独特的效果。做法请详见如下：食材 无头干鱼 半斤 大蒜 三根 红椒 一个 蒜子 两片 姜 小块 盐 适量 油 适量 生抽 适量 陈醋 适量...

好吃得不得了！食材 咸鱼 100克 醋 2大勺 糖 2大勺 料酒 一小勺 步骤/方法 1 锅里给油，把咸鱼放进去小火煎，两面煎黄（最好在鱼身上拍点干面粉煎，这就不会到处都溅的油点点）2 盘子里给料酒，醋，糖，加点水搅均匀 3 盖上锅盖煮一下 4 嗯，不错，5 这是老妈从越南旅游买回来的鱼干 ...

简单好吃的香辣小鱼干 简介 天气越热，你就越想吃东西。冰箱里有家里的干鱼~食材 山坑小鱼干 半斤 尖椒 2个 线椒 5个 小米辣 2个 花椒 15粒 葱 1根 姜 4片 蒜 3瓣 酱油 2勺 料酒 2勺 醋 2勺 花生油 适量 方法/步骤 1 加入2汤匙生酱油、2汤匙料酒和2汤匙醋，腌30分钟。2 胡椒刀，尖椒刀，...

3 准备好花生米，花椒和干辣椒。4 热锅凉油，放入花生米，炸熟后盛出备用。5 锅中倒油，油量以能没过鱼干为宜，放入鱼干，小火将其炸制酥脆后，捞出控油。6 锅底留一汤匙底油，把花椒放下去炸香后，盛出来弃之不用。放入干辣椒，炝出辣味来。7 放入炸好的鱼干和花生米，快速翻炒两下，便可出锅装盘...

鱼干怎么做好吃——香煎鱼干 简介 最近收到姐姐寄来一箱自己晒的鱼干，心想这下可以做道美味的炒鱼干了。可是做的时候才发现，这鱼干晒的硬邦邦的，咬也要不动，切也切不动，试了一下做起来根本不能吃。我可不甘心，于是又想出了新花样，这回做的味道真不赖，哈哈，赶快来和大家分享一下鱼干的做法吧。过程...

干鱼块怎么做好吃又简单 简介 朋友送给我从外地带回来醉鱼干，还是特别有名气的绍兴醉鱼。这种鱼干已经放了所有配料，所以我们不需要再做很多花样，一般蒸熟就可以吃啦，才能保证它的原汁原味，现在小编把做法分享给大家，一起来看看吧。工具/原料 醉鱼干 二块 生姜 一块 香葱 二根 方法/步骤 1 先取出二块醉鱼干...

盖上盖用中火煮至水干。4 水干后就可以翻动鱼了，把生抽，鸡精，和葱花倒进去翻炒几下。5 然后就可以装盘了 注意事项 加水后不要随便的翻动鱼，不然会有腥味。我这个没放姜和料酒也一点腥味都没有哦 泡鱼要用冷水 辣椒一点要够辣，鱼不辣就没那么好吃 ...

好吃的干鱼怎么做入味 简介 家里过年吹得干鱼，现在偶尔拿出来吃，因为很珍惜，毕竟吃完了就没有了啊，今天就给大家讲讲我自己做干鱼的方法 食材 青椒 适量 大蒜 适量 鱼块 适量 生姜 适量 醋 适量 花椒 适量 酱油 适量 干辣椒 适量 方法/步骤 1 首先，要提前一天把鱼泡好，最好是前一天晚上就开始泡，在...

小鱼干怎么做好吃?(精品)简介 小鱼干怎么做好吃?那么，小编这就为您支些精准有用的招，希望以后对在座的朋友们有所帮助，也祝愿大家幸福安康。工具/原料 鱼干 葱、姜、蒜和干辣椒 油 方法/步骤 1 1.取少量的干鱼，一小锅。在平底锅里放些油，温热，炒一点辣椒，再多吃一点。2 2.稍微洗净，过滤掉虾皮，...

晒干的小鱼怎么做好吃 简介 我们今天用晒干的小鱼做道鲜辣过瘾的双椒鱼干，这道菜不管是配饭还是下酒都很不错，还等什么，快点学起来吧！食材 鱼干 40克 小米辣 3根 线椒 2根 蒜 2瓣 油 10克 生抽 1汤匙 方法/步骤 1 鱼干提前放在水里泡5分钟。（泡过的鱼干比较容易入味，但是不要泡太久，泡久了鱼干...

马鲛鱼干的做法 简介 家常酒香马鲛鱼干的做法非常简单易学 食材 马鲛鱼干 2条 米酒 500毫升 蒜瓣 5粒 冰糖 2块 生姜 5片 玉米油 适量 食盐 1勺 方法/步骤 1 马鲛鱼干，用清水浸泡4-5小时 2 蒜瓣切碎 3 姜片切丝 4 浸泡过后的马鲛鱼，切大块 5 热锅倒油，烧至7成热，放蒜末、姜丝爆香 6 倒入鱼...

风干的咸鱼怎么做好吃 简介 风干的咸鱼含有丰富的蛋白质，没有了新鲜鱼的腥味，味道更加独特，是人们特别喜爱的一种美食，那么风干的咸鱼怎么做好吃呢？食材 咸鱼 500g 姜 5g 干辣椒 3g 葱 6g 方法/步骤 1 将咸鱼500g洗净切成块，在清水中泡一小时；2 将葱6g洗净切成小段备用；3 将姜5g和干辣椒3g洗净切好...

3.做锅上火倒入调和油爆香香葱。4.放入风干带鱼翻炒。5.倒入料酒翻炒出酒香味。6.倒入甜辣酱翻炒入味。7.放入黄瓜和辣椒翻炒6分熟即可。8.放入豆豉翻炒均匀。9.放入白糖和味精非常入味。10..最后撒入十三香翻炒均匀即可出锅。扩展资料风干鱼最早的由来是出海打鱼的渔民有时候打的鱼很少，回港成本太高，为了...

青椒炒小干鱼怎么做好吃,小干鱼一般在超市都是有卖的,我喜欢吃小干鱼,特别是老家的,那种在河里面野生的,吃起来特别香,超市有卖的感觉就是没有家乡好吃,一般我要回家的话,都让妈妈提前给我买点,这样的话就可以解解馋了,今天我要介绍的就是青椒炒小干鱼的步骤,非常

晒干的海鱼怎么做好吃 简介 晒干的海鱼怎么做好吃 食材 海鱼干 两块 五花肉 200克 木耳 适量 大葱 适量 小葱 1根 料酒 适量 淀粉 1勺 陈皮 1片 食用油 适量 方法/步骤 1 未浸泡的深海鱼干又干又硬，先将两块深海鱼干温水浸泡1个小时左右，2 将海鱼干切成小块状 3 姜切丝，大葱取一小段切丝，小葱切粒...

酱油姜丝蒸海鱼干 简介 不知道吃什么的时候，或者家里的存货吃完的时候，或者早上起来没什么胃口的时候，我都会蒸上点海鱼干配白粥。海鱼干是住在海边的亲戚送的，这种鱼叫什么，我也叫不上来，我亲戚也叫不上来，但每次晒的海鱼里就有这种，还挺好吃的。刚开始时，我并不知道怎么做，以为跟咸鱼一样，但是，...

晒干的咸鱼怎么做好吃,一过冬至,很多人就喜欢做咸鱼,每个地方的叫法也不一样,有叫腊鱼,熏鱼,做法略不相同,基本上都是腌制后晒干而成。今天做的是晒干后的咸鱼,清蒸干咸鱼。这也小编很喜欢的一道菜。

黄鱼干怎么吃, 黄鱼干有大黄鱼和小黄鱼的区别,小黄鱼干我们一般炸着吃,但是,大黄鱼干要怎么做才好吃呢?特别是在离海边较远的一些城市,很多人都没看到过更别说做了,所以,这里我主要说一下我做大黄鱼干的方法,仅供参考哈,主要还得看个人口味而定。我个人觉得清蒸

晒干的腊鱼怎么做好吃 简介 晒干的腊鱼怎么做好吃？晒干的腊鱼用清水浸泡好，先下锅煎香，再加其它的料炒一炒，最后上锅蒸，加入一部分的油豆皮吸走腊鱼蒸出来的油，下面就分享一下蒸腊鱼的做法 食材 腊鱼 400克 油豆皮 30克 食用油 30毫升 酱油 15毫升 剁辣椒 20克 大蒜 15克 黑豆豉 10克 生姜 5克 白糖...

小鱼干的营养价值可是很高的。像是治疗贫血啦,缓解疲劳啦,善补脾胃啦等1小鱼干:鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效 01:24 来源:好看视频-小鱼干这样做特别好吃,香辣下饭,色香味俱全,吃了还想吃 服务升级2小鱼干:鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统...